2.2.5. Utilization of immobilized e

2.2.5. Utilization of immobilized enzyme for pyruvate acid production
with LA produced during storage of food waste
The food waste in this study was obtained from the dining room
of the University of Science and Technology Beijing. Corresponding
treatment and LA fermentation for food waste storage were based
on Ref. [14]. The inoculum size for LAB was determined to be 1%
(V/W). During the storage, pH and LA were determined every
12 h. After 48 h of storage, saccharification of food waste was performed
using glucoamylase with the addition of 100 U/g. Saccharification
of fermentation broth was carried out at 45 C for 5 h.
Then, the broth was separated into solid and liquid parts. The
liquid part was used for ethanol fermentation. To utilize the LA residue,
the immobilized enzyme was inoculated with a dosage of
20 g/100 mL, and the reaction was catalyzed at 55 C for 5 h. The
fermentation broth was inoculated with yeast to produce ethanol.
A corresponding fermentation procedure was mentioned in our
previous study [5,6]. One group, which served as control treatment,
underwent ethanol fermentation without lactic oxidase added.

Results (Thai) 1:

2.2.5 การใช้ประโยชน์ของเอนไซม์เอนไซม์ pyruvate ผลิตกรดมี LA ผลิตระหว่างการเก็บรักษาของอาหารเสียกากอาหารในการศึกษานี้ได้รับจากห้องรับประทานอาหารมหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีปักกิ่ง ที่สอดคล้องใช้รักษาและ LA หมักสำหรับอาหารที่เก็บขยะในอ้างอิง [14] กำหนดให้ 1% ขนาด inoculum ในห้องปฏิบัติการ(V/W) ระหว่างการเก็บรักษา ค่า pH และ LA ได้กำหนดทุก12 h หลังจาก h 48 เก็บ ทำ saccharification ของอาหารเสียใช้ glucoamylase แห่ง Saccharification U/กรัม 100ของหมักดอง ซุปถูกดำเนินการที่ 45 C สำหรับ 5 hซุปถูกแยกออกเป็นส่วนของแข็ง และของเหลวแล้ว ที่ส่วนของเหลวที่ใช้สำหรับการหมักเอทานอล ใช้สารตกค้าง LAเอนไซม์เอนไซม์ถูก inoculated กับปริมาณของ20 g/100 mL และปฏิกิริยาเป็นกระบวนที่ 55 C สำหรับ 5 h.ซุปหมักถูก inoculated กับยีสต์เพื่อผลิตเอทานอลกระบวนการหมักที่สอดคล้องกันได้กล่าวถึงในของเราก่อนหน้านี้ศึกษา [5,6] กลุ่มหนึ่ง ซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมรักษารับการหมักเอทานอล โดย oxidase แล็กติกที่เพิ่ม

Results (Thai) 2:

2.2.5 การใช้ประโยชน์ของเอนไซม์ตรึงสำหรับการผลิตกรดไพรู
กับ LA ผลิตในระหว่างการเก็บรักษาอาหารเสีย
เศษอาหารในการศึกษานี้ได้มาจากห้องอาหาร
ของมหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีปักกิ่ง สอดคล้อง
การรักษาและการหมัก LA สำหรับการจัดเก็บเศษอาหารมีพื้นฐาน
ในการอ้างอิง [14] ขนาดหัวเชื้อสำหรับห้องปฏิบัติการที่ได้รับการมุ่งมั่นที่จะเป็น 1%
(V / W) ระหว่างการเก็บรักษา, ค่าพีเอชและแอลได้รับการพิจารณาทุก
12 ชั่วโมง หลังจาก 48 ชั่วโมงของการเก็บรักษา saccharification ของเศษอาหารที่ได้ดำเนินการ
โดยใช้ glucoamylase ด้วยนอกเหนือจาก 100 U / กรัม saccharification
ของน้ำหมักได้ดำเนินการที่ 45 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 5 ชม.
จากนั้นน้ำซุปที่ถูกแยกออกเป็นส่วนที่เป็นของแข็งและของเหลว
ส่วนของเหลวที่ใช้ในการหมักเอทานอล การใช้ประโยชน์จากสารตกค้าง LA,
เอนไซม์ตรึงถูกเชื้อด้วยปริมาณ
20 กรัม / 100 มิลลิลิตรและปฏิกิริยาที่เร่งปฏิกิริยาที่ 55 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
น้ำหมักได้รับเชื้อด้วยยีสต์ในการผลิตเอทานอล.
ขั้นตอนการหมักที่สอดคล้องถูกกล่าวถึงในของเรา
ศึกษาก่อนหน้านี้ [5,6] กลุ่มหนึ่งซึ่งทำหน้าที่ในการรักษาควบคุม
การหมักเอทานอลได้รับโดยไม่ต้องเพิ่ม oxidase แลคติก

Results (Thai) 3:

2.2.5 . การใช้เอนไซม์สำหรับการผลิตกรดไพรู
ด้วยลาผลิตในระหว่างการเก็บขยะอาหาร
เศษอาหารในการศึกษานี้ได้จากห้องอาหาร
ของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมหาวิทยาลัยปักกิ่ง การรักษาที่สอดคล้องกัน
และ La การหมักเพื่อกระเป๋าเศษอาหารที่อยู่ในอังกฤษ
[ 14 ] ขนาดเหมาะสมสำหรับแล็ปได้ถูกกำหนดเป็น 1 %
( v / w )ระหว่างกระเป๋า , pH และลาได้รับการพิจารณาทุก
12 ชั่วโมง หลังจากชั่วโมง 48 ของกระเป๋า , ถูกเศษอาหารได้
ใช้กลูโคอะไมเลสด้วยนอกเหนือจาก 100 U / g
น้ำหมักของที่ถูกดำเนินการที่ 45  C 5 H .
แล้ว น้ำซุปก็แยกเป็นส่วนที่เป็นของแข็งและของเหลว
ส่วนของเหลวที่ใช้สำหรับการหมักเอทานอล ใช้ลา
กากเอนไซม์ เป็นเชื้อที่มีปริมาณของ
/ 100 มล. 20 กรัม และปฏิกิริยาที่เร่งปฏิกิริยาที่ 55 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 5 ชั่วโมง 
น้ำหมักเป็นเชื้อยีสต์ที่ผลิตด้วยกระบวนการหมักเอทานอล
ที่ถูกกล่าวถึงในการศึกษาของเรา
ก่อนหน้านี้ [ 5 , 6 ] กลุ่มหนึ่งซึ่งทำหน้าที่รักษาควบคุม
ได้รับการหมักเอทานอลโดยไม่แลคติกโดยการเพิ่ม