As evidenced from several scientifi

As evidenced from several scientific publications, there is a steadily growing interest in the feeding of whole wheat with different poultry species, including broiler chickens. This interest has primarily been fuelled by the possibility to save wheat grinding costs and to improve gizzard function and the efficiency of digestion. Feeding of whole wheat helps the chicken to develop a bigger and stronger gizzard, which has several beneficial effects on the function of the entire digestive tract (Roche, 1981 and Engberg et al., 2004). According to the research results reported so far, the feeding of whole wheat has ambiguous effects on the development, structure and function of the different digestive tract segments (Jones and Taylor, 2001, Wu and Ravindran, 2004 and Amerah and Ravindran, 2008). When feeding whole wheat grains, Taylor and Jones (2004) observed a 16% decrease in the relative size of the duodenum while the relative size of the jejunum did not change. In broilers fed a ration containing 200 g/kg whole wheat grains, Wu et al. (2004) did not find any difference in the height of the intestinal villi, the depth of the mucosal glands (crypts of Lieberkühn) and the number of mucus-producing glandular cells (goblet cells) in the ileum. On the other hand, Gabriel et al. (2008) observed increased villus to crypt ratio and surface area in the duodenum of broiler chickens fed whole wheat, due to the decrease in crypt depth. Based upon these findings, the authors suggest that the morphological changes occurring in the small intestine of broiler chickens fed whole wheat result in an improved efficiency of digestion and absorption. The increased efficiency of digestion significantly increases the metabolisable energy (AMEn) content of the feed, presumably due to the higher digestibility of nutrients including amino acids (Biggs and Parsons, 2009).

There are few and contradictory data in the literature on the effect of whole wheat feeding on the digestion of nutrients. In the trials conducted by Engberg et al. (2004) with broiler chickens, the feeding of whole wheat did not exert a significant influence on chymotrypsin, trypsin and lipase activities measured in the pancreatic tissue, but caused a close-to-significant decrease (P = 0.054) in the activity of amylase.

The efficiency of digestion in the small intestine is markedly influenced by the viscosity of digesta. Only few data are available on the effect of feeding whole wheat grains on the viscosity of the intestinal content. Feed mixtures formulated with ground wheat were found to increase the viscosity of digesta as compared to feeds containing whole wheat (Yasar, 2003). In contrast, Engberg et al. (2004) found that feeding of whole wheat increased the viscosity in ileal contents as compared with pellet-fed birds.

As can be seen from the foregoing results, the feeding of whole wheat has numerous beneficial effects in broiler chicken nutrition. It is also evident, however, that the relevant reports are often contradictory and there are hardly any published results on certain physiological and nutritional issues. Therefore, our aim was to conduct an experiment to study the effect of whole wheat incorporated into pelleted diets on the growth performance of broilers as well as on the morphology and functions of the digestive system. From these results the optimal proportion of whole wheat supplemented to pelleted diets was tried to be predicted. The influence of feeding whole wheat on the digestibility of certain nutrients and on caecal function will be reported in a forthcoming paper.

Results (Thai) 1:

