What are the benefits of garlic?Las

What are the benefits of garlic?

Last updated: Friday 26 September 2014 108 Like1.8k
Nutrition / Diet Complementary Medicine / Alternative Medicine add your opinionemail Knowledge center

Garlic (Allium sativum), an herb used widely as a flavoring in cooking, has also been used as a medicine throughout ancient and modern history to prevent and treat a wide range of conditions and diseases.

Garlic belongs to the onion genus Allium, and is closely related to the onion, rakkyo, chive, leek, and shallot. It has been used by humans for thousands of years and was used in Ancient Egypt for both culinary purposes and its therapeutic benefits.

This MNT Knowledge Center feature is part of a collection of articles on the health benefits of popular foods.

Garlic for food and medicine - a brief history
Garlic has been used all over the world for thousands of years. Records indicate that garlic was in use when the Giza pyramids were built, about five thousand years ago.

Richard S. Rivlin wrote in the Journal of Nutrition1 that the ancient Greek physician Hippocrates (circa. 460-370 BC), known today as "the father of Western medicine", prescribed garlic for a wide range of conditions and illnesses. Hippocrates promoted the use of garlic for treating respiratory problems, parasites, poor digestion and fatigue.

Garlic
Garlic (Allium sativum), an herb used widely as a flavoring in cooking, has also been used as a medicine throughout ancient and modern history to prevent and treat a wide range of conditions and diseases.
The original Olympic athletes in Ancient Greece were given garlic - possibly the earliest example of "performance enhancing" agents used in sports.

From Ancient Egypt garlic spread to the advanced ancient civilizations of the Indus Valley (Pakistan and western India today). From there it made its way to China.

According to experts at Kew Gardens2, England's royal botanical center of excellence, the people of ancient India valued the therapeutic properties of garlic and also thought it to be an aphrodisiac. The upper classes avoided garlic because they despised its strong odor, while monks, "...widows, adolescents and those who had taken up a vow or were fasting could not eat garlic because of its stimulant quality".

Throughout history in the Middle East, East Asia and Nepal, garlic has been used to treat bronchitis, hypertension (high blood pressure), TB (tuberculosis), liver disorders, dysentery, flatulence, colic, intestinal worms, rheumatism, diabetes, and fevers.

The French, Spanish and Portuguese introduced garlic to the New World.

Rivlin found it interesting that several cultures in history that were never in contact with one another had similar conclusions regarding the therapeutic benefits of garlic.

Garlic is used widely today for its therapeutic properties
According to the National Library of Medicine3, part of the NIH (National Institutes of Health), USA, garlic is widely used for several conditions linked to the blood system and heart, including atherosclerosis (hardening of the arteries), high cholesterol, heart attack, coronary heart disease and hypertension.

Garlic is also used today by some people for the prevention of lung cancer, prostate cancer, breast cancer, stomach cancer, rectal cancer, and colon cancer.

The NIH adds "Some of these uses are supported by science."

A study published in the journal Food and Chemical Toxicology4 warned that short-term heating reduces the anti-inflammatory effects of fresh raw garlic extracts. This may be a problem for some people who do not like or cannot tolerate the taste and/or odor of fresh garlic. Ask your pharmacist for garlic supplements or oil which have not been exposed to too much heat.

Results (Thai) 1:

