Results (
Thai) 3:
[Copy]Copied!
Staff must have understanding has been training with the prohibition of the import to the area, such as, "don't bring the beans to eat
- to staff training. The guard to safety in the control zone. If employees.- ต้องมีผังการไหลของวัตถุดิบคนสินค้าสำเร็จรูปสินค้าซ่อม ( , , , ถ้ามี )
- ต้องแบ่งโซนแยกให้ชัดเจนตามความเสี่ยงของพื้นที่ ( ดูแลสูงความเสี่ยงสูง ) โดยของใช้อุปกรณ์ทุกอย่างต้องแบ่งชัดตามพื้นที่เช่นอุปกรณ์ที่ใช้ซ่อมบำรุงอุปกรณ์ทำความสะอาดอุปกรณ์สำหรับพนักงานเช่นชุดฟอร์มรองเท้า
- ต้องแบ่งโซนพื้นที่สำหรับจัดเก็บจัดเตรียมสำหรับวัตถุดิบที่เป็น allergen
- เสื้อคลุมสำหรับพื้นที่ความเสี่ยงสูงห้ามนำออกนอกพื้นที่โรงงานต้องซักที่โรงงานและต้องมีวิธีการซักรีดกำกับรวมถึงต้องตรวจสอบวิธีการซักว่าเป็นไปตามวิธีการและสะอาดไหม
- ต้องมีพื้นจุดเปลี่ยนเสื้อผ้าก่อนเข้าโซนพื้นที่ควบคุม
- วัตถุดิบต้องมีการตรวจสอบเกี่ยวกับแห่งที่ผลิตต้องมีฐานข้อมูลเกี่ยวกับการปลอมปนของส่วนประกอบวัตถุดิบต้องประเมินความเสี่ยงของผู้จัดจำหน่ายต้องเข้าตรวจสอบโรงงานที่มีความเสี่ยงต่อการปลอมปน
- ห้องช่างไม่มีการจัดเก็บจัดแยกไม่มีป้ายบ่งชี้ต้องทำความสะอาดต้องทำรายการบัญชีสารเคมี
-
-
-
ต้องทำรายการบัญชีช่างซ่อมบำรุงที่เข้ามาเซอวิสต้องทำพื้นที่จัดเก็บเฉพาะของสารเคมี- ต้องเลือกอุปกรณ์ทำความสะอาดที่เหมาะสมกับพื้นที่เช่นห้ามใช้ไม้กวาดดอกหญ้าในพื้นที่ความเสี่ยงเพราะอาจเกิดการปนเปื้อนให้ใช้เป็นไม้กวาดพลาสติกแยกเก็บแยกใช้แยกการทำความสะอาด
- อุปกรณ์ทำความสะอาดน้ำยาทำความสะอาดต้องมีผู้ดูแลรับผิดเก็บเบิก - จ่ายติดป้ายผู้ดูแลอย่างชัดเจน
-
ต้องเพิ่มจุดล้างมือก่อนเข้าลายผลิต- ต้องตรวจสอบพื้นที่ดักสัตว์ถึงความเหมาะสมเช่นใกล้รังมดใกล้พื้นที่ที่มีแมลง
-
พืนที่จัดเก็บขยะต้องแยกประเภทขยะและล็อดมีตลอดมีผู้ดูแล- ขยะที่ขายได้กล่องกระดาษฉลากต้องทำลายก่อนจำหน่ายป้องกันการนำไปแอบอ้างทำลายชื่อเสียง
- น้ำยาทำความสะอาดต้องมีใบรับรองแสดงถึงความปลอดภัยและในการนำไปใช้ต้องกำหนดอัตราส่วนที่เหมาะสมเช่นใช้น้ำยากี่ส่วนผสมน้ำกี่ส่วน
-
ทางเข้าออกของวัตถุดิบเมื่อไม่ใช้งานต้องปิดห้ามเปิดทิ้งไว้ตลอดเวลา- รองเท้าต้องเปลี่ยนใหม่เป็นยางเพราะไม่ซับน้ำไม่เป็นแหล่งสะสมขแงเชื้อราหุ้มส้นของพนักงานและผู้เยี่ยวชมโรงงาน
- ต้องกำหนดวิธีการเปลี่ยนชุดเช่นเริ่มจากล้างมือเปลี่ยนรองเท้าก่อนเปลี่ยนหมวกล้างมือใส่เสื้อล้างมือฆ่าเชื้ออีกครั้ง
-
