because these enzymes show a behavi

because these enzymes show a behavior called ‘‘interfacial activation.’’ At low
substrate concentrations, enzyme activity is also low; however, as soon as the substrate
concentration increases to a point where the substrate starts to form aggregates (critical
micellar concentration), an interface is formed between hydrophobic substrate micelles and
the hydrophilic water phase containing dissolved lipase. At this point, lipolytic activity rapidly
increases.

Results (Thai) 1:

เนื่องจากเอนไซม์เหล่านี้แสดงลักษณะการทำงานที่เรียกว่า '' interfacial เปิด '' ที่ต่ำ
พื้นผิวความเข้มข้น เอนไซม์ก็ต่ำ อย่างไรก็ตาม เป็นเร็ว ๆ นี้เป็นพื้นผิว
ความเข้มข้นเพิ่มขึ้นจุดที่พื้นผิวที่เริ่มรวมข้อมูลแบบฟอร์ม (สำคัญ
micellar สมาธิ), อินเตอร์เฟซจะเกิดขึ้นระหว่างพื้นผิว hydrophobic micelles และ
ประกอบด้วยเฟสน้ำ hydrophilic ส่วนยุบเอนไซม์ไลเปส ที่นี้จุด กิจกรรม lipolytic รวดเร็ว
เพิ่ม

Results (Thai) 2:

. เพราะเอนไซม์เหล่านี้แสดงพฤติกรรมที่เรียกว่า'''' สัมผัสการใช้งานที่ต่ำ
ความเข้มข้นของสารตั้งต้นเอนไซม์ยังต่ำ; แต่ทันทีที่พื้นผิว
เพิ่มความเข้มข้นไปยังจุดที่พื้นผิวจะเริ่มต้นในรูปแบบมวลรวม (ที่สำคัญ
ความเข้มข้น micellar) อินเตอร์เฟซที่จะเกิดขึ้นระหว่าง micelles พื้นผิวที่ไม่ชอบน้ำและ
เฟสน้ำน้ำที่มีเอนไซม์ไลเปสที่ละลาย ณ จุดนี้กิจกรรม lipolytic อย่างรวดเร็ว
เพิ่มขึ้น

Results (Thai) 3:

เพราะเอนไซม์เหล่านี้แสดงพฤติกรรมที่เรียกว่า ' 'interfacial กระตุ้น ' ' ที่ความเข้มข้นต่ำ (
, กิจกรรมของเอนไซม์ยังต่ำ อย่างไรก็ตาม ทันทีที่พื้นผิว
สมาธิที่เพิ่มขึ้นไปยังจุดที่พื้นผิวเริ่มฟอร์มมวลรวม ( ความเข้มข้นไมเซลวิกฤต
) , อินเตอร์เฟซจะเกิดขึ้นระหว่างพื้นผิวและ
มั )น้ำที่ละลายน้ำ เฟสที่ประกอบด้วยเอนไซม์ . ณจุดนี้ , กิจกรรมกับอย่างรวดเร็ว
เพิ่ม