Milk-derived bioactive peptides hav

Milk-derived bioactive peptides have been identified as potential ingredients of health-promoting functional foods. These bioactive peptides are targeted at diet-related chronic diseases especially the non-communicable diseases viz., obesity, cardiovascular diseases and diabetes. Peptides derived from the milk of cow, goat, sheep, buffalo and camel exert multifunctional properties, including anti-microbial, immune modulatory, anti-oxidant, inhibitory effect on enzymes, anti-thrombotic, and antagonistic activities against various toxic agents. Majority of those regulate immunological, gastrointestinal, hormonal and neurological responses, thereby playing a vital role in the prevention of cancer, osteoporosis, hypertension and other disorders as discussed in this review. For the commercial production of such novel bioactive peptides large scale technologies based on membrane separation and ion exchange chromatography methods have been developed. Separation and identification of those peptides and their pharmacodynamic parameters are necessary to transfer their potent functional properties into food applications. The present review summarizes the preliminary classes of bioactive milk-derived peptides along with their physiological functions, general characteristics and potential applications in health-care.

Results (Thai) 1:

นมมาเปปไทด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพได้รับการระบุเป็นส่วนผสมที่มีศักยภาพของอาหารทำงานส่งเสริมสุขภาพ เปปไทด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพเหล่านี้จะเป็นเป้าหมายที่เกี่ยวข้องอาหารโรคเรื้อรังโดยเฉพาะที่ไม่ดีได้แก่โรค โรคอ้วน โรคหัวใจ และโรคเบาหวาน เปปไทด์ที่ได้มาจากนมของวัว ควาย แพะ แกะ และอูฐออกแรงคุณสมบัติมัลติฟังก์ชั่ รวมทั้งต่อต้านจุลินทรีย์ ภูมิคุ้มกัน modulatory สารต้านอนุมูลอิสระ ยับยั้งผลต่อเอนไซม์ กิจกรรมป้องกันหลอดเลือดดำอุดตัน และเป็นปรปักษ์กับตัวแทนสารพิษต่าง ๆ ส่วนใหญ่ของผู้ที่ควบคุมการตอบสนองภูมิคุ้มกัน ระบบทางเดินอาหาร ฮอร์โมน และระบบประสาท จึงมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคมะเร็ง โรคกระดูกพรุน ความดันโลหิตสูง และความผิดปกติอื่น ๆ ตามที่กล่าวไว้ในบทความนี้ สำหรับการผลิตเชิงพาณิชย์ของนวนิยายดังกล่าว เทคโนโลยีขนาดใหญ่อิงจากเยื่อแลกเปลี่ยนไอออนและแยกวิธี chromatography เปปไทด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพได้รับการพัฒนา การแยกและระบุของเปปไทด์เหล่าและพารามิเตอร์การเภสัชจำเป็นต้องถ่ายโอนคุณสมบัติการทำงานของพวกเขามีศักยภาพในการใช้งานอาหาร รีวิวนำเสนอสรุปการเรียนเบื้องต้นของเปปไทด์กรรมการกนมได้มาพร้อมกับการทำงานทางสรีรวิทยา ลักษณะทั่วไป และการใช้งานในการดูแลสุขภาพ

Results (Thai) 2:

นมที่ได้มาจากเปปไทด์ออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ได้รับการระบุว่าเป็นส่วนผสมที่มีศักยภาพของอาหารทำงานส่งเสริมสุขภาพ เปปไทด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพเหล่านี้มีเป้าหมายที่โรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคไม่ติดต่อ ได้แก่ ., โรคอ้วน, โรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคเบาหวาน เปปไทด์ที่ได้จากนมของวัวแพะแกะกระบือและอูฐออกแรงคุณสมบัติมัลติฟังก์ชั่รวมทั้งต่อต้านจุลินทรีย์ modulatory ภูมิคุ้มกันต่อต้านอนุมูลอิสระที่มีผลต่อการยับยั้งเอนไซม์ป้องกันหลอดเลือดดำอุดตันและกิจกรรมที่เป็นปฏิปักษ์กับตัวแทนที่เป็นพิษต่างๆ ส่วนใหญ่ของผู้ควบคุมระบบภูมิคุ้มกัน, ระบบทางเดินอาหารของฮอร์โมนและการตอบสนองทางระบบประสาทจึงมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคมะเร็ง, โรคกระดูกพรุนความดันโลหิตสูงและโรคอื่น ๆ ตามที่กล่าวไว้ในการทบทวนนี้ สำหรับการผลิตในเชิงพาณิชย์ของเปปไทด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพเช่นนวนิยายเรื่องเทคโนโลยีขนาดใหญ่อยู่บนพื้นฐานของการแยกเยื่อและการแลกเปลี่ยนไอออนโครมาวิธีการได้รับการพัฒนา การแยกและจำแนกชนิดของเปปไทด์เหล่านั้นและพารามิเตอร์เภสัชของพวกเขาเป็นสิ่งที่จำเป็นในการถ่ายโอนคุณสมบัติการทำงานของพวกเขาที่มีศักยภาพในการใช้งานอาหาร ความคิดเห็นที่นำเสนอสรุปการเรียนเบื้องต้นของเปปไทด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพนมที่ได้มาพร้อมกับฟังก์ชั่นทางสรีรวิทยาของพวกเขาลักษณะทั่วไปและการใช้งานที่มีศักยภาพในการดูแลสุขภาพ

Results (Thai) 3:

นมเปปไทด์และสารได้รับการระบุเป็นส่วนผสมที่มีศักยภาพของอาหารที่ส่งเสริมสุขภาพหน้าที่ เปปไทด์ชีวภาพเหล่านี้มีเป้าหมายที่อาหารที่เกี่ยวข้องกับโรคเรื้อรัง โดยเฉพาะโรค ได้แก่ โรคเบาหวาน โรคหัวใจ โรคอ้วน และโรค . เปปไทด์ที่ได้จากน้ำนมวัว แพะ แกะ อูฐ ออกแรง ควาย และคุณสมบัติมัลติฟังก์ชั่รวมถึงการต้านจุลชีพของภูมิคุ้มกัน ต่อต้านอนุมูลอิสระอซีติลโคลี , ผล , การยับยั้งเอนไซม์ต่อต้านลึกและกิจกรรมปฏิปักษ์กับสารพิษต่าง ๆ ส่วนใหญ่ของผู้ที่ควบคุมการตอบสนองต่อฮอร์โมน ระบบทางเดินอาหาร และระบบประสาท จึงมีบทบาทสำคัญในการป้องกันมะเร็ง กระดูกพรุน ความดันโลหิตสูง และโรคอื่น ๆตามที่กล่าวไว้ในรีวิวนี้ สำหรับการผลิตเชิงพาณิชย์ เช่น นวนิยาย สารเปปไทด์ ขนาด ใหญ่ โดยการแยกด้วยเมมเบรนเทคโนโลยีและวิธีการแลกเปลี่ยนไอออน chromatography ได้ถูกพัฒนาขึ้น การแยกและจำแนกสารเหล่านั้นและพารามิเตอร์ที่จำเป็นในการถ่ายโอนกองสมบัติของการทำงานในโปรแกรมอาหารที่มีศักยภาพ . ความคิดเห็นที่ปัจจุบันสรุปบทเรียนเบื้องต้นของสารเปปไทด์นมที่มาพร้อมฟังก์ชั่นทางสรีรวิทยา ลักษณะทั่วไป และศักยภาพในการดูแลสุขภาพ .