As shown in Table 1, food waste, in

As shown in Table 1, food waste, in general, has good potential for
energy production through anaerobic degradation due to its
characteristics such as moisture content (72e85.2%), high substrate
concentration (COD: 19.3e346 g/L; Carbohydrate: 25.5e143 g/L) and
high carbon to nitrogen (C/N) ratio (9e21) (Hwang et al., 2011;
Elbeshbishy et al., 2011a; Jayalakshmi et al., 2009). The physicochemical
characteristics of food waste are very important in
designing and operation of an anaerobic digestion system for biohydrogen
production. Pre-treatment of food waste, temperature, pH
and low hydrogen partial pressure etc. are regarded as important
parameters in influencing biohydrogen production and yield (Kim
et al., 2009). In addition, other characteristics such as moisture content,
volatile solid composition, nutrient content, particle size and
biodegradability of food waste are also important to achieve high
biohydrogen yield (Zhang et al., 2007). Table 1 shows the characteristics
of food waste being used in biohydrogen production studies.
Different characteristicswere observed for each study indicating that
the composition of this feedstock differed depending on the type of
waste generated in different countries and cafeterias and also on the
type of actual food waste being used by different researchers.
In order to have optimum concentration of food components,
water is usually added to homogenize food waste thereby stimulating
the degradation rate for biohydrogen production (Chu et al.,
2008; Shin et al., 2004). Ismail et al. (2009) found the optimum
biohydrogen production to be at controlled COD concentration of
200 g/L food waste while Han and Shin (2004) controlled the
dilution rate of food waste to achieve high biohydrogen yield. High
carbon to nitrogen (C/N) ratios resulted in better biohydrogen
production even though nitrogen is also an important source of
nutrient to be added in anaerobic fermentation (Mohan et al.,
2009). Kim et al. (2010) found that C/N ratios of over 20 resulted
in the decline of biohydrogen production. Therefore, based on our
literature search, C/N ratios of food waste should fall between 20
and 21 for optimum yield.
Biohydrogen production from food waste has been carried out
widely by many researchers using mixed cultures from anaerobic
sludge, manure and compost in batch, repeated batch, semicontinuous
and continuous modes (Table 2). This implied that the
presence of indigenous microorganisms and high carbon content in
food waste made it suitable as a feedstock for biohydrogen production
under non-sterile conditions. So far, pure culture inoculum
has not been employed by any researcher for the production of
biohydrogen from food waste. However, Jo et al. (2007) managed to
Table 1
Characteristics of food waste used in biohydrogen production studies.
References Parameters
pH Moisture
content
Total
solid
Volatile
solid
Total Kjeldal
nitrogen
Total COD Total
carbohydrate
C/N Total
VFA
Kim et al. (2008b) 11.80 nd 4.6b 4.4b 1.1c 44.2c nd nd 3.6c
Kim and Shin (2008) 4.60 nd 16.8b 16.1b 4.0c 162.2c 99.0c nd 13.5c
Li et al. (2008) nd 85.3b 14.7b 88.8b 2.0b nd nd 21.0 nd
Zhu et al. (2008) 4.70 nd 11.4c 10.5c 0.5c nd nd 9.0 1.1c
Lee et al. (2010) 4.35a nd 10b 9.5b 4.0c 150.0c 34.9c nd 5.5c
Jayalakshmi et al. (2009) 5.51 83.8b 16.2b 86.1b 2.3b nd nd 21.0 nd
Wang and Zhao (2009) 4.68 nd 17.6b nd 2.3b 211.8e nd nd nd
Chu et al. (2008) 4.90 nd 117.0c 108.0c 3.8d 142.0c 66.0c nd 5.4c
Shin et al. (2004) 5.80 nd 67.8c 63.7c 2.8d nd 25.5 18.3 nd
Ismail et al. (2009) 6.25 72.0b 255.5c nd 0.2c nd nd nd nd
Wang et al. (2010) 4.50 nd 266.0c 256.0c 5.5c 346.0c 143.0c nd nd
Zhu et al. (2009) 4.70 nd 11.4c 10.5c 0.5c 19.3c nd nd nd
Tawfik et al. (2011) 6.50 nd 61c 56c nd 64c nd nd 2.7c
Valdez-Vazquez and Poggi-Varaldo (2009a, b) 7.20 nd nd 10.1c nd 110c 64c nd nd
nd not determined.
a Average in range series.
b % (w/w).
c g/L.
d % TS.
e g O2/kg.

Results (Thai) 2:

ดังแสดงในตารางที่ 1 เศษอาหารโดยทั่วไปมีศักยภาพที่ดีสำหรับ
การผลิตพลังงานผ่านการย่อยสลายแบบไม่ใช้ออกซิเจนเนื่องจาก
ลักษณะเช่นความชื้น (72e85.2%) สารตั้งต้นสูง
เข้มข้น (COD: 19.3e346 g / l; คาร์โบไฮเดรต: 25.5e143 กรัม / ลิตร) และ
คาร์บอนสูงไนโตรเจน (C / N) อัตรา (9e21) (Hwang et al, 2011;.
