It is clear that active packaging s

It is clear that active packaging solutions that do not depend on sachets would be an improvement. There have been attempts to disperse ferrous iron compounds directly into polymer matrices; however, this causes their effectiveness to diminish as the active compound is poorly dispersed or quickly deactivated. The development of new active oxygen scavenging packaging materials with higher levels of efficacy would be of benefit to the food industry. Some oxygen scavenging films have been developed by adding titanium dioxide (TiO2) nanoparticles to different polymers, but since TiO2 acts by a photocatalytic mechanism, its major drawback is the requirement of UV light for activation.4,5 Aerobic microorganisms have also been used as oxygen-scavenging ‘active compounds’ in hydroxyethyl cellulose and PVOH active coatings for high humidity foods,6 but their efficiency is restricted by the hydration conditions and the matrices in which they are entrapped.Common synthetic antioxidants have been incorporated into packaging materials for many years to reduce the oxidation of packaged foods. Their function is to interrupt free radical chain reactions by reacting with ROS by hydrogen donation, hence preventing the attack of ROS on unsaturated molecules present in foods. Flexible and thermoformable plastic packaging materials containing t-butylhydroquinone (TBHQ), butylated hydroxytoluene (BHT), propyl gallate (PG), butylated hydroxyanisole (BHA), among others, have been developed and commercialized. The antioxidants can be incorporated into mono- or multi-layer structures.3 These antioxidant materials are particularly interesting in those systems where a specifi c quantity of oxygen makes a packaged product appear fresher and more desirable to the consumer, i.e. in the case of the appearance of fresh red meat. However, the toxic and carcinogenic effects of BHA, TBHQ, PG, BHT are of concern,7,8 and their use in food packaging has been restricted. The replacement of synthetic and toxic free radical scavengers by, for instance, natural compounds such as α-tocopherol is therefore considered beneficial and is also thought to be viewed positively by consumers.

Results (Thai) 1:

เป็นที่ชัดเจนว่า บรรจุโซลูชันที่ขึ้นอยู่กับ sachets จะการปรับปรุง ได้มีความพยายามที่จะกระจายสารเหล็กเหล็กโดยตรงลงในพอลิเมอร์เมทริกซ์ อย่างไรก็ตาม นี้ทำให้ประสิทธิภาพหรี่เป็นสารประกอบใช้กระจายงาน หรือปิดใช้งานได้อย่างรวดเร็ว การพัฒนาของใหม่ใช้ออกซิเจน scavenging บรรจุภัณฑ์ ด้วยประสิทธิภาพระดับสูงจะเป็นประโยชน์กับอุตสาหกรรมอาหาร ฟิล์มบาง scavenging ออกซิเจนได้รับการพัฒนา โดยการเพิ่มการเก็บกักไทเทเนียมไดออกไซด์ (TiO2) กับโพลิเมอร์ที่แตกต่างกัน แต่เนื่องจากหน้าที่ TiO2 โดยกลไกกระ คืนเงินสำคัญเป็นความต้องการของแสง UV สำหรับจุลินทรีย์แอโรบิก activation.4,5 ยังถูกนำมาใช้เป็นออกซิเจน scavenging 'งานสาร' hydroxyethyl เซลลูโลสและไม้แปรรูปใช้งาน PVOH สำหรับอาหารความชื้นสูง 6 แต่ประสิทธิภาพของพวกเขาถูกจำกัด โดยเงื่อนไขไล่น้ำ และเมทริกซ์ซึ่งจะ entrapped.Common สังเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระได้รวมอยู่ในบรรจุภัณฑ์หลายปีเพื่อลดการเกิดออกซิเดชันของอาหารที่บรรจุ การทำงานคือการ หยุดปฏิกิริยาลูกโซ่ของอนุมูลอิสระ โดยปฏิกิริยากับ ROS โดยไฮโดรเจนบริจาค ป้องกันการโจมตีของ ROS โมเลกุลในอาหารในระดับที่สมดังนั้น มีความยืดหยุ่นและวัสดุบรรจุภัณฑ์พลาสติก thermoformable ประกอบด้วย t-butylhydroquinone (TBHQ), butylated hydroxytoluene (บาท), propyl gallate (PG) butylated hydroxyanisole (BHA), หมู่คนอื่น ๆ มีการพัฒนา และ commercialized สารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถรวมอยู่ใน layer โมโน หรือ multi structures.3 วัสดุเหล่านี้สารต้านอนุมูลอิสระน่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระบบเหล่านั้นที่ specifi c ปริมาณออกซิเจนให้ผลิตภัณฑ์ที่บรรจุแสดงสด และต้องการมากขึ้นเพื่อผู้บริโภค เช่นในกรณีที่ลักษณะของเนื้อสีแดงสดได้ อย่างไรก็ตาม ผลพิษ และ carcinogenic BHA, TBHQ, PG บาทมีความกังวล 7, 8 และใช้ในบรรจุภัณฑ์อาหารได้จำกัด เปลี่ยน scavengers อนุมูลอิสระสังเคราะห์ และพิษโดย เช่น ธรรมชาติสารประกอบα-tocopherol จึงถือว่าเป็นประโยชน์ และยังเป็นความคิดที่จะดูเชิงบวก โดยผู้บริโภค

