In a study to investigate the effec

In a study to investigate the effects of electrical stimulation on protease activity and tenderness of beef from different genotypes, Ferguson et al. (2000) found that the effects of electrical stimulation on beef tenderness were more pronounced in Brahman than in Hereford cattle

Results (Thai) 1:

ในการศึกษาการตรวจสอบผลกระทบของการกระตุ้นไฟฟ้ากิจกรรมโปรติเอสและนุ่มของเนื้อจากการศึกษาจีโนไทป์ที่แตกต่างกัน เฟอร์กูสัน et al. (2000) พบว่า ผลกระทบของการกระตุ้นไฟฟ้าบนความอ่อนโยนของเนื้อได้เด่นชัดมากขึ้นในพราหมณ์กว่าในโคเฮียร์ฟอร์ด

Results (Thai) 2:

ในการศึกษาเพื่อศึกษาผลของการกระตุ้นไฟฟ้ากับกิจกรรมโปรติเอสและความอ่อนโยนของเนื้อวัวจากยีนที่แตกต่างกันเฟอร์กูสันและอัล (2000) พบว่าผลของการกระตุ้นไฟฟ้าในความอ่อนโยนเนื้อเด่นชัดมากขึ้นในการพราหมณ์กว่าในวัวเฮียร์

Results (Thai) 3:

ในการศึกษาเพื่อศึกษาผลของการกระตุ้นไฟฟ้าในกิจกรรมเอนไซม์โปรตีเอสและความอ่อนโยนของเนื้อวัวจากพันธุ์ที่แตกต่างกัน , Ferguson et al . ( 2000 ) พบว่า ผลของการกระตุ้นไฟฟ้าในความนุ่มเนื้อเป็นเด่นชัดมากขึ้นในกว่าใน Hereford วัวบราห์มัน