Elbeshbishy, ​​et al, 2011a. Jayalakshmi et al, 2009). ทางเคมีกายภาพ
ลักษณะของเศษอาหารที่มีความสำคัญอย่างมากใน
การออกแบบและการทำงานของระบบย่อยอาหารแบบไม่ใช้ออกซิเจนไฮโดรเจนสำหรับ
การผลิต Pre-บำบัดของเสียอาหารอุณหภูมิความเป็นกรดด่าง
และไฮโดรเจนต่ำความดันบางส่วนอื่น ๆ ได้รับการยกย่องว่ามีความสำคัญ
พารามิเตอร์ที่มีอิทธิพลต่อการผลิตไฮโดรเจนและผลผลิต (Kim
et al., 2009) นอกจากนี้ลักษณะอื่น ๆ เช่นความชื้น
องค์ประกอบที่เป็นของแข็งระเหยปริมาณสารอาหารขนาดอนุภาคและ
ย่อยสลายทางชีวภาพของเศษอาหารยังมีความสำคัญเพื่อให้บรรลุสูง
ผลผลิตไฮโดรเจน (Zhang et al., 2007) ตารางที่ 1 แสดงลักษณะ
ของเศษอาหารถูกนำมาใช้ในการศึกษาการผลิตไฮโดรเจน.
characteristicswere ที่แตกต่างกันข้อสังเกตสำหรับแต่ละการศึกษาแสดงให้เห็นว่า
องค์ประกอบของวัตถุดิบนี้แตกต่างขึ้นอยู่กับประเภทของ
เสียที่เกิดขึ้นในประเทศที่แตกต่างกันและโรงอาหารและยังอยู่ใน
ประเภทของเศษอาหารที่เกิดขึ้นจริง . ถูกใช้โดยนักวิจัยที่แตกต่างกัน
เพื่อให้มีความเข้มข้นที่เหมาะสมของส่วนประกอบอาหาร
น้ำมักจะเพิ่มให้กับเศษอาหารเป็นเนื้อเดียวกันจึงช่วยกระตุ้น
อัตราการย่อยสลายในการผลิตไฮโดรเจน (จือ, et al.,
2008; ชิน et al, 2004). อิสมาอิลอัลเอต (2009) พบที่เหมาะสม
ในการผลิตไฮโดรเจนจะเป็นที่ความเข้มข้น COD ควบคุม
200 กรัมขยะ / L อาหารในขณะที่ฮันชิน (2004) ควบคุม
อัตราการลดสัดส่วนของเสียจากอาหารเพื่อให้บรรลุผลตอบแทนสูงไฮโดรเจน สูง
คาร์บอนไนโตรเจน (C / N) อัตราส่วนผลในไฮโดรเจนที่ดีกว่า
การผลิตแม้ว่าไนโตรเจนยังเป็นแหล่งสำคัญของ
สารอาหารที่จะเพิ่มในการหมักแบบไม่ใช้ออกซิเจน (โมฮัน et al.,
2009) คิม, et al (2010) พบว่า C / N อัตราส่วนกว่า 20 ส่งผล
ในการลดลงของการผลิตไฮโดรเจน ดังนั้นขึ้นอยู่กับเรา
ค้นหาวรรณกรรมอัตราส่วน C / N ของเศษอาหารควรจะตกอยู่ระหว่าง 20
และ 21 สำหรับอัตราผลตอบแทนที่เหมาะสม.
ผลิตไฮโดรเจนจากของเสียจากอาหารที่ได้รับการดำเนินการ
อย่างกว้างขวางโดยนักวิจัยหลายคนโดยใช้เชื้อผสมจาก anaerobic
ตะกอนปุ๋ยคอกและปุ๋ยหมักในชุด ชุดซ้ำกึ่ง
โหมดและต่อเนื่อง (ตารางที่ 2) โดยนัยนี้ว่า
การปรากฏตัวของจุลินทรีย์พื้นเมืองและปริมาณคาร์บอนสูงใน
เศษอาหารทำให้มันเหมาะที่จะเป็นวัตถุดิบสำหรับการผลิตไฮโดรเจน
ภายใต้เงื่อนไขที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ เพื่อให้ห่างไกลเชื้อเชื้อบริสุทธิ์
ยังไม่ได้รับการว่าจ้างโดยนักวิจัยใด ๆ สำหรับการผลิต
ไฮโดรเจนจากของเสียจากอาหาร อย่างไรก็ตามโจ et al, (2007) การบริหารจัดการเพื่อ
ตารางที่ 1
ลักษณะของเศษอาหารที่ใช้ในการศึกษาการผลิตไฮโดรเจน.
