Origins and Nutrition of PurslanePu

Origins and Nutrition of Purslane

Purslane, Portulaca oleracea, also known as pigweed, is an annual succulent plant that grows vigorously and is often regarded as an invasive weed. Part of the diets of people in Europe, Asia, the Middle East and Mexico, purslane adds a juicy, slightly tangy note to salads, soups, fish, and rice dishes. You can also pickle or stir-fry it. Purslane offers a range of important nutrients and potential health benefits.
Sponsored Link
Booking.com - Отели
350 000 отелей по всему миру Официальный сайт Booking.com!
www.booking.com
Origins

Purslane may have been cultivated more than 4,000 years ago, according to the Purdue University Horticulture Department. As widely adapted into different cultures as it is adaptable, purslane formed an integral part of the diets of ancient Greeks and Romans, and it was later incorporated into soups and salads of French and Dutch cuisines. American settlers relied on purslane to prevent scurvy. Spanish traditional herbalism classified purslane as a cooling plant, and herbalists recommend purslane for its high content of mucilage -- a type of viscous, soluble fiber -- to soothe minor wounds and reduce fevers.
Nutritional Value

According to the University of California Marin Master Gardeners, purslane has a valuable place in a healthy diet because of its considerable nutrient content. It has high levels of magnesium, which is important for healthy bones and muscles. Purslane is also high in vitamin A, which contributes to healthy vision and immune function; B-complex vitamins, which help your body extract energy from food; and vitamins C and E, which are antioxidants. In addition, according to a study published in the "International Journal of Molecular Science" in August 2012, purslane is a good source of calcium for healthy bones, teeth and muscles; potassium for blood pressure management; iron for oxygen transport; and zinc for healthy immune function. The study also noted that purslane has the potential for use as a nutritional supplement.
Omega-3 Fatty Acids

Purslane contains the highest levels of omega-3 fatty acids of any leafy vegetable, making it a useful source for these important nutrients, notes the University of California Marin Master Gardeners. Researchers of a study published in the September 2000 "Journal of Chromatography" measured fatty acid content of purslane and found that the leaves contain up to 2.5 milligrams of fatty acids per gram, with 60 percent in the form of alpha-linolenic acid, or ALA, a heart-healthy, inflammation-lowering omega-3 fatty acid. Purslane seeds contained up to 170 milligrams of fatty acids per gram, with 40 percent as ALA. According to "Omega-6/Omega-3 Essential Fatty Acid Ratio: The Scientific Evidence," you should get 1.8 to 2 grams of ALA a day. A 3.5-ounce serving of purslane will provide about 20 percent of that amount.
Antioxidants

The antioxidant content of purslane varies as the plant matures, with some antioxidant concentrations higher in the young shoots, and other concentrations higher in the mature plant, according to a study published in the August 2012 "International Journal of Molecular Science." The vitamin C content of 15-day-old shoots was 86.5 milligrams per 100 grams, while that of the mature plant at 60 days was 60.5 milligrams per 100 grams. Researchers reported that the total content of phenolic antioxidants doubled between day 15 and day 60, and free-radical-scavenging activity -- the ability of a substance to neutralize harmful reactive molecules -- decreased by 24 percent over the same time span.

Results (Indonesian) 1:

Asal-usul dan gizi krokotKrokot, gelang, juga dikenal sebagai pigweed, adalah lezat tanaman tahunan yang tumbuh dengan penuh semangat dan sering dianggap sebagai gulma invasif. Bagian tentang diet dari orang-orang di Eropa, Asia, Timur Tengah dan Meksiko, krokot menambah catatan gurih, sedikit tangy salad, sup, ikan, dan hidangan nasi. Anda juga dapat acar atau tumis itu. Krokot menawarkan berbagai nutrisi penting dan manfaat kesehatan potensial.Link SponsorBooking.com - Отели350 000 отелей по всему миру Официальный сайт Booking.com!www.Booking.comAsal-usulKrokot mungkin telah dibudidayakan lebih dari 4.000 tahun yang lalu, menurut Purdue University Hortikultura Departemen. Seperti banyak diadaptasi ke dalam budaya yang berbeda sebagai beradaptasi, krokot membentuk bagian integral dari diet dari zaman Yunani dan Romawi, dan kemudian digabungkan ke sup dan salad dari masakan Perancis dan Belanda. Amerika pemukim bergantung pada krokot untuk mencegah penyakit kudis. Jamu tradisional Spanyol diklasifikasikan krokot sebagai tanaman pendingin, dan dukun merekomendasikan krokot untuk kandungan tinggi lendir--jenis serat larut yang kental--untuk menenangkan luka-luka ringan dan mengurangi demam.Nilai giziAccording to the University of California Marin Master Gardeners, purslane has a valuable place in a healthy diet because of its considerable nutrient content. It has high levels of magnesium, which is important for healthy bones and muscles. Purslane is also high in vitamin A, which contributes to healthy vision and immune function; B-complex vitamins, which help your body extract energy from food; and vitamins C and E, which are antioxidants. In addition, according to a study published in the "International Journal of Molecular Science" in August 2012, purslane is a good source of calcium for healthy bones, teeth and muscles; potassium for blood pressure management; iron for oxygen transport; and zinc for healthy immune function. The study also noted that purslane has the potential for use as a nutritional supplement.Omega-3 Fatty AcidsPurslane contains the highest levels of omega-3 fatty acids of any leafy vegetable, making it a useful source for these important nutrients, notes the University of California Marin Master Gardeners. Researchers of a study published in the September 2000 "Journal of Chromatography" measured fatty acid content of purslane and found that the leaves contain up to 2.5 milligrams of fatty acids per gram, with 60 percent in the form of alpha-linolenic acid, or ALA, a heart-healthy, inflammation-lowering omega-3 fatty acid. Purslane seeds contained up to 170 milligrams of fatty acids per gram, with 40 percent as ALA. According to "Omega-6/Omega-3 Essential Fatty Acid Ratio: The Scientific Evidence," you should get 1.8 to 2 grams of ALA a day. A 3.5-ounce serving of purslane will provide about 20 percent of that amount.AntioxidantsThe antioxidant content of purslane varies as the plant matures, with some antioxidant concentrations higher in the young shoots, and other concentrations higher in the mature plant, according to a study published in the August 2012 "International Journal of Molecular Science." The vitamin C content of 15-day-old shoots was 86.5 milligrams per 100 grams, while that of the mature plant at 60 days was 60.5 milligrams per 100 grams. Researchers reported that the total content of phenolic antioxidants doubled between day 15 and day 60, and free-radical-scavenging activity -- the ability of a substance to neutralize harmful reactive molecules -- decreased by 24 percent over the same time span.