ประโยชน์ของกระเทียมคืออะไรปรับปรุงล่าสุด: วันศุกร์ 26 2014 กันยายน 108 Like1.8kโภชนาการ / อาหารเสริมแพทย์ / แพทย์ทางเลือกเพิ่มศูนย์ความรู้ของคุณ opinionemailกระเทียม (ต้น sativum) สมุนไพรที่ใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นยังถูกใช้เป็นยาตลอดประวัติศาสตร์โบราณ และสมัยใหม่ flavoring ในการปรุงอาหาร การป้องกัน และรักษาโรคทางที่หลากหลายกระเทียมอยู่ในตระกูลนี้หอมต้น และสัมพันธ์ใกล้ชิดกับหัวหอม rakkyo, chive ขนมจีบ leek และหอมแดง มันถูกใช้ โดยมนุษย์พัน ๆ ปี และใช้ในอียิปต์โบราณสำหรับวัตถุประสงค์ในการทำอาหารและการรักษาผลประโยชน์คุณลักษณะศูนย์ความรู้ MNT นี้เป็นส่วนหนึ่งของชุดของบทความเกี่ยวกับสุขภาพของอาหารยอดนิยมกระเทียมในอาหารและยา - ประวัติโดยสังเขปใช้กระเทียมทั่วโลกพัน ๆ ปี ระเบียนที่ระบุว่า กระเทียมถูกใช้เมื่อมิด Giza สร้าง ประมาณห้าหมื่นปีที่ผ่านมาริชาร์ด S. Rivlin เขียนในสมุดรายวัน Nutrition1 ที่การแพทย์กรีกโบราณ Hippocrates (เซอร์กา. 460-370 BC), รู้จักวันนี้เป็น "บิดาของการแพทย์ตะวันตก" กำหนดกระเทียมสำหรับหลากหลายของเงื่อนไขและการเจ็บป่วย Hippocrates ส่งเสริมการใช้กระเทียมในการรักษาปัญหาทางเดินหายใจ ปรสิต ย่อยอาหารไม่ดี และความอ่อนเพลียกระเทียมกระเทียม (ต้น sativum) สมุนไพรที่ใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นยังถูกใช้เป็นยาตลอดประวัติศาสตร์โบราณ และสมัยใหม่ flavoring ในการปรุงอาหาร การป้องกัน และรักษาโรคทางที่หลากหลายนักกีฬาโอลิมปิคเดิมในกรีซโบราณได้รับกระเทียม - อาจจะอย่างแรกสุดของ "เพิ่มประสิทธิภาพ" ตัวแทนใช้ในกีฬาจากกระเทียมอียิปต์โบราณแพร่กระจายเพื่อทำลายขั้นสูงของสินธุ (ปากีสถานและอินเดียตะวันตกวันนี้) จาก ทำทางการจีนตามผู้เชี่ยวชาญที่คิว Gardens2 ของอังกฤษราชพฤกษศาสตร์ศูนย์ความเป็นเลิศ ชาวอินเดียโบราณมูลค่าคุณสมบัติรักษากระเทียม และยัง คิดว่า มันจะ เป็นยาโป๊ะ ชนชั้นสูงหลีกเลี่ยงกระเทียม เพราะกลิ่นตัวแรง ในขณะที่พระสงฆ์ ชิงที่ "...แม่หม้าย วัยรุ่น และผู้ที่ได้ใช้ไปกับคำปฏิญาณ หรือการถือศีลอดที่ได้อาจไม่กินกระเทียม เพราะคุณภาพกระตุ้น" ได้ตลอดประวัติศาสตร์ในตะวันออกกลาง เอเชียตะวันออก และเนปาล กระเทียมมีการใช้ในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบ ความดันโลหิต (ความดันเลือดสูง), TB (วัณโรค), โรคตับ โรคบิด ท้องอืด ปวดบิดใน ลำไส้หนอน rheumatism เบาหวาน และ feversฝรั่งเศส สเปน และโปรตุเกสนำกระเทียมไปโลกใหม่Rivlin พบว่าน่าสนใจที่หลายวัฒนธรรมในประวัติศาสตร์ที่ไม่เคยติดต่อกันมีบทสรุปเหมือนกันเกี่ยวกับการรักษาผลประโยชน์ของกระเทียมกระเทียมใช้กันอย่างแพร่หลายวันนี้สำหรับคุณสมบัติของยาตามชาติไลบรารีของ Medicine3 ส่วนของ NIH (ชาติสถาบันสุขภาพ), สหรัฐอเมริกา กระเทียมอย่างกว้างขวางใช้สำหรับเงื่อนไขหลายประการที่เชื่อมโยงกับระบบเลือดและหัวใจ รวมถึงหลอดเลือด (แข็งของหลอดเลือดแดง), ไขมันสูง หัวใจวาย โรคหัวใจ และความดันโลหิตสูงกระเทียมยังใช้วันนี้บางคนป้องกันมะเร็งปอด มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งเต้านม มะเร็งกระเพาะอาหาร โรคมะเร็งเกี่ยวกับลำไส้ และมะเร็งNIH เพิ่ม "ของใช้เหล่านี้รับการสนับสนุน โดยวิทยาศาสตร์"การศึกษาตีพิมพ์ในสมุดรายวันอาหารและเคมี Toxicology4 เตือนว่า ความร้อนระยะสั้นลดผลของสารสกัดจากกระเทียมสดดิบแก้อักเสบ นี้อาจเป็นปัญหาสำหรับบางคนที่ไม่ชอบ หรือไม่สามารถทนต่อรสชาติหรือกลิ่นของกระเทียมสด ถามเภสัชกรของคุณสำหรับอาหารเสริมกระเทียม หรือน้ำมันที่ไม่สัมผัสกับความร้อนมากเกินไป

