A mixture of polysaccharides and pr

A mixture of polysaccharides and proteins can also be unstable when associative interactions are operational. In that case the polysaccharides adsorb onto the protein surfaces. If the amount of polymer is not large enough to completely cover the protein, a polysaccharide may adsorb onto more than one protein surface, thereby bridging two or more protein particles.

Results (Thai) 1:

ไรด์และโปรตีนยังสามารถไม่เสถียรเมื่อปฏิสัมพันธ์เชื่อมโยงในการดำเนินงาน ในกรณีที่ ไรด์ความชื้นบนพื้นผิวโปรตีน ถ้าไม่ใหญ่พอที่จะให้โปรตีนปริมาณของพอลิเมอร์ polysaccharide อาจชื้นบนผิวโปรตีนมากกว่าหนึ่ง จึงเชื่อมสอง หรือมากกว่าอนุภาคโปรตีน

Results (Thai) 2:

มีส่วนผสมของ polysaccharides และโปรตีนนอกจากนี้ยังอาจมีการเปลี่ยนแปลงเมื่อมีปฏิสัมพันธ์เชื่อมโยงมีการดำเนินงาน ในกรณีที่ว่า polysaccharides ดูดซับบนพื้นผิวโปรตีน หากปริมาณของพอลิเมอมีขนาดไม่ใหญ่พอที่จะสมบูรณ์ครอบคลุมโปรตีนเป็น polysaccharide อาจดูดซับลงบนพื้นผิวที่มีโปรตีนมากกว่าหนึ่งจึงแก้สองคนหรือมากกว่าอนุภาคโปรตีน