เป็นหลักฐานจากสิ่งต่าง ๆ ทางวิทยาศาสตร์ มีดอกเบี้ยเติบโตอย่างต่อเนื่องในการให้อาหารของข้าวสาลีทั้งกับสัตว์ปีกต่างพันธุ์ รวมทั้งไก่ สนใจนี้มีหลักการเติมพลัง โดยสามารถบันทึกข้าวสาลีบดต้นทุน และปรับปรุงฟังก์ชัน gizzard และประสิทธิภาพของการย่อยอาหาร อาหารของข้าวสาลีทั้งช่วยไก่พัฒนามีขนาดใหญ่ และแข็งแกร่ง gizzard ซึ่งมีผลประโยชน์ต่าง ๆ ในการทำงานของทางเดินอาหารทั้งหมด (Roche, 1981 และ Engberg et al., 2004) ตามผลวิจัยรายงานจน ให้อาหารทั้งข้าวสาลีมีผลชัดเจนต่อการพัฒนา โครงสร้าง และหน้าที่ของส่วนต่าง ๆ ระบบทางเดินอาหาร (โจนส์ และ เทย์เลอร์ 2001 วู และ Ravindran, 2004 และ Amerah และ Ravindran, 2008) เมื่ออาหารทั้งข้าวสาลีธัญพืช เทย์เลอร์และโจนส์ (2004) สังเกต 16% ขนาดญาติของ duodenum จะลดลงในขณะ jejunum ขนาดญาติไม่เปลี่ยน ในไก่เนื้อเลี้ยงอาหารที่ประกอบด้วยธัญพืชข้าวสาลีทั้งหมด 200 g/kg, Wu et al. (2004) ไม่พบความแตกต่างในความสูงของ villi ในลำไส้ ความลึกของต่อม mucosal (crypts ของ Lieberkühn) และจำนวนผลิตเมือกต่อมเซลล์ (เซลล์ goblet) ileum บนมืออื่น ๆ Gabriel et al. (2008) สังเกต villus เพิ่มอัตราส่วน crypt และพื้นที่ใน duodenum ของไก่เลี้ยงทั้งข้าวสาลี เนื่องจากการลดลงของความลึก crypt ขึ้นอยู่กับผลการวิจัยเหล่านี้ ผู้เขียนแนะนำที่ของการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นในลำไส้เล็กของไก่ที่เลี้ยงทั้งข้าวสาลีผลในการปรับปรุงประสิทธิภาพในการย่อยอาหารและดูดซึม เพิ่มประสิทธิภาพของการย่อยอาหารอย่างมีนัยสำคัญเพิ่มเนื้อหาพลังงาน metabolisable (AMEn) อาหาร สันนิษฐานจาก digestibility สูงของสารอาหารได้แก่กรดอะมิโน (Biggs และพาร์สันส์ 2009)มีข้อมูลน้อย และขัดแย้งในวรรณคดีในผลของข้าวสาลีทั้งอาหารในการย่อยอาหารของสารอาหาร ในการทดลองที่ดำเนินการโดย Engberg et al. (2004) กับไก่ อาหารทั้งข้าวสาลีไม่ไม่สำแดงอิทธิพลสำคัญใน chymotrypsin ทริปซินและเอนไซม์ไลเปสในเนื้อเยื่อตับอ่อน แต่เกิดลดลงปิดกับอย่างมีนัยสำคัญ (P = 0.054) ในกิจกรรมของ amylaseประสิทธิภาพของการย่อยอาหารในลำไส้เล็กอย่างเด่นชัดมีผลต่อความหนืดของ digesta เฉพาะบางข้อมูลมีผลของอาหารธัญพืชข้าวสาลีทั้งหมดบนความหนืดของเนื้อหาลำไส้ ส่วนผสมอาหารสูตรกับข้าวสาลีเราพบเพื่อเพิ่มความหนืดของ digesta เมื่อเทียบกับตัวดึงข้อมูลที่ประกอบด้วยทั้งข้าวสาลี (สี Yasar, 2003) ในทางตรงกันข้าม Engberg et al. (2004) พบว่า อาหารของทั้งข้าวสาลีเพิ่มความหนืดในเนื้อหา ileal ตกเม็ดเลี้ยงนกสามารถเห็นได้จากผลลัพธ์เหล่านี้ ให้อาหารทั้งข้าวสาลีมีผลประโยชน์มากมายในไก่เนื้อไก่โภชนาการ ก็ยังชัด อย่างไรก็ตาม ที่รายงานเกี่ยวข้องมักขัดแย้ง และมีผลลัพธ์ยังเผยแพร่ในบางปัญหาโภชนาการ และสรีรวิทยา ดังนั้น จุดมุ่งหมายของเราคือทำการทดลองเพื่อศึกษาผลของข้าวสาลีทั้งหมดรวมอยู่ในอาหาร pelleted ประสิทธิภาพการเจริญเติบโตของไก่เนื้อ และสัณฐานวิทยาและฟังก์ชันของระบบย่อยอาหาร จากผลลัพธ์เหล่านี้ สัดส่วนสูงสุดของข้าวสาลีทั้งเสริมกับอาหาร pelleted ที่พยายามจะทำนาย อิทธิพลของอาหารทั้งข้าวสาลี digestibility สารอาหารบางอย่าง และ caecal ฟังก์ชันไว้ในกระดาษหน้า