Results (Thai) 2:

สิ่งที่เป็นประโยชน์ของกระเทียม? อัพเดทล่าสุด: ศุกร์ 26 กันยายน 2014 108 Like1.8k โภชนาการ / อาหารการแพทย์ทางเลือก / การแพทย์ทางเลือกเพิ่มศูนย์ความรู้ของคุณ opinionemail กระเทียม (Allium sativum), สมุนไพรใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นเครื่องปรุงในการปรุงอาหารได้นอกจากนี้ยังมี ใช้เป็นยาตลอดประวัติศาสตร์โบราณและสมัยใหม่เพื่อป้องกันและรักษาความหลากหลายของเงื่อนไขและโรค. กระเทียมเป็น Allium พันธุ์หอมหัวใหญ่และเป็นเรื่องที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับหัวหอม, rakkyo, ลูกกระเทียม, หอม, หอมแดง มันถูกใช้โดยมนุษย์เป็นพัน ๆ ปีและถูกนำมาใช้ในอียิปต์โบราณเพื่อวัตถุประสงค์ทั้งการทำอาหารและรักษาผลประโยชน์ของตน. คุณลักษณะที่ศูนย์ความรู้ MNT เป็นส่วนหนึ่งของคอลเลกชันของบทความเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหารที่เป็นที่นิยม. กระเทียมสำหรับอาหารและยา - ประวัติโดยย่อกระเทียมถูกนำมาใช้ทั่วโลกเป็นพัน ๆ ปี ประวัติระบุว่ากระเทียมอยู่ในการใช้งานเมื่อปิรามิดแห่งกิซ่าถูกสร้างขึ้นประมาณห้าพันปีที่ผ่านมา. ริชาร์ดเอส Rivlin เขียนในวารสารโภชนาการ 1 ที่ Hippocrates แพทย์ชาวกรีกโบราณ (ประมาณ. 460-370 BC) ที่รู้จักกันในวันนี้เป็น " พระบิดาแห่งการแพทย์ตะวันตก "กำหนดกระเทียมสำหรับหลากหลายของเงื่อนไขและการเจ็บป่วย Hippocrates การส่งเสริมการใช้กระเทียมสำหรับการรักษาปัญหาทางเดินหายใจปรสิตย่อยอาหารไม่ดีและความเหนื่อยล้า. กระเทียมกระเทียม (Allium sativum), สมุนไพรใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นเครื่องปรุงในการปรุงอาหารยังถูกนำมาใช้เป็นยาตลอดประวัติศาสตร์โบราณและสมัยใหม่ในการป้องกันและ รักษาที่หลากหลายของเงื่อนไขและโรค. นักกีฬาโอลิมปิกต้นฉบับในกรีกโบราณได้รับกระเทียม -. อาจจะเป็นตัวอย่างแรกของ "เพิ่มประสิทธิภาพ" ตัวแทนที่ใช้ในการเล่นกีฬาจากกระเทียมอียิปต์โบราณแพร่กระจายไปยังอารยธรรมโบราณขั้นสูงของลุ่มแม่น้ำสินธุ (ปากีสถาน และอินเดียตะวันตกวันนี้) จากนั้นมันก็ทำมาถึงประเทศจีน. ตามที่ผู้เชี่ยวชาญคิว Gardens2, อังกฤษพระราชศูนย์ความเป็นเลิศทางพฤกษศาสตร์ของคนอินเดียโบราณมูลค่าคุณสมบัติการรักษาของกระเทียมและยังคิดว่ามันจะเป็นยาโป๊ ชนชั้นสูงหลีกเลี่ยงกระเทียมเพราะพวกเขาเกลียดกลิ่นที่แข็งแกร่งในขณะที่พระสงฆ์ "... ม่ายวัยรุ่นและผู้ที่ได้รับการขึ้นปฏิญาณหรือถูกอดอาหารไม่สามารถกินกระเทียมเพราะคุณภาพกระตุ้นของมัน". ตลอดประวัติศาสตร์ในตะวันออกกลาง เอเชียตะวันออกและเนปาลกระเทียมได้รับการใช้ในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบความดันโลหิตสูง (ความดันโลหิตสูง) TB (วัณโรค), โรคตับ, โรคบิดแก้ท้องอืดท้องเฟ้อจุกเสียดพยาธิ, โรคไขข้อ, โรคเบาหวานและไข้. ฝรั่งเศส, สเปนและ กระเทียมโปรตุเกสแนะนำให้รู้จักกับโลกใหม่. Rivlin พบว่ามันน่าสนใจที่หลายวัฒนธรรมในประวัติศาสตร์ที่ไม่เคยอยู่ในการติดต่อกับคนอื่นมีข้อสรุปที่คล้ายกันเกี่ยวกับการรักษาผลประโยชน์ของกระเทียม. กระเทียมถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในปัจจุบันสำหรับคุณสมบัติของการบำบัดตามที่หอสมุดแห่งชาติ Medicine3 ส่วนหนึ่งของ NIH (สถาบันสุขภาพแห่งชาติ), สหรัฐอเมริกา, กระเทียมถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายเงื่อนไขที่เชื่อมโยงกับระบบเลือดและหัวใจรวมทั้งหลอดเลือด (แข็งของหลอดเลือดแดง), คอเลสเตอรอลสูง, โรคหัวใจ, โรคหลอดเลือดหัวใจและความดันโลหิตสูง . กระเทียมยังถูกนำมาใช้ในวันนี้โดยบางคนในการป้องกันโรคมะเร็งปอด, มะเร็งต่อมลูกหมาก, มะเร็งเต้านม, มะเร็งกระเพาะอาหารมะเร็งทวารหนักและมะเร็งลำไส้ใหญ่. NIH เพิ่ม "บางส่วนของการใช้งานเหล่านี้ได้รับการสนับสนุนโดยวิทยาศาสตร์." การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสารอาหารและสารเคมี Toxicology4 เตือนว่าความร้อนระยะสั้นช่วยลดผลต้านการอักเสบของสารสกัดกระเทียมดิบสด นี้อาจจะเป็นปัญหาสำหรับบางคนที่ไม่ชอบหรือไม่สามารถทนต่อรสชาติและ / หรือกลิ่นของกระเทียมสด ถามเภสัชกรของคุณสำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกระเทียมหรือน้ำมันที่ยังไม่ได้รับการสัมผัสกับความร้อนมากเกินไป

