• Provide a teaching tool to train

• Provide a teaching tool to train extension staff, private sector, non-governmental organizations (NGO) and community based organizations (CBO), which will be conducting courses to facilitate the safe production, harvesting, handling, storage and transport of fresh fruits and vegetables for export and the local market.
• Serve as a resource for trainers preparing and conducting courses to assist those in the fresh produce industry with identifying and implementing appropriate measures to minimize hazards and maintain market quality. This will enhance further adoption of GAP and promote environmental sustainability and socially acceptable practices.
The materials in this Manual will provide guidance and not regulation and should be applied as appropriate food quality and safety to protect people’s health and, where feasible, to individual fruit and vegetable operations.

Results (Vietnamese) 1:

• Cung cấp một công cụ giảng dạy đào tạo mở rộng đội ngũ nhân viên, khu vực tư nhân, các tổ chức phi chính phủ (NGO) và cộng đồng dựa trên các tổ chức (CBO), mà sẽ được tiến hành các khóa học để tạo thuận lợi cho việc sản xuất an toàn, thu hoạch, xử lý, lưu trữ và vận chuyển các loại trái cây tươi và rau quả xuất khẩu và thị trường địa phương. • Phục vụ như là một nguồn tài nguyên cho giảng viên chuẩn bị và tiến hành các khóa học để giúp đỡ những người trong ngành công nghiệp sản phẩm tươi với việc xác định và triển khai thực hiện các biện pháp thích hợp để giảm thiểu các mối nguy hiểm và duy trì chất lượng thị trường. Điều này sẽ tăng cường hơn nữa việc áp dụng các khoảng cách và thúc đẩy phát triển bền vững về môi trường và thực tiễn xã hội chấp nhận.Các tài liệu hướng dẫn này sẽ cung cấp hướng dẫn và quy định không và nên được áp dụng như là chất lượng thực phẩm thích hợp và an toàn để bảo vệ sức khỏe của người dân, và trong trường hợp khả thi, để cá nhân trái cây và rau quả các hoạt động.

Results (Vietnamese) 2:

• Cung cấp một công cụ giảng dạy để đào tạo cán bộ khuyến nông, khu vực tư nhân, các tổ chức phi chính phủ (NGO) và các tổ chức dựa vào cộng đồng (CBO), mà sẽ được tiến hành các khóa học để tạo thuận lợi cho sản xuất an toàn, khai thác, xử lý, lưu trữ và vận chuyển các loại trái cây tươi và rau quả xuất khẩu và thị trường nội địa.
• Phục vụ như một nguồn tài nguyên cho các giảng viên chuẩn bị và tiến hành các khóa học để giúp đỡ những người trong ngành công nghiệp sản phẩm tươi sống với việc xác định và thực hiện các biện pháp thích hợp để giảm thiểu nguy cơ và duy trì chất lượng của thị trường. Điều này sẽ tăng cường áp dụng nữa của GAP và thúc đẩy phát triển bền vững môi trường và thực hành xã hội chấp nhận.
Các tài liệu trong hướng dẫn này sẽ cung cấp các hướng dẫn và không quy định và phải được áp dụng như chất lượng phù hợp an toàn thực phẩm để bảo vệ sức khỏe người dân và, khi có thể, để quả cá nhân và hoạt động thực vật.