ข้าวสินเหล็กได้จากผสมข้ามพันธุ์ระหว

ข้าวสินเหล็กได้จากผสมข้ามพันธุ์ระหว่างข้าวเจ้าหอมนิล กับ ข้าวขาวดอกมะลิ 105 เป็นข้าวสีขาวที่มีกลิ่นหอม รูปร่างเมล็ดเรียวยาว ไม่ไวต่อช่วงแสง ปลูกได้ตลอดทั้งปี มีความต้านทานต่อโรคไหม้ข้าวสินเหล็กในฐานะเป็นข้าวหอมนุ่มที่มี ดัชนีน้ำตาล ต่ำ-ปานกลาง เมื่อนำมาทดลองบริโภคในกลุ่มผู้ป่วยเบาหวาน พบว่าการบริโภคข้าวกล้องสินเหล็ก ช่วยแก้ปัญหาเบาหวานได้ ทำให้สภาวะดื้อต่อ insulin ลดลงและการทำงานของตับอ่อนดีขึ้น รวมทั้งทำให้ค่าเฉลี่ยของ triglyceride ลดลง นอกจากนี้ข้าวสินเหล็กยังมีธาตุเหล็กในเมล็ดสูง ข้าวพันธุ์นี้ได้ผ่านการประเมินคุณสมบัติความเป็นประโยชน์ของธาตุเหล็ก ทั้งในระดับห้องปฏิบัติการและในมนุษย์ โดยพบว่าการส่งเสริมการบริโภคข้าวสินเหล็กในเด็กนักเรียนที่มีภาวะพร่องธาตุเหล็ก ทำให้ระดับ hemoglobin มีแนวโน้มเพิ่มขึ้น

Results (Thai) 2:

กับข้าวขาวดอกมะลิ 105 เป็นข้าวสีขาวที่มีกลิ่นหอมรูปร่างเมล็ดเรียวยาวไม่ไวต่อช่วงแสงปลูกได้ตลอดทั้งปี ดัชนีน้ำตาลต่ำ - ปานกลาง พบว่าการบริโภคข้าวกล้องสินเหล็กช่วยแก้ปัญหาเบาหวานได้ทำให้สภาวะดื้อต่ออินซูลินลดลงและการทำงานของตับอ่อนดีขึ้นรวมทั้งทำให้ค่าเฉลี่ยของไตรกลีเซอไรด์ลดลง ทำให้ระดับฮีโมโกลมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น

Results (Thai) 3:

ข้าวสินเหล็กได้จากผสมข้ามพันธุ์ระหว่างข้าวเจ้าหอมนิลกับข้าวขาวดอกมะลิ 105 เป็นข้าวสีขาวที่มีกลิ่นหอมรูปร่างเมล็ดเรียวยาวไม่ไวต่อช่วงแสงปลูกได้ตลอดทั้งปีดัชนีน้ำตาลต่ำ - ปานกลางเมื่อนำมาทดลองบริโภคในกลุ่มผู้ป่วยเบาหวานพบว่าการบริโภคข้าวกล้องสินเหล็กช่วยแก้ปัญหาเบาหวานได้ทำให้สภาวะดื้อต่อลดลงและการทำงานของตับอ่อนดีขึ้นรวมทั้งทำให้ค่าเฉลี่ยของอินซูลินลดลงนอกจากนี้ข้าวสินเหล็กยังมีธาตุเหล็กในเมล็ดสูงข้าวพันธุ์นี้ได้ผ่านการประเมินคุณสมบัติความเป็นประโยชน์ของธาตุเหล็กทั้งในระดับห้องปฏิบัติการและในมนุษย์มีแนวโน้มเพิ่มขึ้น
ทำให้ระดับฮีโมโกลบิน