Regular consumption of fruit and ve

Regular consumption of fruit and vegetables is associated with a lower risk of some chronic diseases
including various forms of cancer and cardiovascular diseases. The health-promoting potential of
these foods may be due, in part, to the phytochemical bioactive compounds present in the plants.
Fruit of Euphoria longana Lam. (longan) are consumed throughout Asia and are a major crop in
Thailand. In the present study phytochemicals were extracted with 70% methanol from peel, pulp,
and seed tissues of longan fruit, and the major components were identified as gallic acid, corilagin
(an ellagitannin), and ellagic acid. A high-through-put reversed phase HPLC method was developed
to determine the content of these three compounds in different parts of the longan fruit and among
different cultivars. The analyses showed that there was a large variation in the contents of gallic
acid, corilagin, and ellagic acid in different plant tissues and cultivars. Seed contained the highest
levels of the three phenolics, and pulp contained the lowest. Among commercial cultivars, Biewkiew
and Edor contained the highest levels of gallic and ellagic acid while Srichompoo contained the highest
content of corilagin. These three cultivars may be used in directed breeding and cultivation programs
and to develop concentrated longan seed extracts to promote good health. Utilization of this byproduct
material will support the use of thousands of tons of waste longan seeds after the production of
canned longan pulp.

Results (Vietnamese) 2:

Thường xuyên dùng trái cây và rau quả có liên quan với giảm nguy cơ một số bệnh mãn tính
bao gồm các hình thức khác nhau của ung thư và bệnh tim mạch. Tiềm năng tăng cường sức khỏe của
những thực phẩm này có thể là do, một phần, các hợp chất hoạt tính sinh học phytochemical có trong các nhà máy.
Quả của Euphoria longana Lâm. (nhãn) được tiêu thụ trên khắp châu Á và là cây trồng chính ở
Thái Lan. Trong phytochemicals nghiên cứu này đã được chiết xuất với 70% methanol từ vỏ, bột giấy,
và các mô hạt giống của cây nhãn, và các thành phần chính được xác định là axit galic, corilagin
(một ellagitannin), và acid ellagic. Một đảo ngược phương pháp HPLC giai đoạn cao-qua-đặt đã được phát triển
để xác định nội dung của ba hợp chất trong các phần khác nhau của quả nhãn và các
giống khác nhau. Các phân tích cho thấy rằng có một sự thay đổi lớn trong các nội dung của gallic
acid, corilagin, và acid ellagic trong mô thực vật khác nhau và giống cây trồng. Hạt chứa cao nhất
cấp độ của ba phenolics, và bột giấy chứa thấp nhất. Trong số các giống thương mại, Biewkiew
và Edor chứa mức độ cao nhất của axit gallic và ellagic trong khi Srichompoo chứa cao nhất
nội dung của corilagin. Ba giống có thể được sử dụng trong chương trình nhân giống và trồng trọt chỉ đạo
và phát triển chiết xuất từ hạt nhãn tập trung để thúc đẩy sức khỏe tốt. Sử dụng các sản phẩm phụ này
liệu sẽ hỗ trợ việc sử dụng hàng ngàn tấn hạt giống nhãn chất thải sau sản xuất
bột giấy nhãn đóng hộp.