Results (Thai) 3:

อะไรคือประโยชน์ของกระเทียม

ปรับปรุงล่าสุด : วันศุกร์ที่ 26 กันยายน 2014 108 like1.8k
โภชนาการ / อาหารยาเสริม / การแพทย์ทางเลือก เพิ่มของคุณ ความรู้ opinionemail ศูนย์

กระเทียม ( เลี่ยม sativum ) เป็นสมุนไพรที่ใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นเครื่องปรุงในการทำอาหารยังได้ถูกใช้เป็นยาทั้งโบราณและประวัติศาสตร์สมัยใหม่เพื่อป้องกันและรักษาความหลากหลายของเงื่อนไข

และโรคกระเทียมเป็นของหอมสกุลเลี่ยม และเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับหัวหอม รัคเคียว , ลูกกระเทียม , กระเทียมและหอมแดง . มันถูกใช้โดยมนุษย์เป็นพัน ๆปี และถูกใช้ในอียิปต์โบราณทั้งวัตถุประสงค์และประโยชน์ของอาหารการบำบัด

นี้ mnt คลังความรู้ คุณลักษณะ เป็นส่วนหนึ่งของชุดของบทความเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหารยอดนิยม

กระเทียมอาหารและยา - กระเทียมประวัติศาสตร์
สั้นมีการใช้ทั่วโลกเป็นพัน ๆ ปี บันทึกระบุว่า กระเทียมถูกใช้เมื่อ Giza พีระมิดถูกสร้างขึ้นประมาณห้าพันปีก่อน

ริชาร์ดเอสรีฟลิน เขียนไว้ในวารสาร nutrition1 ที่กรีกโบราณแพทย์ Hippocrates ( ประมาณ . พ.ศ. 460-370 ) หรือที่รู้จักกันในวันนี้เป็น " บิดาแห่งการแพทย์ตะวันตก "กำหนดกระเทียมสำหรับช่วงกว้างของเงื่อนไขและโรค Hippocrates ส่งเสริมการใช้กระเทียมในการรักษาปัญหาทางเดินหายใจ ปรสิต การย่อยอาหารไม่ดี และความเหนื่อยล้า


