Recently, more and more health-cons

Recently, more and more health-conscious consumers demand
sensory foods that retain the original nutritive values, texture, and
freshness. This trend results in increased marketing of minimally
processed foods and gives rise to microbial safety concerns. The
concept of minimal processing also involves preparation steps such as
handling, peeling, cutting, shredding, slicing, and grating, which could
increase microbial contamination

Results (Thai) 1:

ล่าสุด มาก ขึ้นผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพความต้องการอาหารทางประสาทสัมผัสที่รักษาค่าวิจัยเดิม เนื้อ และสด แนวโน้มนี้ผลในการเพิ่มการตลาดของสะดวกอาหารแปรรูปและให้ขึ้นกับความกังวลความปลอดภัยจุลินทรีย์ ที่แนวคิดของการประมวลผลน้อยที่สุดยังเกี่ยวข้องกับขั้นตอนการเตรียมเช่นการจัดการ ปอกเปลือก ตัด shredding แบ่ง และ grating ซึ่งสามารถเพิ่มจุลินทรีย์ปนเปื้อน

Results (Thai) 2:

เมื่อเร็ว ๆ นี้มากขึ้นและผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพมีความต้องการอาหารที่มีประสาทสัมผัสที่รักษาคุณค่าทางโภชนาการเดิมพื้นผิวและความสดใหม่ แนวโน้มเช่นนี้จะส่งผลในด้านการตลาดที่เพิ่มขึ้นของน้อยที่สุดอาหารแปรรูปและก่อให้เกิดความกังวลด้านความปลอดภัยของจุลินทรีย์ แนวคิดของการประมวลผลน้อยที่สุดนอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับขั้นตอนการเตรียมความพร้อมเช่นการจัดการปอกเปลือกตัด shredding, หั่นและตะแกรงซึ่งจะเพิ่มการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์