From QA record about CCP2, when 4 p

From QA record about CCP2, when 4 pm, core temperature of chicken is over standard which is more than 4 degree.

QA staff correction by informed to production manager immediately to stop hanging life bird.

But the process time from hanging until infeed chiller tank is about 15 minute, so 15 minute after (4.00-4.15 pm.) CCP 2 is still over standard.

after 15 minute, stop chiller tank for increased contact time of chilling for 15 minute, Core temperature is checked again when 4.30 pm. and CCP2 is in standard.

Reduced line speed from 164 bird/min to 156 bird/min when start hanging life bird again at 4.15 pm.

Remark; According to during install new ice making machine, ice supplied is not steady. The options of stop hanging life bird is first thing to do.

Results (Thai) 1:

จากบันทึกคุณภาพเกี่ยวกับ CCP2 เมื่อ 16.00 น. แกน อุณหภูมิของไก่ได้ผ่านมาตรฐานที่มากกว่า 4 องศา การแก้ไขพนักงาน QA โดยแจ้งให้ผู้จัดการฝ่ายผลิตทันทีเพื่อหยุดการแขวนชีวิตนก แต่จากแขวนจนถังเย็น infeed เวลาประมาณ 15 นาที มี 15 นาทีหลังจาก (4.00 - 15 น.) CCP 2 ยังผ่านมาตรฐานได้ หลังจาก 15 นาที ถังเย็นหยุดสำหรับเพิ่มติดต่อเวลาหนาว 15 นาที ตรวจอุณหภูมิหลักอีก เวลา 4.30 น.และ CCP2 อยู่ในมาตรฐาน ลดความเร็วของบรรทัดจากนาทีละ 164 นกนก 156 นาทีเมื่อเริ่มแขวนชีวิตนกที่ 15 น.อีกด้วยหมายเหตุ ตามในระหว่างการติดตั้งใหม่น้ำแข็ง เครื่องทำน้ำแข็งให้ได้มั่นคง ตัวของแขวนชีวิตนกเป็นสิ่งแรกที่ต้องทำ

Results (Thai) 2:

จากบันทึกเกี่ยวกับการควบคุมคุณภาพ CCP2 เมื่อ 16:00, อุณหภูมิแกนของไก่มีมากกว่ามาตรฐานที่เป็นมากกว่า 4 องศา. QA แก้ไขพนักงานโดยแจ้งไปยังผู้จัดการการผลิตทันทีเพื่อหยุดแขวนนกชีวิต. แต่เวลาดำเนินการจากที่แขวนอยู่จนถังทำความเย็นป้อนเข้าเป็น ประมาณ 15 นาทีเพื่อให้ 15 นาทีหลังจากที่ (4.00-4.15 น.) CCP 2 ยังคงเกินมาตรฐาน. หลังจาก 15 นาทีหยุดถังทำความเย็นสำหรับเวลาสัมผัสที่เพิ่มขึ้นของหนาวเป็นเวลา 15 นาที, อุณหภูมิแกนมีการตรวจสอบอีกครั้งเมื่อ 04:30 และ CCP2 อยู่ในมาตรฐาน. ความเร็วที่ลดลงจาก 164 นก / นาทีถึง 156 นก / นาทีเมื่อเริ่มต้นแขวนนกมีชีวิตอีกครั้งที่ 4.15 น. หมายเหตุ; ตามที่ในระหว่างการติดตั้งเครื่องทำน้ำแข็งใหม่น้ำแข็งที่ให้มาไม่ได้อย่างต่อเนื่อง ตัวเลือกของการหยุดแขวนนกชีวิตเป็นสิ่งแรกที่ทำ

Results (Thai) 3:

จากบันทึกเรื่อง QA ccp2 ตอน 4 ทุ่ม อุณหภูมิแกนของไก่มากกว่ามาตรฐานที่มากกว่า 4 องศา

QA เจ้าหน้าที่แก้ไขโดยแจ้งให้ผู้จัดการแผนกผลิตทันทีเพื่อหยุดแขวนชีวิตนก

แต่กระบวนการตั้งแต่เวลาแขวนจนเย็น ป้อนเข้าถังประมาณ 15 นาทีเพื่อให้ 15 นาทีหลังจาก ( 4.00-4.15 น. ) CCP 2 ยังเกินมาตรฐาน

หลังจาก 15 นาทีหยุดจำหน่ายถังเพิ่มติดต่อเวลาเย็น 15 นาที อุณหภูมิจะตรวจอีกครั้งเมื่อเวลา 16.30 . ccp2 และอยู่ในมาตรฐาน

ลดความเร็วลงบรรทัดจาก 164 นก / นก / มินมินถึง 156 เมื่อเริ่มแขวนชีวิตนกอีกครั้งที่ 4.15 น. .

หมายเหตุ ; ตามในระหว่างการติดตั้งใหม่ที่เครื่องทำน้ำแข็ง น้ำแข็งให้ไม่มั่นคง ตัวเลือกของการหยุดแขวนชีวิตนกเป็นสิ่งแรกที่ต้องทำ