Scientific theories about how and w

Scientific theories about how and what we taste have changed significantly as more
discoveries have been made. Traditionally, although our sense of smell is actively involved,
science focused on the taste buds as the primary sense organs responsible for our ability
to taste the food we eat. The taste buds are the nearly 10,000 little bumps, located on
the tongue, on the roof of the mouth, and in the throat. It was thought that the taste buds
could generally perceive only four basic tastes: sweet, sour, salty, and bitter. However, a
fifth taste, umami, became widely known and accepted in 1985. Named by the Japanese
scientist Kikunae Ikeda, umami is probably closest in meaning to "meaty" or "savory." It is
found in such foods as seaweed, mushrooms, aged cheeses, and meat broths.

Results (Vietnamese) 1:

Các lý thuyết khoa học về làm thế nào và những gì chúng tôi hương vị đã thay đổi đáng kể như là nhiều hơn nữanhững khám phá đã được thực hiện. Theo truyền thống, mặc dù chúng tôi cảm giác về mùi tích cực tham gia,Khoa học tập trung vào vị giác là giác quan chính chịu trách nhiệm về khả năng của chúng tôiđể hương vị thực phẩm chúng ta ăn. Chồi vị giác là gần 10.000 da gà nhỏ, nằm trênlưỡi trên mái nhà của miệng, và trong cổ họng. Họ cho rằng hương vị nụnói chung có thể cảm nhận chỉ có bốn vị cơ bản: ngọt, chua, mặn và đắng. Tuy nhiên, mộthương vị thứ năm, umami, đã trở thành được biết đến rộng rãi và chấp nhận vào năm 1985. Tên người Nhậtnhà khoa học Kikunae Ikeda, umami là gần nhất có thể trong ý nghĩa với "thịt" hoặc "savory." Nó làtìm thấy trong các loại thực phẩm như cỏ biển, nấm, tuổi pho mát và thịt broths.

Results (Vietnamese) 2:

Lý thuyết khoa học về cách làm và những gì chúng ta nếm đã thay đổi đáng kể khi có thêm
những khám phá đã được thực hiện. Theo truyền thống, mặc dù chúng ta cảm giác về mùi được tích cực tham gia,
khoa học tập trung vào các nụ vị giác là giác quan chính chịu trách nhiệm đối với khả năng của chúng tôi
để hương vị thực phẩm chúng ta ăn. Vị giác là gần 10.000 va chạm nhỏ, nằm ​​trên
lưỡi, trên vòm miệng, và trong cổ họng. Người ta cho rằng vị giác
thường có thể cảm nhận được chỉ có bốn vị cơ bản: ngọt, chua, mặn, đắng. Tuy nhiên, một
hương vị thứ năm, umami, được biết đến rộng rãi và được chấp nhận vào năm 1985. Được đặt theo tên của người Nhật
khoa học Ikeda Kikunae, umami có lẽ là gần nhất trong ý nghĩa để "thịt" hay "mặn". Nó được
tìm thấy trong thực phẩm như rong biển, nấm, pho mát niên, và nước canh thịt.