Results (
Indonesian) 2:
[Copy]Copied!
. Teknologi pangan dianggap sebagai salah satu sektor industri di mana nanoteknologi akan memainkan peran penting di masa depan [14] Hal ini umumnya dibedakan antara dua bentuk aplikasi nanofood: aditif makanan (nano dalam) dan kemasan makanan (nano luar). aditif makanan nano dapat misalnya digunakan untuk mempengaruhi hidup produk rak, tekstur, rasa, komposisi gizi, atau bahkan mendeteksi patogen makanan dan menyediakan fungsi sebagai indikator kualitas makanan. Dalam konteks kemasan makanan, teknologi nano terutama dianggap penggunaan untuk meningkatkan umur simpan produk, mengindikasikan manja bahan, atau umumnya meningkatkan kualitas produk, misalnya, dengan mencegah aliran gas di kemasan produk. [15]
Being translated, please wait..