พบมดขึ้นขยะในห้องเปล่ียนเสื้อเพราะมีขยะเครื่องดื่มนมเครื่องดื่มน้ำอัดลม- ต้องเปลี่ยนชุดต้องปิดห้ามมีหน้าต่างที่เปิดโล่งต้องมีีมุ่งลวด
- ตู้ล็อกเกอร์ต้องควบคุมและตรวจสอบห้ามเก็บของที่ไม่เป็นจำและอาหาร
-
จุดเปลี่ยนชุดต้องแยกแขวนด้วย- พาเลทห้ามใช้ที่เป็นไม้ป้องกันเชื้อราต้องใช้เป็นพลาสติกเท่านั้น
-
วัตถุดิบที่ควบคุมด้วยอุณหภูมิต้องความคุมความชื่นและตรวจสอบก่อนการนำไปใช้- ตรวจสอบวัถตุดิบทุกรายการว่าทำมาจากอะไรมีส่วนประกอบที่เป็น allergen ไหม
- ทุกพื้นที่ต้องล็อตและกำหนดให้มีผู้ดูแลรับผิดชอบเช่นห้องกรองน้ำห้องเก็บสารเคมีห้องเก็บอุปกร์ทำความสะอาดห้องขยะอาคารโกดังเก็บวัตถุดิบบรรจุภัณฑ์
- ต้องทำแผนผังการไหลของท่อน้ำทั้งหมดในโรงานน้ำที่เข้าโรงกรองน้ำอาคารสำนักงานการไหลไปจนถึงท่อน้ำไหลออกบริเวณโรงงาน
-
ต้องทำบันทึกจุดจัดเก็บน้ำนำไปตรวจเช่นจากก็อกไหนต่อไปต้องเก็บจากจุดไหน- ควบคุมปั้มลมตัวฟิวเตอร์ต้องได้ใบรับรองว่าสามารถใช้เก็บกระบวนการผลิตอาหารได้
- ควบคุมลมเข้า - ออกอาคารก่อนเข้าออกมีตัวรองอาการหรือไม่
-
ผู้ที่ใช้สารเคมีต้องได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับสารเคมี- การควบคุมแก้วกระจกพลาสติกแข็งต้องเพิ่มของแหลมคมลูกแมคคลิปวัตถุดิบที่แตกหักหรือหลุดง่ายต้องมีรายการแสดงจำนวนที่ควบคุมความถี่
-
สารหล่อลื่นทั้งกระบวนการต้องเป็นแบบ foodgarde เช่นจาระบี- แผนซ่อมบำรุงต้องควบคุมเครื่องจักรทุกตัว
- การซ่อมเครื่องจักรหรือการซ่อมแซมต่างๆต้องเพิ่มกระบวนการและบันทึกหลังการส่งมอบด้วยเช่นเครื่องนั้นกลับมาใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพพื้นที่ซ่อมนั้นต้องทำความสะอาดเรียบร้อยดีพร้อมใช้งานไหม
- การจัดซื้อต้องประเมินความเสี่ยงของทั้งวัถตุดิบและบรรจุภัณฑ์ต้องมีฐานข้อมูลของความปลอดภัยอาหาร BRC วิเคราะห์ความเสี่ยงเป็นระดับทั้งกายภาพชีวภาพทั้งเอเย่นหรือผู้ผลิตโอกาสในการปลอมปนพื้นที่ที่ผลิตเช่นดีเอ็นเอเม็ดพริกไทย
- วัตถุดิบที่ซื้อจากตัวแทนต้องมีเอกสารการตรวจวิเคราะห์ถ้าไม่มีเราต้องเก็บตัวอย่างไปตรวจสอบเอง
-
- ทะเบียนผู้ขายต้องอัพเดทต้องมีการสอบกลับตัวแทนต้องตรวจสอบได้ตั้งแต่เริ่มรับสินค้าจนถึงส่งมอบให้กับเรา- กิจกรรรมการขนส่งต้องประเมินด้วยเช่นตู้คอนเทรนอุณหภูมิคงที่ตลอดทางไหมอุณหภูมินั้นเชื่อถือได้หรือเปล่ามีเอกสารหลักฐานแสดงไหมและเราต้องมีเครื่องมือไว้ตรวจวัดด้วยว่าเชื่อถือได้
- เอเย่นที่ขายวัตถถุดิบต้องได้ระบบมาตราฐานของตัวแทนด้วยในระดับ BRC ขึ้นไป
-
การประเมินความเสี่ยงของผู้ขายต้องทำทุกตัวทุกปีและเมื่อเปลี่ยนผู้ผลิต
Being translated, please wait..
