Thecolloidal behavior of the sample

The
colloidal behavior of the samples in the experiment was obviously
according to the results (G0 > G00), which illustrate the modulus
values depending on the frequency of cross-linked acetylated starch
may mainly affect the network structure of the yoghurt system
comparing with the Meanwhile, both elastic modulus and viscous
modulus of set yoghurt systems were increased with the concentration
of the cross-linked acetylated starch increasing.

Results (Thai) 1:

ใน
colloidal ตัวอย่างในการทดลองแน่นอน
ตามผล (G0 > G00), ซึ่งแสดงโมดูลัสที่
ค่าขึ้นอยู่กับความถี่ของแป้ง cross-linked acetylated
อาจส่วนใหญ่มีผลต่อโครงสร้างเครือข่ายของระบบโยเกิร์ต
เปรียบเทียบกับในขณะเดียวกัน ทั้งสองโมดูลัสยืดหยุ่น และข้น
โมดูลัสของโยเกิร์ตตั้งค่าระบบเพิ่มขึ้นกับความเข้มข้น
ของการ cross-linked acetylated เพิ่มแป้ง

Results (Thai) 2:

คอลลอยด์พฤติกรรมของกลุ่มตัวอย่างในการทดลองได้รับการเห็นได้ชัด
ตามผล (G0> G00) ซึ่งแสดงให้เห็นถึงมอดูลัส
ค่าขึ้นอยู่กับความถี่ของการเชื่อมโยงระหว่างแป้ง acetylated
ส่วนใหญ่อาจส่งผลกระทบต่อโครงสร้างเครือข่ายของระบบโยเกิร์ต
ในขณะที่เมื่อเปรียบเทียบกับ ทั้งมอดูลัสยืดหยุ่นและความหนืด
มอดูลัสของระบบชุดโยเกิร์ตเพิ่มขึ้นที่มีความเข้มข้น
ของแป้งอะซิเตเชื่อมโยงที่เพิ่มขึ้น

Results (Thai) 3:

สมบัติคอลลอยด์ของกลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการทดลองคือเห็นได้ชัด
ตามผล ( G0 > g00 ) ซึ่งแสดงให้เห็นถึงค่าโมดูลัส
ขึ้นอยู่กับความถี่ของการเชื่อมโยงยาวแป้ง
อาจส่วนใหญ่มีผลต่อโครงสร้างเครือข่ายระบบโยเกิร์ต
เมื่อเทียบกับขณะ ทั้งค่าโมดูลัสแบบหนืด
ค่าโมดูลัสของชุดและโยเกิร์ต ระบบจะเพิ่มขึ้นตามความเข้มข้น
ของแป้ง cross-linked ยาวเพิ่มขึ้น