In food and packaging industry all

In food and packaging industry all around the world, RFID tracking system is picking up momentum as it is being utilized to cater the demand of tracking inventory besides theft cases in the hypermarket. In Malaysia’s food industry, food status especially involving Halal status is one of the prime area that has potential to leverage this technology. According to Azah et al. (2008), the Malaysian Muslim consumers are very much concern about the authenticity of Halal food products claimed by food producers. There are findings that revealed fabricating activities done by food manufacturer to post Halal logo on their food packaging in order to attract Muslim users to buy their product, though in reality, the food manufactured from their premises are not certified by the authorize body (Azah et al., 2008).
This is major problem in Malaysia market today. Halal brands, trademarks and logo hold no reliability or authenticity leading to possible doubts from the customers. Debate about tracking the food ingredients sold in the market is not only the worries but Muslim in Malaysia is also concern on the way of how the particular food is being prepared and how it is being packaged.

Realizing the potential market for Halal food industry since the last two decades, countries worldwide began to set up Halal authorities to provide Halal certification services (Fig. 4). However, a tracking system is needed to verify the Halal brand, trademark or logo on food packaging (Azah et al., 2008). According to them however, current Halal tracking approaches are manual, and just recently move towards the development of web-based information system that provides the list of Halal foods and Halal food search. Therefore, according to Azah et al. (2008), a tracking system is needed to verify the Halal brand, trademark or logo on food packaging. They added that comprehensive tracking systems need to be employed to help depict related claims of the brand or the trademark on the package in a real time basis and in a trusted environment. With the power to track and trace items easily, RFID could be the best device to solve this problem. This is proven from studies done by Wu et al. (2006) and Brewer et al. (1999). They discusses on the RFID advantages and disadvantages where findings in the mid 90’s still apply today, showing the significant and capability of RFID in the system tracking.

Problems in Halal traceability and tracking system: According to Azah et al. (2008), there are a few problems that arise when it comes to Halal tracking. They have discovered that firstly, there is no real time Halal tracking. Currently, few countries provide web-based Halal information services mainly focus on lists of companies and food products that has valid Halal certificates in a particular country. It is believed that more global application and database is needed in order to provide more information about all Halal food products available in the market. Secondly, the use of Halal certification logo are lacking of security in which logos can be copied, reproduced and sold by the perpetrators to companies that are not qualified to get Halal certification from the authority. Finally, there is no method to determine whether the food product came from the country which is stated on its packaging or otherwise.

Therefore, a tracking system is needed to enable the monitoring of the movement of Halal food products from its origin countries to export destinations. In Europe, Port of Rotterdam is in fact in co-operation with other market parties including the Hecny Group and Vat Logistics to offer Halal supply chain solutions with full Halal certifications to realize the establishment of a dedicated ware house for Halal products which can also function as a European Halal Distribution Centre (The Halal Journal, 2006).

CONCLUSION

From this study, it can be concluded that Halal traceability and tracking comprise a very dynamic area in which new techniques are being introduced and standards rapidly evolve. Furthermore, the impact of traceability and tracking is expected to increase at the company and farm levels, the chain level and for society as a whole. Necessary transparency, control of livestock epidemics, increasing due diligence and withdrawing governments are leading contributors in this trend. Every each of the players has particular weaknesses when participating in the Halal markets. The important weaknesses are the lack of knowledge about Halal markets, Halal technology and the proper use of Halal inputs. Obviously, these are serious problems that can adversely affect their abilities to adopt the Halal traceability and tracking systems.

Results (Indonesian) 2:

Dalam industri makanan dan kemasan di seluruh dunia, sistem pelacakan RFID adalah mengambil momentum seperti yang sedang digunakan untuk memenuhi permintaan dari persediaan pelacakan selain kasus pencurian di hipermarket. Dalam industri makanan Malaysia, status makanan terutama yang melibatkan Status Halal adalah salah satu daerah utama yang memiliki potensi untuk memanfaatkan teknologi ini. Menurut Azah et al. (2008), konsumen Muslim Malaysia sangat banyak kekhawatiran tentang keaslian produk makanan halal diklaim oleh produsen makanan. Ada temuan yang mengungkapkan fabrikasi kegiatan yang dilakukan oleh produsen makanan untuk memasukkan logo Halal pada kemasan makanan mereka dalam rangka untuk menarik pengguna Muslim untuk membeli produk mereka, meskipun dalam kenyataannya, makanan yang diproduksi dari tempat mereka tidak disertifikasi oleh tubuh authorize (Azah et al., 2008).
ini adalah masalah utama di pasar Malaysia saat ini. Merek halal, merek dagang dan logo tidak memegang keandalan atau keaslian mengarah ke kemungkinan keraguan dari pelanggan. Debat tentang pelacakan bahan makanan yang dijual di pasar tidak hanya khawatir tapi Muslim di Malaysia juga menjadi perhatian pada cara bagaimana makanan tertentu sedang dipersiapkan dan bagaimana itu sedang dikemas.

