Physical and antimicrobial properti

Physical and antimicrobial properties of chitosan films were affected to different extents after incorporation with different amounts of LAE, EDTA and CO. With the addition of CO, the water solubility of films significantly decreased, which suggested the increased water-resistance of films. WVP of control chitosan film was significantly lower than that of films with additional antimicrobials. The tensile strength of films significantly decreased after addition of the antimicrobials, while no significant differences were observed in elongation% among most films. Strong antimicrobial activities of the films incorporated with antimicrobials were detected against both Gram-positive and Gram-negative bacteria after 24 and 48 h in the agar diffusion assay, while it was less significant in the liquid medium. The enhanced antimicrobial activity was observed when incorporating EDTA in films prepared with 0.1 g/100 g LAE. However, addition of CO in the film-forming mixtures resulted in a smaller amount of LAE released from films to inhibit bacteria. Therefore, EDTA can be incorporated in antimicrobial films with LAE to improve the activity inhibiting foodborne pathogens.

Results (Thai) 1:

คุณสมบัติทางกายภาพ และจุลินทรีย์ของฟิล์มไคโตซานได้รับผลกระทบกับขอบเขตโดยรวมที่แตกต่างกันหลังจากจดทะเบียนมีจำนวนแล EDTA และ บริษัทต่าง ๆ ด้วยการเพิ่ม CO ละลายน้ำของฟิล์มอย่างมากลดลง ซึ่งแนะนำ water-resistance เพิ่มภาพยนตร์ WVP ของฟิล์มไคโตซานควบคุมได้ต่ำกว่าที่มี antimicrobials เพิ่มเติม แข็งแรงของฟิล์มมากลดหลังแห่ง antimicrobials ในขณะที่ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญสุภัค% elongation ในภาพยนตร์ส่วนใหญ่ กิจกรรมจุลินทรีย์แข็งแรงของฟิล์มที่จดทะเบียนกับ antimicrobials พบกับแบคทีเรียแบคทีเรียแกรมบวก และแบคทีเรียแกรมลบหลัง 24 และ 48 h ในวิเคราะห์แพร่ agar ขณะความสำคัญน้อยในของเหลว กิจกรรมจุลินทรีย์พิเศษถูกสังเกตเมื่อเพจ EDTA ในภาพยนตร์พร้อมด้วย 0.1 g/100 g แล อย่างไรก็ตาม การเพิ่ม CO ในน้ำยาผสมขึ้นรูปฟิล์มผลในจำนวนแลออกจากฟิล์มยับยั้งแบคทีเรียขนาดเล็ก ดังนั้น EDTA สามารถรวมในฟิล์มจุลินทรีย์กับแลปรับปรุงกิจกรรม inhibiting foodborne โรค

Results (Thai) 2:

สมบัติทางกายภาพและยาต้านจุลชีพของฟิล์มไคโตซานที่ได้รับผลกระทบที่แตกต่างกันเพื่อ extents หลังจากที่ บริษัท มีจำนวนแตกต่างกันของลับแล EDTA และ CO. ด้วยการเพิ่ม CO ที่ละลายน้ำของภาพยนตร์ที่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญซึ่งชี้ให้เห็นเพิ่มขึ้นน้ำต้านทานของภาพยนตร์ WVP ของฟิล์มไคโตซานการควบคุมอย่างมีนัยสำคัญต่ำกว่าที่ของภาพยนตร์ที่มียาต้านจุลชีพเพิ่มเติม ความต้านทานแรงดึงของภาพยนตร์ลดลงอย่างมีนัยสำคัญหลังจากที่นอกเหนือจากยาต้านจุลชีพในขณะที่ไม่มีความแตกต่างถูกตั้งข้อสังเกตในการยืดตัว% ในหมู่ภาพยนตร์มากที่สุด กิจกรรมต้านจุลชีพที่แข็งแกร่งของภาพยนตร์รวมกับยาต้านจุลชีพที่ตรวจพบกับทั้งแบคทีเรียแกรมบวกและแกรมลบหลังจาก 24 และ 48 ชั่วโมงในการทดสอบการแพร่กระจายวุ้นในขณะที่มันมีความหมายน้อยลงในอาหารเหลว กิจกรรมต้านจุลชีพที่เพิ่มขึ้นพบว่าเมื่อใช้มาตรการ EDTA ในภาพยนตร์ที่เตรียมไว้ 0.1 กรัม / 100 กรัมแล อย่างไรก็ตามการเพิ่มขึ้นของ บริษัท ในผสมขึ้นรูปฟิล์มส่งผลให้จำนวนเงินที่มีขนาดเล็กของแลปล่อยออกมาจากภาพยนตร์ในการยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย ดังนั้น EDTA สามารถรวมอยู่ในภาพยนตร์ที่มียาต้านจุลชีพแลเพื่อปรับปรุงกิจกรรมการยับยั้งเชื้อก่อโรคที่เกิดจากอาหาร

Results (Thai) 3:

คุณสมบัติทางกายภาพและการดื้อยาต้านจุลชีพของเชื้อแซนภาพยนตร์ได้รับผลกระทบเพื่อ extents ที่แตกต่างกัน หลังจากประสานกับปริมาณแหล่ EDTA และ บริษัท ที่มีการเพิ่มของ บริษัท น้ำในการละลายของฟิล์มลดลง ซึ่งแนะนำให้เพิ่มน้ำ ความต้านทานของฟิล์ม wvp ของฟิล์มไคโตซานควบคุมอย่างมีนัยสำคัญต่ำกว่าที่ของภาพยนตร์กับยาเพิ่มเติมค่าความแข็งแรงของฟิล์มลดลง หลังจากเพิ่มของยาต้านจุลชีพ ในขณะที่ไม่พบความแตกต่างที่พบในการเติบโตของภาพยนตร์มากที่สุด แรงฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์ของฟิล์ม รวมกับยาต้านจุลชีพที่พบต่อต้านแบคทีเรียทั้งแกรมบวกและแกรมลบในช่วงเวลา 24 และ 48 ชั่วโมงในการใช้วุ้น ,ในขณะที่มันสำคัญน้อยกว่าในอาหารเหลว เพิ่มกิจกรรมการยับยั้งพบเมื่อผสมผสาน EDTA ในฟิล์มเตรียมแล 0.1 กรัม / 100 กรัม อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจาก Co ในการให้ผสมเพียงเล็กน้อยของแลออกจากภาพยนตร์ ยับยั้งแบคทีเรีย ดังนั้นEDTA สามารถรวมอยู่ในฟิล์มต่อต้านจุลินทรีย์กับและเพื่อปรับปรุงกิจกรรมการยับยั้งเชื้อโรคอาหารเป็นพิษ .