Results (Indonesian) 2:

Origins dan Gizi dari Krokot Krokot, Portulaca oleracea, juga dikenal sebagai pigweed, merupakan tanaman sukulen tahunan yang tumbuh dengan penuh semangat dan sering dianggap sebagai gulma invasif. Bagian dari diet orang di Eropa, Asia, Timur Tengah dan Meksiko, krokot menambahkan juicy, catatan yang sedikit tajam untuk salad, sup, ikan, dan nasi. Anda juga dapat acar atau aduk-goreng. Krokot menawarkan berbagai nutrisi penting dan manfaat kesehatan potensial. Sponsored Link Booking.com - Отели 350 000 отелей по всему миру Официальный сайт Booking.com! www.booking.com Origins krokot mungkin telah dibudidayakan lebih dari 4.000 tahun yang lalu, menurut Universitas Hortikultura Departemen Purdue. Seperti banyak diadaptasi ke dalam budaya yang berbeda seperti yang beradaptasi, krokot membentuk bagian integral dari diet Yunani dan Romawi kuno, dan kemudian dimasukkan ke dalam sup dan salad masakan Perancis dan Belanda. Pemukim Amerika mengandalkan krokot untuk mencegah penyakit kudis. Spanyol jamu tradisional diklasifikasikan krokot sebagai tanaman pendingin, dan dukun merekomendasikan krokot untuk konten tinggi dari lendir - jenis kental, serat larut -. Untuk menenangkan luka ringan dan mengurangi demam Nilai Gizi Menurut University of California Marin Guru Gardeners , krokot memiliki tempat berharga dalam diet sehat karena kandungan nutrisi yang cukup besar. Memiliki tingkat tinggi magnesium, yang penting untuk kesehatan tulang dan otot. Krokot juga tinggi vitamin A, yang memberikan kontribusi untuk visi sehat dan fungsi kekebalan tubuh; B-kompleks vitamin, yang membantu energi ekstrak tubuh Anda dari makanan; dan vitamin C dan E, yang merupakan antioksidan. Selain itu, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam "International Journal of Science Molecular" pada bulan Agustus 2012, krokot adalah sumber kalsium yang baik untuk kesehatan tulang, gigi dan otot; potasium untuk manajemen tekanan darah; besi untuk transportasi oksigen; dan seng untuk fungsi kekebalan tubuh yang sehat. Studi ini juga mencatat bahwa krokot memiliki potensi untuk digunakan sebagai suplemen gizi. Omega-3 Asam Lemak Krokot mengandung tingkat tertinggi omega-3 asam lemak dari setiap sayuran berdaun, membuatnya menjadi sumber yang berguna untuk nutrisi penting, mencatat University California Marin Guru Gardeners. Para peneliti dari penelitian yang diterbitkan dalam September 2000 "Journal of Chromatography" diukur kandungan asam lemak krokot dan menemukan bahwa daun mengandung hingga 2,5 miligram asam lemak per gram, dengan 60 persen dalam bentuk asam alfa-linolenat, atau ALA , sebuah, omega-3 asam lemak peradangan penurun jantung sehat. Biji krokot terkandung sampai 170 miligram asam lemak per gram, dengan 40 persen ALA. Menurut "Omega-6 / Omega-3 penting Rasio Asam Lemak: Bukti Ilmiah," Anda harus mendapatkan 1,8-2 gram ALA sehari. Satu porsi 3,5-ons krokot akan menyediakan sekitar 20 persen dari jumlah itu. Antioksidan Kandungan antioksidan krokot bervariasi sebagai tanaman dewasa, dengan beberapa konsentrasi antioksidan yang lebih tinggi di tunas muda, dan konsentrasi yang lebih tinggi lainnya di tanaman dewasa, menurut studi yang diterbitkan dalam Agustus 2012 "International Journal of Science Molecular." Kandungan vitamin C tunas 15-hari-tua itu 86,5 miligram per 100 gram, sedangkan tanaman dewasa pada 60 hari adalah 60,5 miligram per 100 gram. Para peneliti melaporkan bahwa kandungan total fenolik antioksidan dua kali lipat antara hari 15 hari 60, dan aktivitas radikal bebas-pemulungan - kemampuan suatu zat untuk menetralisir molekul reaktif yang berbahaya - menurun 24 persen selama rentang waktu yang sama.