After 8 days of storage, 50% Aloe v

After 8 days of storage, 50% Aloe vera gel had the highest GSSG and
GSH activities on raspberry fruits (Fig. 5). The important function of
GSH enzyme is the maintenance of cellular redox status
(Rennenberg, 1980). The primary oxidation product of GSH is its
disulfide, GSSG, which can be reduced back to GSH by glutathione
reductase at the expense of NADPH (Ric de Vos, Kraak, & Bino,
1994). The result showed that 50% Aloe vera gel enhanced the increase
of GSH enzyme in raspberry fruits during storage. This
reduced form of glutathione serves as a substrate for DHAR and
reacts directly with free radicals, including hydroxyl, to prevent the
deactivation of enzymes by oxidation of the essential thiol group

Results (Thai) 1:

หลังจากวันเก็บ 8, 50% น้ำว่านหางจระเข้มี GSSG สูงสุด และกิจกรรม GSH บนผลไม้ราสเบอร์รี่ (Fig. 5) หน้าที่สำคัญของเอนไซม์ GSH เป็นการบำรุงรักษาสถานะ redox โทรศัพท์มือถือ(Rennenberg, 1980) ผลิตภัณฑ์หลักออกซิเดชันของ GSH ของไดซัลไฟด์ GSSG ซึ่งสามารถลดลงกลับเป็น GSH ด้วยกลูตาไธโอนreductase NADPH (Ric de Vos, Kraak, & Bino ค่าใช้จ่าย1994) ผลแสดงว่า น้ำว่านหางจระเข้ 50% เพิ่มขึ้นเพิ่มขึ้นของเอนไซม์ GSH ในผลไม้ราสเบอร์รี่ระหว่างการเก็บรักษา นี้กลูตาไธโอนลดแบบทำหน้าที่เป็นพื้นผิวที่ในดาร์ และทำปฏิกิริยากับอนุมูลอิสระ รวมไฮดรอกซิล ป้องกันโดยตรงปิดใช้งานเอนไซม์โดยการเกิดออกซิเดชันของกลุ่ม thiol ที่จำเป็น

Results (Thai) 2:

หลังจาก 8 วันของการจัดเก็บ 50% เจลว่านหางจระเข้มี GSSG สูงสุดและ
กิจกรรม GSH ผลไม้ราสเบอร์รี่ (รูปที่. 5) ฟังก์ชั่นที่สำคัญของ
เอนไซม์ GSH คือการบำรุงรักษาสถานะของเซลล์รีดอกซ์
(Rennenberg, 1980) oxidation ผลิตภัณฑ์หลักของ GSH เป็นของ
ซัลไฟด์, GSSG ซึ่งสามารถจะลดลงกลับไป GSH โดยกลูตาไธโอน
reductase ค่าใช้จ่ายของ NADPH (Ric de Vos, Kraak และ Bino,
1994) ผลการศึกษาพบว่า 50% เจลว่านหางจระเข้ที่เพิ่มขึ้นการเพิ่มขึ้น
ของเอนไซม์ GSH ในผลไม้ราสเบอร์รี่ระหว่างการเก็บรักษา นี้
รูปแบบการลดลงของกลูตาไธโอนทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นสำหรับ Dhar and
ปฏิกิริยาโดยตรงกับอนุมูลอิสระรวมทั้งไฮดรอกเพื่อป้องกัน
การเสื่อมสภาพของเอนไซม์โดยการเกิดออกซิเดชันของกลุ่ม thiol จำเป็น

Results (Thai) 3:

หลังจาก 8 วันกระเป๋า เจลว่านหางจระเข้ 50% มีค่า gssg
กิจกรรมและ GSH ผลไม้ราสเบอร์รี่ ( ภาพที่ 5 ) หน้าที่สำคัญของเอนไซม์คือการบำรุงรักษาของ GSH

รีดอกซ์เซลล์สถานะ ( rennenberg , 1980 ) การออกซิเดชันของผลิตภัณฑ์ของ GSH
ได gssg ซึ่งสามารถลดกลับไป GSH โดยกลูต้าไธโอน
เทสที่ค่าใช้จ่ายของ nadph ( ริค เดอ โวส kraak & BINO
, , , 1994 )ผลการศึกษาพบว่า เจลว่านหางจระเข้ 50% เพิ่มเพิ่ม
ของ GSH เอนไซม์ในผลไม้ราสเบอร์รี่ ในระหว่างการเก็บรักษา นี้รูปแบบของกลูต้าไธโอน ลดให้

ปฏิกิริยาและพื้นผิวสำหรับ Dh ā r โดยอนุมูลฟรี , รวมทั้งไฮดรอกซิล ป้องกันการเสื่อมของเอนไซม์โดย
ออกซิเดชันของกลุ่มไทออลจำเป็น