the poaching method is used to gent

the poaching method is used to gently cook tender poultry in order to retain moisture and to develop a light,subtle flavor. Cooking time is usually short because the product is naturally tender
The cooking liquid is usually stock,sometimes with the adition of wine and other flavorings and seasonings. Cold liquid is added to the poultry product in the pan to cover partway,and the pan must be coverd to retain steam. Covering also helps prevent drying and discoloration

affter cooking,the liquid may be used to make a sauce,such as supreme sauce,to serve with the cooked product
it is important to drain the poultry well after cooking,because any remaining liquid may spoil the appearance of the sauce on the plate

poaching may be done on the rangetop orin the oven. Oven poaching provides more even heat

Results (Vietnamese) 1:

phương pháp poaching được sử dụng để nhẹ nhàng nấu ăn chăn nuôi gia cầm mềm để giữ lại độ ẩm và để phát triển một ánh sáng, hương vị tinh tế. Thời gian nấu ăn là thường ngắn bởi vì các sản phẩm là tự nhiên đấu thầuChất lỏng nấu ăn là thường chứng khoán, đôi khi với adition rượu và hương liệu và gia vị khác. Lạnh chất lỏng được thêm vào các sản phẩm gia cầm trong chảo để trang trải phần, và chảo phải coverd để giữ lại hơi nước. Bao gồm cũng giúp ngăn ngừa sấy khô và sự đổi màuaffter nấu ăn, chất lỏng có thể được sử dụng để làm cho một nước sốt, chẳng hạn như nước sốt tối cao, phục vụ với các sản phẩm nấu chínnó là quan trọng để lấy nước từ các gia cầm tốt sau khi nấu ăn, bởi vì bất kỳ chất lỏng còn lại có thể làm hỏng sự xuất hiện của nước sốt trên tấmsăn bắt trộm có thể được thực hiện trên rangetop orin lò nướng. Lò nướng săn bắt trộm cung cấp hơn thậm chí nhiệt

Results (Vietnamese) 2:

các phương pháp được sử dụng để săn trộm nhẹ nhàng nấu gia cầm thầu để giữ được độ ẩm để phát triển một ánh sáng, hương vị tinh tế. Thời gian nấu ăn thường ngắn vì sản phẩm được tự nhiên thầu
Các chất lỏng nấu ăn thường là chứng khoán, đôi khi với các adition của rượu và hương liệu và gia vị khác. Lỏng lạnh được thêm vào sản phẩm gia cầm trong chảo để trang trải partway, và cái chảo phải được coverd để giữ hơi. Che cũng giúp ngăn ngừa khô và sự đổi màu affter nấu, chất lỏng có thể được sử dụng để làm cho nước sốt như sốt cao, phục vụ với các sản phẩm nấu chín điều quan trọng là để tiêu hao gia cầm cũng sau khi nấu, vì bất kỳ chất lỏng còn lại có thể làm hỏng sự xuất hiện của các nước trên tấm săn trộm có thể được thực hiện trên các rangetop Orin lò. Săn trộm lò cung cấp thậm chí nhiều hơn nhiệt