Floros et al. (1987) observed micro

Floros et al. (1987) observed microstructural changes of pimiento peppers, which were treated with varying degrees of NaOH (lye) solutions (1,4, and 9องศา) maintained at 80องศา, for different times (1,2 and 3 minutes). They found that NaOH removes the epicuticular and cuticular waxes, diffuses uniformly into the fruit where it breaks down epidermal and hypodermal cell walls, and solubilizes the middle lamella causing separation of the skin In servere treatments the lye also dissolves the parenchyma cells of the mesocarp resulting in considerable loss during processing.

Results (Thai) 1:

Floros et al. (1987) สังเกตการเปลี่ยนแปลงของเพพเพอร์ pimiento ซึ่งได้รับการรักษา ด้วยองศาที่แตกต่างของโซลูชั่นของ NaOH (ไอ้ด่าง) microstructural (1,4 และ 9องศา) รักษาที่ 80องศา สำหรับเวลาที่แตกต่างกัน (1,2 และ 3 นาที) พวกเขาพบว่า NaOH เอาไข epicuticular และ cuticular, diffuses สม่ำเสมอเมื่อเทียบเคียงเป็นผลไม้ที่มันแบ่งผนังเซลล์ epidermal และ hypodermal และ solubilizes lamella กลางก่อให้เกิดการแบ่งแยกผิวในการรักษา servere ไอ้ด่างยังละลายเซลล์พาเรงไคมา mesocarp เกิดสูญหายจำนวนมากในระหว่างการประมวลผล

Results (Thai) 2:

Floros และคณะ (1987) ตั้งข้อสังเกตการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างจุลภาคของพริก pimiento ซึ่งได้รับการรักษาด้วยองศาที่แตกต่างของ NaOH (ด่าง) โซลูชั่น (1,4 และ 9 องศา) ไว้ที่ 80 องศาสำหรับเวลาที่ต่างกัน (1,2 และ 3 นาที) พวกเขาพบว่า NaOH เอาไข epicuticular และ cuticular, กระจายสม่ำเสมอเป็นผลไม้ที่มันหยุดพักลงผิวหนังและผนังเซลล์ใต้ผิวหนังและ solubilizes กลางใบมีดที่ก่อให้เกิดการแยกของผิวในการรักษาเซิร์ฟเวอร์เซิร์ฟเวอร์น้ำด่างยังละลายเซลล์เนื้อเยื่อของเนื้อผล ในการสูญเสียอย่างมากระหว่างการประมวลผล

Results (Thai) 3:

floros et al . ( 1987 ) สังเกตการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างจุลภาคของพริก pimiento , ซึ่งได้รับการรักษาด้วยองศาที่แตกต่างของโซดาไฟ ( ด่าง ) โซลูชั่น ( 1 , 4 , 9 องศา ) ไว้ที่ 80 องศา สำหรับเวลาที่แตกต่างกัน ( 1 , 2 และ 3 นาที ) พวกเขาพบว่ามีเอา waxes และ epicuticular ลำตัวกระจายอย่างสม่ำเสมอในผลไม้ , ที่พักลงตรง hypodermal ผนังเซลล์ ,solubilizes กลางและโครงสร้างที่ก่อให้เกิดการแยกของผิวในการรักษา servere ด่างยังละลายพาเรนไคมาเซลล์ของเปลือกผลในการสูญเสียมากในระหว่างการประมวลผล