In the current study, the combined

In the current study, the combined effect of germination and thermal processing to produce soy milk decreased phytic acid content from 19% to 35%, higher than thermal treatment alone (5%), or only germinated for less than 72 h (19%).

Results (Thai) 1:

ในการศึกษาปัจจุบัน ผลรวมของการงอกและผ่านกระบวนการความร้อนเพื่อผลิตน้ำนมถั่วเหลืองลดลงไฟเตกรดจาก 19% เป็น 35% สูงกว่าความร้อนรักษาเพียงอย่างเดียว (5%), หรือเฉพาะ เปลือกงอกสำหรับน้อยกว่า 72 h (19%)

Results (Thai) 2:

ในการศึกษาในปัจจุบันผลรวมของการงอกและการประมวลผลความร้อนในการผลิตนมถั่วเหลืองลดปริมาณกรดไฟติกจาก 19% ถึง 35% สูงกว่าการรักษาความร้อนเพียงอย่างเดียว (5%) หรืองอกเพียงน้อยกว่า 72 ชั่วโมง (19%) .

Results (Thai) 3:

ในการศึกษาปัจจุบัน ผลรวมของการงอกและกระบวนการผลิตนมถั่วเหลืองลดปริมาณกรดไฟติกจาก 25% ถึง 35% สูงกว่าการใช้ความร้อนเพียงอย่างเดียว ( 5% ) , หรือการงอกน้อยกว่า 72 ชั่วโมง ( 19% )