Results (Thai) 2:

เป็นที่ชัดเจนว่าการแก้ปัญหาบรรจุภัณฑ์ที่ใช้งานที่ไม่ขึ้นอยู่กับซองจะมีการปรับปรุง มีความพยายามที่จะแยกย้ายกันไปสารประกอบเหล็กเหล็กโดยตรงในการฝึกอบรมลิเมอร์; อย่างไรก็ตามนี่เป็นสาเหตุที่ทำให้ประสิทธิภาพของพวกเขาจะลดลงเป็นสารประกอบที่ใช้งานจะแยกย้ายกันไปดีหรือปิดการใช้งานได้อย่างรวดเร็ว การพัฒนาไล่ออกซิเจนที่ใช้งานใหม่วัสดุบรรจุภัณฑ์ที่มีระดับที่สูงขึ้นของประสิทธิภาพจะเป็นประโยชน์ให้กับอุตสาหกรรมอาหาร ภาพยนตร์ไล่ออกซิเจนบางคนได้รับการพัฒนาโดยการเพิ่มไทเทเนียมไดออกไซด์ (TiO2) นาโนโพลิเมอร์ที่จะแตกต่างกัน แต่ตั้งแต่ TiO2 โดยทำหน้าที่เป็นกลไกออกไซด์, อุปสรรคสำคัญของมันคือความต้องการของแสงยูวีสำหรับจุลินทรีย์แอโรบิก activati​​on.4,5 ก็ยังคงถูกนำมาใช้เป็น ออกซิเจนไล่ 'สาร' ในเซลลูโลสไฮดรอกซีและ PVOH เคลือบที่ใช้งานสำหรับอาหารที่มีความชื้นสูง 6 แต่ประสิทธิภาพของพวกเขาถูก จำกัด โดยสภาพความชุ่มชื้นและการฝึกอบรมที่พวกเขาเป็นสารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์ entrapped.Common ได้รับการจดทะเบียนเป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์เป็นเวลาหลายปี เพื่อลดการเกิดออกซิเดชันของอาหารที่บรรจุ หน้าที่ของพวกเขาคือการขัดขวางปฏิกิริยาลูกโซ่อนุมูลอิสระโดยทำปฏิกิริยากับ ROS โดยการบริจาคไฮโดรเจนจึงป้องกันการโจมตีของ ROS ในโมเลกุลไม่อิ่มตัวอยู่ในอาหาร มีความยืดหยุ่นและ thermoformable วัสดุบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่มีเสื้อ butylhydroquinone (TBHQ) butylated hydroxytoluene (BHT), โพรพิ gallate (PG) butylated hydroxyanisole (BHA), หมู่คนอื่น ๆ ได้รับการพัฒนาและเชิงพาณิชย์ สารต้านอนุมูลอิสระสามารถรวมอยู่ในเดี่ยวหรือหลายชั้น structures.3 วัสดุสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้เป็นที่น่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระบบเหล่านั้นที่ปริมาณค specifi ออกซิเจนทำให้ผลิตภัณฑ์บรรจุปรากฏสดชื่นและเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคเช่นในกรณีของ การปรากฏตัวของเนื้อสีแดงสด อย่างไรก็ตามผลกระทบที่เป็นพิษและสารก่อมะเร็งของ BHA, TBHQ, PG, BHT มีความกังวล, 7,8 และการใช้งานของพวกเขาในการบรรจุอาหารที่ได้รับการ จำกัด การเปลี่ยนสังเคราะห์และสารพิษขยะอนุมูลอิสระโดยตัวอย่างเช่นสารประกอบธรรมชาติเช่นαโทโคฟีรอดังนั้นจึงถือว่าเป็นประโยชน์และเป็นความคิดที่ยังถูกมองในเชิงบวกจากผู้บริโภค

