The calculations of the g-value for

The calculations of the g-value for all the ESR spectra (both
conditions and at the four incubation times, Fig. 4) showed the
same value of 2.0056 indicating that same spin-adduct is formed
in all cases. Apparently, radicals were formed during pressure
treatment, but decomposed during incubation above 3 h at 55 C,
explaining the same level of concentration of radicals for pressurised
and non-pressurised meat

Results (Thai) 1:

การคำนวณค่า g สำหรับสเปกตรัม ESR ทั้งหมด (ทั้งสองเงื่อนไขและ เวลาสี่กกไข่ มะเดื่อ 4) แสดงให้เห็นว่าการค่าเดียวกันของ 2.0056 ระบุว่า เหมือนหมุน-adduct จะเกิดขึ้นในทุกกรณี เห็นได้ชัด เกิดเป็นอนุมูลระหว่างความดันรักษา แต่ย่อยสลายในช่วงกกไข่มากกว่า 3 ชม.ที่ 55 Cอธิบายระดับเดียวกันความเข้มข้นของอนุมูลสำหรับแรงดันและแรงดันไม่ใช่เนื้อสัตว์

Results (Thai) 2:

การคำนวณของ G-คุ้มค่าสำหรับทุกสเปกตรัม ESR (ทั้ง
เงื่อนไขและในครั้งที่สี่การบ่มรูปที่. 4) แสดงให้เห็นว่า
ค่าเดียวกันของ 2.0056 เดียวกันแสดงให้เห็นว่าสปินดึงเข้าหากันจะเกิดขึ้น
ในทุกกรณี เห็นได้ชัดว่าอนุมูลกำลังก่อตัวขึ้นในช่วงความดัน
รักษา แต่ย่อยสลายระหว่างการเพาะข้างต้น 3 ชั่วโมงที่ 55? C,
อธิบายในระดับเดียวกันของความเข้มข้นของสารอนุมูลสำหรับแรงดัน
เนื้อและไม่ใช่แรงดัน

Results (Thai) 3:

การคำนวณของ g-value สำหรับสเปกตรัมทั้งหมด ESR ( ทั้งเงื่อนไขที่ 1 และ 4 ครั้ง รูปที่ 4 แสดงค่าเดียวกันของ 2.0056 แสดงว่าหมุนปุ่มตัวเลือกรูปแบบเดียวกันในทุกกรณี เห็นได้ชัดว่า อนุมูลอิสระถูกสร้างขึ้นในช่วงความดันการรักษา แต่ย่อยสลายในระหว่างการบ่มข้างต้น 3 H ที่ 55 องศาเซลเซียสอธิบายระดับของความเข้มข้นของอนุมูลสำหรับเครื่องบินบนเครื่องบินและเนื้อ