4. ConclusionsCompared to controls,

4. Conclusions
Compared to controls, the coated treatments significantly
decreased decay, alleviated postharvest deterioration, reduced
respiratory intensity and enhanced antioxidant enzymes activities.
The results showed that the activities of POD and SOD in fruits
treated with CGC coating were higher than those in other samples.
Chitosan–glucose complex significantly alleviated the declines of
total soluble solids, ascorbic acid and titratable acidity, when compared
with other treatments. In addition, CGC also effectively
maintained hardness, springiness, cohesiveness, and chewiness
of fruits. Meanwhile CGC had a beneficial effect on sensory
quality of grapes. These results indicated that chitosan–glucose
complex was really a useful strategy for table grapes preservation.

Results (Thai) 1:

4 ข้อสรุป
เมื่อเทียบกับการควบคุมการรักษาเคลือบอย่างมีนัยสำคัญ
สลายตัวลดลงการเสื่อมสภาพหลังการเก็บเกี่ยวการบรรเทาความรุนแรงลดลง
ระบบทางเดินหายใจและกิจกรรมการเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระเอนไซม์.
ผลการศึกษาพบว่ากิจกรรมของฝักสดและผลไม้ใน
รับการรักษาด้วยการเคลือบ CGC ได้สูงกว่านั้น ในตัวอย่างอื่น ๆ .
ไคโตซานที่ซับซ้อนกลูโคสลดลงอย่างมีนัยสำคัญช่วยบรรเทาของของแข็งที่ละลายน้ำได้
รวมวิตามินซีและกรดเมื่อเทียบ
กับการรักษาอื่น นอกจากนี้ยังมีประสิทธิภาพ CGC
รักษาความแข็ง springiness,,, Cohesiveness และ
เคี้ยวของผลไม้ ในขณะเดียวกัน CGC มีผลประโยชน์ในคุณภาพทางประสาทสัมผัสของ
องุ่น ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าไคโตซานกลูโคส-
ที่ซับซ้อนเป็นจริงกลยุทธ์ที่มีประโยชน์สำหรับการดูแลรักษาตารางองุ่น

Results (Thai) 2:

4. บทสรุป
เมื่อเทียบกับการควบคุม การเคลือบรักษามาก
ลดผุ alleviated เสื่อมสภาพหลังการเก็บเกี่ยว ลด
ความเข้มหายใจและกิจกรรมเอนไซม์สารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้น
ผลพบว่ากิจกรรมของฝักสดในผลไม้
ถือว่ากับซีจีซี เคลือบได้สูงกว่าในตัวอย่างอื่น ๆ
คอมเพล็กซ์ Chitosan–glucose alleviated อย่างมีนัยสำคัญลดอัตราของ
รวมของแข็งที่ละลายน้ำ กรดแอสคอร์บิค และ ว่า titratable เมื่อเทียบ
กับการรักษาอื่น ๆ นอกจากนี้ ซีจีซีอย่างมีประสิทธิภาพยัง
รักษาความแข็ง springiness, cohesiveness และ chewiness
ของผลไม้ ในขณะเดียวกัน ซีจีซีมีผลประโยชน์ในการรับความรู้สึก
คุณภาพขององุ่น ผลลัพธ์เหล่านี้บ่งชี้ว่า chitosan–glucose
ซับซ้อนได้จริง ๆ กลยุทธ์มีประโยชน์สำหรับรักษาองุ่นตาราง

Results (Thai) 3:

4 . บทสรุป
เมื่อเทียบกับการควบคุม,ที่เคลือบด้วยการบำบัดอย่างมีนัยสำคัญ
ซึ่งจะช่วยลดลงฟันผุ,บรรเทา postharvest สลาย
ซึ่งจะช่วยลดความเข้มแสงและระบบทางเดินหายใจเพิ่มมากขึ้นด้วยเอนไซม์ต่อต้านอนุมูลอิสระด้วยกิจกรรม.
ที่ผลการศึกษาพบว่ากิจกรรมของ Power Pod และสอดในผลไม้
ซึ่งจะช่วยได้รับการปฏิบัติอย่างมีธรรมา ภิบาล การเคลือบก็สูงขึ้นกว่าที่อื่นในตัวอย่าง.
คอมเพล็กซ์ Apple Pectin & Fiber - กลูโคสอย่างมีนัยสำคัญยังปฏิเสธของวิตะมินซีของแข็งละลายน้ำได้
และกรด titratable เมื่อเทียบกับ
พร้อมด้วยการบำบัดอื่นๆ นอกจากนี้ธรรมา ภิบาล ได้อย่างมี ประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังได้รับการดูแลรักษาเป็นอย่างดีความกระด้าง
springiness เกาะกันเป็นก้อนและ chewiness
ของผลไม้ ในขณะที่ธรรมา ภิบาล มีผลเป็นประโยชน์ที่ไม่แข็งแรง
คุณภาพ ของผลองุ่น ผลการทดสอบนี้ชี้ให้เห็นว่า Apple Pectin & Fiber - กลูโคส
ตามมาตรฐานคอมเพล็กซ์จริงๆเป็นกลยุทธ์ที่เป็นประโยชน์สำหรับการรักษาองุ่นโต๊ะ