Results from a Lebanese survey of 4

Results from a Lebanese survey of 40 brands of white and light canned tuna revealed no significant difference in the total mercury content of tuna packed in oil or brine (Kouyoumjian, Tilbian, & Najjar, 2001). The ave. total mercury concentration was 0.125 ± 0.106 ppm, with a range of 0.018–0.412 ppm. However, these results are a combination of white and light meat tuna, and the definition of white meat in the Lebanese study appears to include yellowfin, skipjack, tongol, albacore, and numerous unspecified cans. The only five canned samples actually specified as albacore had an ave. total mercury concentration of 0.238 ppm, with a range of 0.080–0.376 ppm.

Results (Indonesian) 2:

Hasil dari survei Lebanon dari 40 merek putih dan cahaya tuna kaleng mengungkapkan tidak ada perbedaan yang signifikan dalam kandungan merkuri total tuna dikemas dalam minyak atau air garam (Kouyoumjian, Tilbian, & Najjar, 2001). Ave. Konsentrasi merkuri total adalah 0,125 ± 0,106 ppm, dengan kisaran 0,018-0,412 ppm. Namun, hasil ini adalah kombinasi dari tuna daging putih dan cahaya, dan definisi daging putih dalam studi Lebanon muncul untuk menyertakan kuning, cakalang, tongol, albacore, dan banyak kaleng yang tidak ditentukan. Satu-satunya lima sampel kalengan sebenarnya ditetapkan sebagai albacore memiliki ave. Konsentrasi merkuri total 0,238 ppm, dengan kisaran 0,080-0,376 ppm.