Sodium alginates have poor acid sta

Sodium alginates have poor acid stability and are highly calcium sensitive, which is a drawback in many applications because of processing
and timing issues with premature gelation

Results (Vietnamese) 1:

Natri alginates có độ ổn định kém acid và cao canxi nhạy cảm, mà là một nhược điểm trong nhiều ứng dụng vì chế biếnvà thời gian các vấn đề với sớm đặc

Results (Vietnamese) 2:

Alginate natri có sự ổn định axit nghèo và rất canxi nhạy cảm, đó là một nhược điểm trong nhiều ứng dụng vì chế biến
và thời gian vấn đề với đặc lại sớm