Electrical stimulation of carcasses is one innovation being used in the meat industry to hasten post mortem glycolysis and enhance meat quality characteristics in many species including goats
กระตุ้นไฟฟ้าของซากเป็นนวัตกรรมหนึ่งที่ใช้ในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์เพื่อเร่งการ glycolysis mortem ไปรษณีย์ และเพิ่มคุณภาพลักษณะเนื้อในหลายสายพันธุ์รวมทั้งแพะ