Results (Thai) 2:

เป็นหลักฐานจากสิ่งพิมพ์ทางวิทยาศาสตร์หลายมีความสนใจเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในการให้อาหารของข้าวสาลีที่มีสายพันธุ์สัตว์ปีกที่แตกต่างกันรวมทั้งไก่เนื้อ สนใจเรื่องนี้ได้รับการผลักดันจากหลักความเป็นไปได้ที่จะบันทึกค่าใช้จ่ายในการบดข้าวสาลีและเพื่อปรับปรุงการทำงานกึ๋นและความมีประสิทธิภาพของการย่อยอาหาร การให้อาหารของข้าวสาลีจะช่วยให้ไก่ที่จะพัฒนากระเพาะอาหารของนกขนาดใหญ่และแข็งแรงซึ่งมีผลประโยชน์หลายฟังก์ชั่นของระบบทางเดินอาหารทั้งหมด (Roche, ปี 1981 และ Engberg et al., 2004) ตามผลการวิจัยที่มีการรายงานเพื่อให้ห่างไกลการให้อาหารของข้าวสาลีทั้งมีผลชัดเจนในการพัฒนาโครงสร้างและการทำงานของระบบทางเดินอาหารส่วนที่แตกต่างกัน (โจนส์และเทย์เลอร์ปี 2001 และวู Ravindran 2004 และ Amerah และ Ravindran 2008) เมื่อให้อาหารธัญพืชข้าวสาลี, เทย์เลอร์และโจนส์ (2004) สังเกตได้ลดลง 16% ในขนาดที่สัมพันธ์กันของลำไส้เล็กส่วนต้นในขณะที่ขนาดที่สัมพันธ์กันของ jejunum ไม่ได้เปลี่ยน ในไก่เนื้ออาหารที่มีอาหาร 200 กรัม / kg เมล็ดข้าวสาลีวู et al, (2004) ไม่พบความแตกต่างใด ๆ ในความสูงของ villi ลำไส้ความลึกของต่อมเยื่อเมือกที่ (สัจจะของLieberkühn) และจำนวนของเมือกผลิตเซลล์ต่อม (เซลล์ถ้วย) ใน ileum ในทางตรงกันข้าม, กาเบรียลอัลเอต (2008) ตั้งข้อสังเกตเพิ่มขึ้น villus ที่จะฝังศพใต้ถุนโบสถ์และอัตราส่วนพื้นที่ผิวในลำไส้เล็กส่วนต้นของไก่ที่เลี้ยงข้าวสาลีเนื่องจากการลดลงในเชิงลึกฝังศพใต้ถุนโบสถ์ ขึ้นอยู่กับผลการวิจัยเหล่านี้ผู้เขียนขอแนะนำว่าการเปลี่ยนแปลงทางสัณฐานวิทยาที่เกิดขึ้นในลำไส้เล็กของไก่ที่เลี้ยงด้วยธัญพืชผลในการปรับปรุงประสิทธิภาพของการย่อยและดูดซึม ประสิทธิภาพที่เพิ่มขึ้นของการย่อยอาหารเพิ่มพลังงาน