Results (Thai) 3:

มันชัดเจน ที่ใช้งานบรรจุภัณฑ์โซลูชั่นที่ไม่ขึ้นกับซองจะปรับปรุง มีความพยายามที่จะสลายสารประกอบเหล็กโดยตรงลงในพอลิเมอร์เมทริกซ์ อย่างไรก็ตาม นี้จะทำให้ประสิทธิภาพลดลง เช่น สารประกอบที่ใช้งานคืองานแพร่ระบาดได้อย่างรวดเร็วหรือการทำลายการพัฒนาการใช้ออกซิเจนใหม่วัสดุบรรจุภัณฑ์ที่มีระดับที่สูงขึ้นของประสิทธิภาพจะเป็นประโยชน์ให้กับอุตสาหกรรมอาหาร ออกซิเจนการภาพยนตร์ได้ถูกพัฒนาขึ้น โดยการเพิ่มอนุภาคนาโนไทเทเนียมไดออกไซด์ ( TiO2 ) กับพอลิเมอร์ที่แตกต่างกัน แต่เนื่องจาก TiO2 กระทำโดยกลไกรี ข้อบกพร่องของหลักคือความต้องการของแสงยูวีสำหรับการเปิดใช้งาน 45 จุลินทรีย์แอโรบิกยังถูกใช้เป็นสารประกอบออกซิเจนการ ' ใช้งาน ' ใน hydroxyethyl pvoh เซลลูโลสและงานเคลือบเพื่ออาหาร ความชื้นสูง แต่ประสิทธิภาพของพวกเขาถูก จำกัด โดยใช้เงื่อนไขและเมทริกซ์ ที่พวกเขาเป็นผู้ที่ติดกับสารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์ทั่วไปได้รวมอยู่ในบรรจุภัณฑ์หลายปีเพื่อลดการเกิดออกซิเดชันของอาหารที่แพคเกจ หน้าที่ของพวกเขาคือการขัดจังหวะโดยปฏิกิริยาลูกโซ่อนุมูลอิสระทำปฏิกิริยากับรอส โดยบริจาค ไฮโดรเจนจึงป้องกันการโจมตีของผลตอบแทนที่ไม่อิ่มตัวโมเลกุลที่มีอยู่ในอาหารมีความยืดหยุ่นและ thermoformable วัสดุบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่มี t-butylhydroquinone ( TBHQ ) จักรภพ ( บาท ) , โพรพิลแกลเลต ( PG ) อาการเกร็งหลังแอ่น ( bha ) , หมู่คนอื่น ๆ มีการพัฒนา และเชิงพาณิชย์ สารต้านอนุมูลอิสระสามารถรวมเข้ากับโมโน - หรือโครงสร้างหลายชั้น .สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้วัสดุที่น่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระบบที่เป็นของเหลว C ปริมาณออกซิเจนทำให้ผลิตภัณฑ์ชุดปรากฏสดชื่นและถูกใจผู้บริโภค เช่น ในกรณีของการปรากฏตัวของเนื้อแดงสด อย่างไรก็ตาม ผลกระทบที่เป็นพิษและสารก่อมะเร็งของ bha TBHQ PG บาท , เป็นกังวล , 7 , 8 และใช้ในบรรจุภัณฑ์อาหารได้ถูกจำกัดใช้สังเคราะห์และสารพิษอนุมูลอิสระเกิด เช่น ธรรมชาติ สารแอลฟาโทโคเฟอรอล เช่น จึงถือว่าเป็นประโยชน์ และเป็นความคิดที่ยังดูเป็นบวก โดยผู้บริโภค