The unfolding of protein molecules

The unfolding of protein molecules of the oil–water interface may lead to changes in secondary and tertiary structure, and consequently exposure of their residues which would be linked (–S–S– linkages or disulphide linkages) within the native globular structure leading to the formation of intermolecular interaction at the oil–water interface and flocculating.

Results (Thai) 1:

การแฉของโปรตีนโมเลกุลของอินเทอร์เฟซน้ำมัน – น้ำอาจนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงในโครงสร้าง น่า และดังนั้น แสงตกค้างซึ่งจะเชื่อมโยง (– S – S – เชื่อมโยงหรือการเชื่อมโยงไดซัลไฟด์) ภายในโครงสร้างกระจุกพื้นเมืองนำไปสู่การก่อตัวของ intermolecular โต้ตอบในอินเตอร์เฟซน้ำมัน – น้ำ และ flocculating

Results (Thai) 2:

แฉของโมเลกุลโปรตีนของอินเตอร์เฟซน้ำมันน้ำอาจนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงในโครงสร้างมัธยมศึกษาและอุดมศึกษาและการสัมผัสจึงตกค้างของพวกเขาซึ่งจะมีการเชื่อมโยง (เชื่อมโยง -S-S- หรือการเชื่อมโยง disulphide) ภายในโครงสร้างทรงกลมพื้นเมืองที่นำไปสู่ การก่อตัวของการปฏิสัมพันธ์ระหว่างโมเลกุลที่อินเตอร์เฟซน้ำมันน้ำและตกตะกอน