They attributed the increase in yog

They attributed the increase in yoghurt firmness upon addition of gelatine to the interaction
of this hydrocolloid with the casein matrix of yoghurt, which
results in a stronger three-dimensional network

Results (Thai) 1:

พวกเขาบันทึกเพิ่มในไอซ์โยเกิร์ตตามแห่ง gelatine โต้ตอบ
ของไฮโดรคอลลอยด์ต่อนี้กับเมทริกซ์เคซีนของโยเกิร์ต ซึ่ง
ผลเครือข่ายสามมิติแข็งแกร่ง

Results (Thai) 2:

พวกเขามาจากการเพิ่มขึ้นของความแน่นเนื้อโยเกิร์ตกับการเพิ่มขึ้นของเจลาตินที่จะมีปฏิสัมพันธ์
ของไฮโดรคอลลอยด์นี้กับเมทริกซ์เคซีนของโยเกิร์ตซึ่ง
ผลในเครือข่ายสามมิติมากขึ้น

Results (Thai) 3:

พวกเขาประกอบเพิ่มโยเกิร์ตแน่นเมื่อเติมเจลาตินที่ปฏิสัมพันธ์
ของไฮโดรคอลลอยด์กับเคซีนเมทริกซ์ของโยเกิร์ตซึ่ง
ผลในสามมิติเครือข่ายที่แข็งแกร่ง