Menyadari potensi pasar untuk industri makanan halal sejak dua dekade terakhir, negara-negara di seluruh dunia mulai mengatur otoritas Halal untuk menyediakan layanan sertifikasi halal (Gambar. 4). Namun, sistem pelacakan diperlukan untuk memverifikasi merek Halal, merek dagang atau logo pada kemasan makanan (Azah et al., 2008). Menurut mereka Namun, pendekatan pelacakan Halal saat ini manual, dan hanya baru-baru bergerak menuju pengembangan sistem informasi berbasis web yang menyediakan daftar makanan Halal dan pencarian makanan halal. Oleh karena itu, menurut Azah et al. (2008), sistem pelacakan diperlukan untuk memverifikasi merek Halal, merek dagang atau logo pada kemasan makanan. Mereka menambahkan bahwa sistem pelacakan yang komprehensif perlu digunakan untuk membantu klaim atas menggambarkan terkait merek atau merek dagang pada paket dalam secara real time dan dalam lingkungan yang terpercaya. Dengan kekuatan untuk melacak dan menelusuri item dengan mudah, RFID bisa menjadi perangkat terbaik untuk memecahkan masalah ini. Hal ini terbukti dari penelitian yang dilakukan oleh Wu et al. (2006) dan Brewer et al. (1999). Mereka membahas tentang kelebihan RFID dan kerugian mana temuan di pertengahan 90-an masih berlaku saat ini, yang menunjukkan signifikan dan kemampuan RFID dalam sistem pelacakan.

Masalah di ketertelusuran Halal dan sistem pelacakan: Menurut Azah et al. (2008), ada beberapa masalah yang timbul ketika datang ke pelacakan Halal. Mereka telah menemukan bahwa pertama, tidak ada real time pelacakan Halal. Saat ini, beberapa negara memberikan layanan informasi Halal berbasis web terutama berfokus pada daftar perusahaan dan produk makanan yang memiliki sertifikat Halal berlaku di negara tertentu. Hal ini diyakini bahwa aplikasi yang lebih global dan basis data diperlukan dalam rangka memberikan informasi lebih lanjut tentang semua produk makanan halal yang tersedia di pasar. Kedua, penggunaan logo sertifikasi Halal kurang dari keamanan di mana logo dapat disalin, direproduksi dan dijual oleh pelaku kepada perusahaan yang tidak memenuhi syarat untuk mendapatkan sertifikasi Halal dari otoritas. Akhirnya, tidak ada metode untuk menentukan apakah produk pangan berasal dari negara yang tercantum pada kemasannya atau sebaliknya.

Oleh karena itu, sistem pelacakan diperlukan untuk memungkinkan pemantauan pergerakan produk makanan halal dari negara asal untuk tujuan ekspor . Di Eropa, Pelabuhan Rotterdam sebenarnya dalam kerjasama dengan pihak pasar lainnya termasuk Grup Hecny dan Vat Logistik untuk menawarkan solusi rantai pasokan Halal dengan sertifikasi Halal penuh untuk mewujudkan pembentukan gudang khusus untuk produk halal yang juga dapat berfungsi sebagai Pusat Eropa Halal Distribusi (The Halal Journal, 2006).

kESIMPULAN

Dari penelitian ini, dapat disimpulkan bahwa traceability Halal dan pelacakan terdiri daerah yang sangat dinamis di mana teknik baru sedang diperkenalkan dan standar cepat berkembang. Selain itu, dampak traceability dan pelacakan diharapkan meningkat di perusahaan dan peternakan tingkat, tingkat rantai dan untuk masyarakat secara keseluruhan. Transparansi diperlukan, kontrol epidemi ternak, meningkatkan due diligence dan pemerintah menarik yang kontributor terkemuka di tren ini. Setiap masing-masing pemain memiliki kelemahan tertentu ketika berpartisipasi di pasar Halal. Kelemahan penting adalah kurangnya pengetahuan tentang pasar Halal, teknologi Halal dan penggunaan yang tepat dari input Halal. Jelas, ini adalah masalah serius yang dapat mempengaruhi kemampuan mereka untuk mengadopsi Halal traceability dan pelacakan sistem.