อ้างอิงพารามิเตอร์
ค่า pH ความชื้น
เนื้อหา
ทั้งหมด
ที่เป็นของแข็ง
ระเหย
ของแข็ง
รวม Kjeldal
ไนโตรเจน
รวม COD รวม
คาร์โบไฮเดรต
C / N รวม
VFA
คิม, et al (2008b) 11.80 ND 4.6b 4.4b 1.1c 44.2c ND ND 3.6c
คิมและชิน (2008) 4.60 ND 16.8b 16.1b 4.0c 162.2c 99.0c ND 13.5c
Li et al, (2008) ND 85.3b 14.7b 88.8b 2.0b ND ND 21.0 ND
จู้ et al, (2008) 4.70 ND 0.5C 11.4c 10.5c ND ND 9.0 1.1c
Lee et al, (2010) 4.35a ND 10b 9.5b 4.0c 150.0c 34.9c ND 5.5c
Jayalakshmi et al, (2009) 5.51 83.8b 16.2b 86.1b 2.3b ND ND 21.0 ND
วังและ Zhao (2009) 4.68 ND 17.6b ND 2.3b 211.8e ND ND ND
จือ, et al (2008) 4.90 ND 117.0c 108.0c 3.8d 142.0c 66.0c ND 5.4c
ชิน et al, (2004) 5.80 ND 2.8d 67.8c 63.7c ND 25.5 18.3 ND
อิสมาอิลอัลเอต (2009) 6.25 72.0b 255.5c ND 0.2C ND ND ND ND
วัง et al, (2010) 4.50 ND 266.0c 256.0c 5.5c 346.0c 143.0c ND ND
จู้ et al, (2009) 4.70 ND 11.4c 10.5c 0.5C 19.3c ND ND ND
Tawfik et al, (2011) 6.50 ND 61C 56C ND 64c ND ND 2.7c
วาลเดซ-Vazquez และ Poggi-Varaldo (2009a b) 7.20 ND ND 10.1c ND 110C 64c ND ND
ND ไม่ได้กำหนด.
ค่าเฉลี่ยอยู่ในช่วงซีรีส์.
B% (w / W).
CG / L.
% d TS.
เช่น O2 / กก.

Results (Thai) 3:

ดังแสดงในตารางที่ 1 อาหารขยะ ทั่วไป มีศักยภาพที่ดีสำหรับการผลิตพลังงานผ่านการใช้เทคนิค เนื่องจาก ความลักษณะ เช่น ปริมาณความชื้น ( 72e85.2 % ) , พื้นผิวสูงสมาธิ ( COD : 19.3e346 กรัม / ลิตร คาร์โบไฮเดรต : 25.5e143 กรัม / ลิตร ) และคาร์บอนสูงต่อไนโตรเจน ( C / N ) อัตราส่วน ( 9e21 ) ( ฮวาง et al . , 2011 ;elbeshbishy et al . , 2011a ; ชยาลักษมี et al . , 2009 ) การเปรียบเทียบลักษณะของของเสีย อาหารเป็นสิ่งที่สำคัญมากในการออกแบบและการดำเนินงานของระบบการหมักแบบไร้อากาศสำหรับไบโอไฮโดรเจนการผลิต ก่อนการรักษาของของเสีย อาหาร อุณหภูมิ พีเอชและต่ำความดันไฮโดรเจนบางส่วน เป็นต้น ถือว่า เป็นสำคัญพารามิเตอร์ที่มีอิทธิพลต่อการผลิตไบโอไฮโดรเจนในและผลผลิต ( คิมet al . , 2009 ) นอกจากนี้ ลักษณะอื่นๆ เช่น ความชื้นของแข็งระเหย องค์ประกอบ เนื้อหา สารอาหารที่มีขนาดอนุภาคและย่อยสลายทางชีวภาพของกากอาหารก็เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้บรรลุสูงผลผลิตไบโอไฮโดรเจน ( Zhang et al . , 2007 ) ตารางที่ 1 แสดงลักษณะกากอาหารที่ถูกใช้ในการศึกษาการผลิตไบโอไฮโดรเจน .