The study consisted of 5 healthy vo

The study consisted of 5 healthy volunteers who consumed 25 g of CTC1679-fermented sausage per day for 21 days13. It was observed that L. rhamnosus CTC1679 transiently colonized the GI tract and persisted during the ingestion period at levels ca. 8 log cfu/g. After 3 days of non-consumption, the strain was still recovered from the faeces of all the volunteers, confirming the capability of L. rhamnosus CTC1679 to be delivered as a potential probiotic in fermented sausages.

Results (Thai) 1:

การศึกษาประกอบด้วยอาสาสมัครสุขภาพ 5 ที่ใช้ 25 g ของไส้กรอกหมัก CTC1679 ต่อวัน 21 days13 จะถูกตรวจสอบว่า L. rhamnosus CTC1679 transiently colonized ทางเดินของ GI และยังคงอยู่ในช่วงเวลากินที่ระดับ ca ล็อก 8 cfu/กรัม หลังจาก 3 วันไม่ใช่การใช้ สายพันธุ์ที่ยังกู้คืนจาก faeces ทั้งหมดทหารอาสา ยืนยันความสามารถของ L. rhamnosus CTC1679 จะจัดส่งเป็นโปรไบโอติกส์ที่อาจเกิดขึ้นในไส้กรอกหมัก

Results (Thai) 2:

การศึกษาประกอบด้วย 5 อาสาสมัครสุขภาพดีที่บริโภค 25 กรัมไส้กรอก CTC1679 หมักต่อวัน 21 days13 มันถูกตั้งข้อสังเกตว่า L. rhamnosus CTC1679 transiently อาณานิคมทางเดินอาหารและยืนกรานในช่วงระยะเวลาการบริโภคในระดับรัฐแคลิฟอร์เนีย 8 ล็อก cfu / g หลังจาก 3 วันของการบริโภคที่ไม่ใช่สายพันธุ์ก็ยังหายจากอุจจาระของอาสาสมัครทั้งหมดยืนยันความสามารถในการ L. rhamnosus CTC1679 ที่จะส่งมอบเป็นโปรไบโอติกที่มีศักยภาพในไส้กรอกหมัก

Results (Thai) 3:

การศึกษานี้ประกอบด้วย 5 อาสาสมัครสุขภาพที่ใช้ 25 กรัม ctc1679 ไส้กรอกหมักต่อวันเป็นเวลา 21 days13 . พบว่า rhamnosus ctc1679 บุคคลหรือสิ่งที่อยู่ชั่วคราวอาณานิคมทางเดินอาหารและหายในช่วงระยะเวลาการบริโภคในระดับประมาณ 8 log CFU / กรัม หลังจาก 3 วันของการบริโภคที่ไม่ใช่สายพันธุ์ยังหายจากอุจจาระของอาสาสมัครทั้งหมด ยืนยันความสามารถของ Lrhamnosus ctc1679 ที่จะส่งไปเป็นโปรไบโอติกที่มีไส้กรอกหมัก