a-Amylases are the enzymes first to

a-Amylases are the enzymes first to be commercially
produced and marketed. Dr. J. Takamine established the
first industrial production of a-amylase from A. oryzae
known as »Taka diastase«, which was used as a digestive aid. The global market for enzymes was about $2
billion in 2004. It is expected to have an average annual
growth rate of 3.3 %. The share of carbohydrases comprising amylases, isomerases, pectinases and cellulases
is about 40 % (122). The food and beverage sectors utilize 90 % of the carbohydrases produced. The annual
sale of a-amylases in global market is estimated to be
$11 million (123). The world production of a-amylases
from B. licheniformis and Aspergillus sp. was about 300
tonnes of pure enzyme protein per year (124). Table 9
shows vivid applications of amylases

Results (Vietnamese) 1:

a-amylase có các enzym đầu tiên để về mặt thương mạisản xuất và tiếp thị. Tiến sĩ J. Takamine thành lập cácsản xuất công nghiệp đầu tiên của một amylase từ A. oryzaeđược biết đến như» Taka diastase «, đó sử dụng như là một trợ giúp tiêu hóa. Thị trường toàn cầu cho các enzym là khoảng $2tỷ đồng trong năm 2004. Dự kiến có một hàng năm trung bìnhtỷ lệ tăng trưởng 3,3%. Những chia sẻ của carbohydrases bao gồm amylase, isomerases, pectinases và cellulaseslà khoảng 40% (122). Các lĩnh vực thực phẩm và nước giải khát sử dụng 90% của carbohydrases được sản xuất. Hàng nămbán một amylase trong thị trường toàn cầu được ước tính là11 triệu USD (123). Sản xuất trên thế giới một amylaseB. licheniformis và Aspergillus sp. là khoảng 300tấn tinh khiết loại enzyme protein mỗi năm (124). Bảng 9Hiển thị các ứng dụng sống động của amylase

Results (Vietnamese) 2:

một-amylase là enzyme đầu tiên được thương mại hóa
được sản xuất và bán trên thị trường. Tiến sĩ J. Takamine thành lập
sản xuất công nghiệp đầu tiên của một-amylase từ A. oryzae
được gọi là »Taka diastase«, được sử dụng như là một trợ giúp tiêu hóa. Thị trường toàn cầu cho các enzyme là khoảng 2 $
tỷ USD trong năm 2004. Dự kiến sẽ có trung bình hàng năm
tốc độ tăng trưởng 3,3%. Những chia sẻ của carbohydrases gồm amylase, isomerase, pectinaza và cellulase
là khoảng 40% (122). Các lĩnh vực thực phẩm và đồ uống sử dụng 90% của carbohydrases sản xuất. Các hàng năm
bán một-amylase trong thị trường toàn cầu được ước tính là
$ 11 triệu (123). Thế giới sản xuất của một-amylase
từ B. licheniformis và Aspergillus sp. khoảng 300
tấn của protein enzyme tinh khiết mỗi năm (124). Bảng 9
cho thấy các ứng dụng sinh động của amylase