ที่แตกต่างกันสำหรับแต่ละ characteristicswere สังเกตศึกษาระบุว่าองค์ประกอบของวัตถุดิบนี้แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับชนิดของขยะที่เกิดขึ้นในประเทศที่แตกต่างกันและโรงอาหาร และยัง ในประเภทของอาหารขยะจริงถูกใช้โดยนักวิจัยที่แตกต่างกันเพื่อให้มีความเข้มข้นที่เหมาะสมของส่วนประกอบอาหารน้ำจะเพิ่มงบกระตุ้นเดียวกันเปลืองอาหารอัตราการย่อยสลายการผลิตไบโอไฮโดรเจน ( ชู et al . ,2008 ; ชิน et al . , 2004 ) อิส et al . ( 2009 ) พบ ที่เหมาะสมการผลิตไบโอไฮโดรเจนเพื่อควบคุมความเข้มข้นซีโอดี200 กรัม / ลิตร อาหารขยะ ในขณะที่ฮันชิน ( 2004 ) ควบคุมอัตราเจือจางของเสียอาหารเพื่อให้ได้ผลผลิตสูง ไบโอไฮโดรเจน . สูงคาร์บอนต่อไนโตรเจน ( C / N ) อัตราส่วนก๊าซไฮโดรเจนชีวภาพเป็นผลดีกว่าการผลิตแม้ว่าไนโตรเจนยังเป็นแหล่งสำคัญของสารอาหารที่จะถูกเพิ่มในถังหมัก ( Mohan et al . ,2009 ) Kim et al . ( 2010 ) พบว่าอัตราส่วนของ C / N 20 กว่า ส่งผลให้ในการลดลงของการผลิตไบโอไฮโดรเจน . ดังนั้น บนพื้นฐานของเราค้นหาวรรณกรรม อัตราส่วนของกากอาหาร ควรอยู่ระหว่าง 20และ 21 เพื่อผลผลิตที่เหมาะสมการผลิตก๊าซไฮโดรเจนชีวภาพจากขยะเศษอาหารได้ดำเนินการออกอย่างกว้างขวาง โดยนักวิจัยหลายใช้เชื้อผสมจากแอโรบิกกากตะกอน , ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก และชุด semicontinuous ซ้ำชุดและโหมดต่อเนื่อง ( ตารางที่ 2 ) ซึ่งบ่งชี้ว่าการแสดงตนของจุลินทรีย์ท้องถิ่น และปริมาณคาร์บอนสูงขยะอาหารทำให้มันเหมาะเป็นวัตถุดิบสำหรับการผลิตไบโอไฮโดรเจนภายใต้เงื่อนไขที่ไม่ปราศจากเชื้อ เพื่อให้ห่างไกลเชื้อเชื้อบริสุทธิ์ไม่ได้ถูกใช้โดยนักวิจัยสำหรับการผลิตก๊าซไฮโดรเจนชีวภาพจากเศษอาหาร อย่างไรก็ตาม โจ et al . ( 2007 ) จัดการตารางที่ 1ลักษณะของของเสีย อาหารที่ใช้ในการศึกษาการผลิตไบโอไฮโดรเจน .การอ้างอิงตัวแปรความชื้น กรดด่างเนื้อหารวมของแข็งระเหยของแข็งรวม kjeldalไนโตรเจนรวมปลารวมคาร์โบไฮเดรตC / N ทั้งหมดง่ายKim et al . ( 2008b ) กระแทก 4.4b 1.1c 44.2c ครั้ง 4.6B ครั้ง 3.6c ครั้งคิมและชิน ( 2008 ) 4.60 และ 16.8b 16.1b 4.0c 162.2c 99.0c 13.5c ครั้งLi et al . ( 2008 ) ครั้งที่ 85.3b 14.7b 88.8b 2.0b nd nd 21.0 ครั้งจู et al . ( 2008 ) 4.70 และ 11.4c 10.5c 0.5c ครั้งที่ 9.0 1.1c ครั้งลี et al . ( 2010 ) 4.35a ND 10b 9.5B 4.0c 150.0c 34.9c 5.5c ครั้งชยาลักษมี et al . ( 2009 ) อีก 83.8b 16.2b 86.1b 2.3b nd nd 21.0 ครั้งวังและจ้าว ( 2009 ) 4.68 และ 17.6b ND 2.3b 211.8e nd nd ครั้งชู et al . ( 2008 ) ครั้งที่ 2 117.0c 108.0c 3.8d 142.0c 66.0c 5.4c ครั้งชิน et al . ( 2004 ) 5.80 และ 67.8c 63.7c 2.8d ND 25.5 1 ครั้งอิส et al . ( 2009 ) 6.25 72.0b 255.5c ND 0.2c ND และ ND ครั้งWang et al . ( 2010 ) 4.50 และ 266.0c 256.0c 5.5c 346.0c 143.0c ND และจู et al . ( 2009 ) 4.70 และ 11.4c 10.5c 0.5c 19.3c nd nd ครั้งtawfik et al . ( 2011 ) ครั้งที่ 61c 6.50 56c ND 64c ครั้ง 2.7c ครั้งวาลเดซและ varaldo poggi เควซ ( 2009a , B ) 7.20 และ ND 10.1c ND 110c 64c ND และและไม่พิจารณาเฉลี่ยในช่วงชุดข % ( w / w )C G / LD % ดูแลO2 e กรัม / กิโลกรัม