metabolisable (สาธุ) เนื้อหาของอาหารสันนิษฐานว่าเกิดจากการย่อยสูงขึ้นของสารอาหารรวมทั้งกรดอะมิโน (บิ๊กส์และพาร์สันส์ 2009). มีข้อมูลน้อยและขัดแย้งในวรรณคดีอยู่ในผลของการ การให้อาหารข้าวสาลีในการย่อยสารอาหาร ในการทดลองที่ดำเนินการโดย Engberg et al, (2004) กับไก่เนื้อ, การให้อาหารของข้าวสาลีไม่ได้ออกแรงอิทธิพลสำคัญใน chymotrypsin trypsin และกิจกรรมเอนไซม์ไลเปสวัดในเนื้อเยื่อตับอ่อน แต่เกิดจากการลดลงปิดไปอย่างมีนัยสำคัญ (P = 0.054) ในการทำงานของอะไมเลส . ประสิทธิภาพของการย่อยอาหารในลำไส้เล็กได้รับอิทธิพลอย่างเห็นได้ชัดโดยความหนืดของ digesta ข้อมูลเพียงไม่กี่ที่มีอยู่เกี่ยวกับผลกระทบของการให้อาหารธัญพืชข้าวสาลีกับความหนืดของเนื้อหาที่ลำไส้ ฟีดผสมสูตรที่มีข้าวสาลีพื้นดินพบว่าเพิ่มความหนืดของ digesta เมื่อเทียบกับฟีดที่มีข้าวสาลี (Yasar, 2003) ในทางตรงกันข้าม Engberg et al, (2004) พบว่าการให้อาหารของข้าวสาลีที่มีความหนืดเพิ่มขึ้นในเนื้อหา ileal เมื่อเทียบกับนกเม็ดเลี้ยง. ที่สามารถเห็นได้จากผลดังกล่าวข้างต้นให้อาหารของข้าวสาลีทั้งมีผลประโยชน์มากมายในด้านโภชนาการไก่เนื้อไก่ นอกจากนี้ยังเป็นที่เห็นได้ชัด แต่ที่รายงานที่เกี่ยวข้องมักจะขัดแย้งและมีแทบจะไม่ได้รับการตีพิมพ์ผลการใด ๆ เกี่ยวกับประเด็นทางสรีรวิทยาและโภชนาการบางอย่าง ดังนั้นจุดมุ่งหมายของเราคือการดำเนินการทดลองเพื่อศึกษาผลของข้าวสาลีรวมอยู่ในอาหารเม็ดต่อการเจริญเติบโตของไก่เนื้อเช่นเดียวกับลักษณะทางสัณฐานวิทยาและการทำงานของระบบย่อยอาหาร จากผลเหล่านี้สัดส่วนที่เหมาะสมของข้าวสาลีที่จะเสริมอาหารเม็ดได้รับการพยายามที่จะคาดการณ์ อิทธิพลของการให้อาหารข้าวสาลีในการย่อยสารอาหารบางชนิดและฟังก์ชั่น caecal จะมีการรายงานในกระดาษกำลังจะมาถึง

