3.8. Thermal characteristicsThe the

3.8. Thermal characteristics
The thermal behavior of the native and OEO-included biocom-posite films was examined using DSC. Fig. 5 shows the typical DSCthermogram of films with or without essential oil. Two endothermic peaks were detected for all films. The first endothermic peakthat occurs over the temperature range of 108–114◦C may beassigned to the overlapping of different phenomena e.g., evaporation, melting and recrystallization of small and/or imperfect gelatincrystallites, and corporation of the glass transition of -amino acidblocks in the polypeptide chain (Denavi et al., 2009; Rivero et al.,2010), while the second peak in the range of 240–263◦C beingassociated with the thermal degradation of polymers. The secondendothermic peaks, represent the polymer degradation, for con-trol and 0.4% (w/v) OEO-containing films which have appearedat 261–263◦C, while these peaks have shifted to lower tempera-ture at 244–240◦C for 0.8 and 1.2% (w/v) OEO, respectively (Fig. 5).This shift may be described by the plasticizing action of oil, whichincreases the free volume within the polymer network and thesegmental mobility of the polymer chains (Sobral et al., 2001). Sim-ilar results have been found by Aliheidari et al. (2013) in sodiumcaseinate-based films containing Matricaria recutita essential oil.

Results (Thai) 2:

3.8 ลักษณะความร้อน
พฤติกรรมทางความร้อนของพื้นเมืองและ OEO-รวมภาพยนตร์ Biocom-ภาพประกอบถูกตรวจสอบโดยใช้ DSC มะเดื่อ 5 แสดง DSCthermogram แบบฉบับของภาพยนตร์ที่มีหรือไม่มีน้ำมันหอมระเหย สองยอดดูดความร้อนได้รับการตรวจพบสำหรับภาพยนตร์ทั้งหมด สัตว์เลือดอุ่นแรก peakthat เกิดขึ้นมากกว่าช่วงอุณหภูมิของ108-114◦C beassigned อาจจะทับซ้อนกันของปรากฏการณ์ที่แตกต่างกันเช่นการระเหยการละลายและการตกผลึกของ gelatincrystallites ขนาดเล็กและ / หรือไม่สมบูรณ์และ บริษัท ของการเปลี่ยนแปลงแก้ว acidblocks -amino ใน ห่วงโซ่ polypeptide (Denavi et al, 2009;. ริเว et al, 2010.) ในขณะที่จุดสูงสุดที่สองในช่วงของ240-263◦C beingassociated กับการสลายตัวของโพลิเมอร์ ยอด secondendothermic แทนการย่อยสลายลิเมอร์สำหรับควบคุมคุมและ 0.4% (w / v) OEO ที่มีภาพยนตร์ที่มี261-263◦C appearedat ขณะที่ยอดเขาเหล่านี้ได้ขยับตัวเพื่อลดอุณหภูมิ-Ture ที่244-240◦C 0.8 และ 1.2% (w / v) OEO ตามลำดับ (รูปที่. 5) การเปลี่ยนแปลงนี้อาจจะอธิบายโดยการกระทำ plasticizing น้ำมัน whichincreases ปริมาณฟรีในเครือลิเมอร์และการเคลื่อนไหว thesegmental โซ่ลิเมอร์ (Sobral และคณะ ., 2001) ผล Sim-Ilar ได้รับการค้นพบโดย Aliheidari และคณะ (2013) ในภาพยนตร์ sodiumcaseinate ตามที่มี Matricaria recutita น้ำมันหอมระเหย

Results (Thai) 3:

3.8 . คุณลักษณะทางความร้อน
พฤติกรรมทางความร้อนของเจ้าของภาษา และ oeo รวม biocom posite ภาพยนตร์ที่ถูกตรวจสอบโดยใช้ DSC ภาพที่ 5 แสดง dscthermogram ตามแบบฉบับของภาพยนตร์ที่มีหรือไม่มีน้ำมันระเหย สองดูดยอดพบทั้งหมดภาพยนตร์ การ peakthat ดูดแรกเกิดขึ้นตลอดช่วงอุณหภูมิของ 108 – 114 ◦ C อาจจะซ้อนกัน beassigned ปรากฏการณ์ที่แตกต่างกันเช่นการระเหย การละลายและการตกผลึกของขนาดเล็กและ / หรือไม่สมบูรณ์ gelatincrystallites และ บริษัท ของการเปลี่ยนแปลงของแก้ว - อะมิโน acidblocks ใน polypeptide โซ่ ( denavi et al . , 2009 ; รีเวโร et al . , 2010 ) ในขณะที่สูงสุดที่สองในช่วง 240 ( 263 ◦ C beingassociated กับการสลายตัวทางความร้อนของพอลิเมอร์ ยอด secondendothermic เป็นตัวแทนของ โพลิเมอร์ การย่อยสลายสำหรับ con trol และ 0.4 % ( w / v ) oeo ที่มีภาพยนตร์ ซึ่งมี appearedat 261 ( 263 ◦ C ในขณะที่ยอดเหล่านี้มีการขยับตัวเพื่อลดอุณหภูมิ ture ที่ 244 240 ◦ C 0.8 – 1.2 % ( w / v ) oeo ตามลำดับ ( ภาพที่ 5 ) . การเปลี่ยนแปลงนี้อาจอธิบายโดยไซซิงการกระทำของน้ำมัน whichincreases ปริมาณฟรีในเครือข่าย thesegmental พอลิเมอร์และการเคลื่อนไหวของพอลิเมอร์โซ่ ( sobral et al . , 2001 )ผล ilar ซิมได้ถูกพบโดย aliheidari et al . ( 2013 ) ใน sodiumcaseinate ใช้ภาพยนตร์ที่มีมาตริคาเรีย recutita จำเป็นน้ำมัน