( เลี่ยม sativum ) กระเทียมกระเทียมเป็นสมุนไพรที่ใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นเครื่องปรุงในการทำอาหารยังได้ถูกใช้เป็นยาทั้งโบราณและประวัติศาสตร์สมัยใหม่เพื่อป้องกันและรักษาที่หลากหลายของโรคและเงื่อนไข .
นักกีฬาโอลิมปิกที่เป็นต้นฉบับในกรีซโบราณได้รับกระเทียมอาจจะเร็วตัวอย่างของการ " โด๊ป " ตัวแทนที่ใช้ในการกีฬา .

จากกระจายกระเทียมอียิปต์โบราณกับโบราณอารยธรรมขั้นสูงของสินธุ ( ปากีสถานตะวันตกและอินเดียวันนี้ ) จากที่นั่นมันได้มาถึงประเทศจีน

ตามผู้เชี่ยวชาญที่ คิว gardens2 ศูนย์พฤกษศาสตร์หลวงของประเทศอังกฤษ ความเป็นเลิศคนอินเดียสมัยโบราณมีคุณสมบัติในการรักษาของกระเทียม และก็คิดว่ามันเป็นนะ ชนชั้นสูงหลีกเลี่ยงกระเทียมเพราะเขาดูหมิ่นกลิ่นที่แข็งแกร่งของมันในขณะที่พระสงฆ์ " . . . . . . . ม่าย วัยรุ่น และผู้ที่เคยถ่ายไว้ หรือ การอดอาหาร ไม่กินกระเทียม เพราะคุณภาพของ " กระตุ้น

ตลอดประวัติศาสตร์ในตะวันออกกลาง เอเชียตะวันออก และเนปาลกระเทียมได้ถูกใช้ในการรักษาหลอดลมอักเสบ ความดันโลหิตสูง ( ความดันโลหิตสูง ) , TB ( วัณโรค ) , ความผิดปกติของตับ บิด ท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด หนอน ไขข้ออักเสบ เบาหวาน และไข้ลำไส้

ฝรั่งเศส , สเปนและโปรตุเกสนำกระเทียม

โลกใหม่รีฟลินพบว่ามันน่าสนใจที่หลายวัฒนธรรมในประวัติศาสตร์ที่ไม่เคยติดต่อกับคนอื่นได้ข้อสรุปที่คล้ายกันเกี่ยวกับประโยชน์การรักษาของกระเทียม

กระเทียมถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในวันนี้สำหรับคุณสมบัติของผู้
ตามที่ห้องสมุดแห่งชาติ medicine3 เป็นส่วนหนึ่งของสถาบันสุขภาพแห่งชาติของสหรัฐอเมริกา สหรัฐอเมริกากระเทียมถูกใช้อย่างกว้างขวางสำหรับเงื่อนไขต่างๆที่เชื่อมโยงกับระบบเลือดและหัวใจ รวมถึงหลอดเลือด ( ชุบแข็งของหลอดเลือดแดง ) , คอเลสเตอรอล , โรคหัวใจสูง โรคหัวใจ และความดันโลหิตสูง

กระเทียมยังใช้ในวันนี้โดยบางคนเพื่อป้องกันโรคมะเร็งปอด , มะเร็งต่อมลูกหมาก , มะเร็งเต้านม , มะเร็งกระเพาะอาหาร , มะเร็งทวารหนักและมะเร็งลำไส้ใหญ่ .

โดย NIH เพิ่มบางส่วนของการใช้งานเหล่านี้ได้รับการสนับสนุนโดยวิทยาศาสตร์ "

การศึกษาตีพิมพ์ในวารสารอาหารและเคมี toxicology4 เตือนว่าร้อนระยะสั้นช่วยลดฤทธิ์ต้านการอักเสบของกระเทียมดิบ สด สารสกัด นี้อาจเป็นปัญหาสำหรับบางคนที่ไม่ชอบหรือทนไม่ได้กับรสชาติ และ / หรือ กลิ่นของกระเทียมสดถามเภสัชกรของคุณสำหรับข้อมูลเพิ่มเติมกระเทียม หรือน้ำมันที่ยังไม่ได้สัมผัสกับความร้อนมากเกินไป