Results (Thai) 3:

หลักฐานจากหลายสิ่งพิมพ์ทางวิทยาศาสตร์ มีการเติบโตอย่างต่อเนื่องในการให้ความสนใจของข้าวสาลีกับสัตว์ปีกชนิดต่าง ๆรวมทั้งไก่ไก่ ดอกนี้มีหลักถูก fuelled โดยความเป็นไปได้ที่จะบันทึกข้าวสาลีบดต้นทุนและปรับปรุงการทำงานของและประสิทธิภาพของการย่อยอาหาร อาหารธัญพืชช่วยให้ไก่พัฒนาปลาตะเพียนใหญ่และแข็งแกร่งขึ้น ซึ่งมีหลายลักษณะพิเศษที่เป็นประโยชน์ต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารทั้งหมด ( โรช , 1981 และงเบิร์ก et al . , 2004 ) ตามผลการวิจัยรายงานดังนั้นไกล อาหารข้าวสาลีได้ผลไม่ชัดเจนในการพัฒนา โครงสร้างและการทำงานของระบบทางเดินอาหารส่วนต่าง ( โจนส์และ Taylor , 2001 , วูและ ravindran และ ravindran amerah 2004 และ 2008 ) เมื่ออาหารธัญพืชข้าวสาลี , Taylor และ โจนส์ ( 2004 ) สังเกต 16% ลดลงในขนาดญาติของลำไส้เล็กและขนาดสัมพัทธ์ของลำไส้เล็กเปลี่ยนไม่ ในไก่เนื้อได้รับอาหารที่มี 200 g / kg ธัญพืชข้าวสาลี , Wu et al . ( 2004 ) ไม่พบความแตกต่างในความสูงของวิลไลลำไส้ ความลึกของต่อมเยื่อบุ ( crypts ของ lieberk ü HN ) และจำนวนการผลิตเซลล์ ( เซลล์ต่อมเมือกแก้ว ) ในแซน บนมืออื่น ๆ , Gabriel et al . ( 2551 ) พบว่าอัตราส่วนเพิ่มขึ้นวิลลัสเพื่อฝังศพใต้ถุนโบสถ์และพื้นที่ผิวในลำไส้เล็กส่วนต้นของไก่กระทงที่ได้รับทั้งข้าวสาลี เนื่องจากการลดลงในระดับความลึกใต้ดิน . ตามการศึกษานี้ผู้เขียนชี้ให้เห็นว่าลักษณะการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นในลำไส้ของไก่กระทงที่ได้รับผลทั้งข้าวสาลีในการปรับปรุงประสิทธิภาพของการย่อยและการดูดซึม การเพิ่มประสิทธิภาพของการย่อยอาหารอย่างมากเพิ่มพลังงาน metabolisable ( สาธุ ) เนื้อหาของตัวดึงข้อมูล ซึ่งสันนิษฐานว่าเกิดจากการย่อยได้ของธาตุอาหารสูง รวมทั้งกรดอะมิโน ( บิ๊กส์และพาร์สัน , 2009 )มีไม่กี่และข้อมูลที่ขัดแย้งกันในวรรณกรรมเกี่ยวกับผลของข้าวสาลีเป็นอาหารในการย่อยสารอาหาร ในการทดลองดำเนินการโดยงเบิร์ก et al . ( 2004 ) กับไก่เนื้อ การเลี้ยงของข้าวสาลีที่ไม่ได้ออกแรงอิทธิพลอย่างมีนัยสำคัญต่อไคโมทริปซินซิน , เอนไซม์กิจกรรมวัดในเนื้อเยื่อตับอ่อน แต่เกิดจากการปิดลดลงอย่างมาก ( P = 0.054 ) ในกิจกรรมของเอนไซม์อะไมเลส .ประสิทธิภาพของการย่อยอาหารในลำไส้เล็กมีอิทธิพลอย่างเห็นได้ชัดโดยความหนืดของ digesta . ข้อมูลเพียงไม่กี่ที่มีอยู่ในผลของอาหารธัญพืชข้าวสาลีต่อความหนืดของลำไส้ . ผสมอาหารสูตรข้าวสาลีพื้นดินพบเพื่อเพิ่มความหนืดของ digesta เมื่อเทียบกับอาหารที่มีข้าวสาลี ( Yasar , 2003 ) ในทางตรงกันข้าม งเบิร์ก et al . ( 2004 ) พบว่า อาหารของข้าวสาลีเพิ่มความหนืดใน ileal เนื้อหาเมื่อเทียบกับอาหารเม็ดเลี้ยงนกดังจะเห็นได้จากผลการวิจัย การป้อนข้าวสาลีมีผลประโยชน์มากมายในอาหารไก่กระทง มันยังชัดเจน อย่างไรก็ตาม รายงานที่เกี่ยวข้องมักจะมีการขัดแย้ง และมีแทบจะไม่มีการตีพิมพ์ผลในประเด็นทางสรีรวิทยาและโภชนาการบางอย่าง ดังนั้น เป้าหมายของเราคือเพื่อดำเนินการทดลอง เพื่อศึกษาผลของข้าวสาลีทั้งหมดรวมอยู่ในเม็ดอาหารต่อการเจริญเติบโตของไก่เนื้อ ตลอดจนลักษณะและการทำงานของระบบย่อยอาหาร จากผลการวิจัยนี้ สัดส่วนที่เหมาะสมของข้าวสาลีเม็ดเสริมอาหารพยายามที่จะทำนาย อิทธิพลของการให้อาหารข้าวสาลีในการย่อยสารอาหารบางอย่างและการทำงาน caecal จะถูกรายงานในกระดาษหน้า