GSH-POD and GR activities of raspbe

GSH-POD and GR activities of raspberry fruits stored for 8 days
were varied among treatments and storage durations as shown in
Fig. 3. After 8 days of storage, raspberry fruit from 50% Aloe vera gel
treatment had the highest activities. Raspberry fruits from the
control and 25% Aloe vera gel treatment had lower activities
compared with those from 25% to 75% Aloe vera gel treatment. After 8 days' storage, samples from the control treatment had the lowest
GSH-POD and GR activities. In this study, both GR and GSH-POD
activities reduced in raspberry fruits stored for 8 days. GR
enzyme activity first increased during the storage period, and then
reduced after 8 days of storage. 50% Aloe vera gel had the highest GR
activity. GR is a ubiquitous NADPH dependent enzyme. It adds
hydrogen ion to the oxidized glutathione to regenerate reduced
glutathione. In contrast, GSH-POD activity reduced during the
storage period. This enzyme utilizes reduced glutathione to eliminate
hydrogen peroxide and convert it to harmless water. The activity
of GSH-POD is dependent on the availability of the reduced
ascorbate and GSH that are maintained by enzymes, such as GR
using NADPH as an electron donor (Roxas, Lodhi, Garrett, Mohan, &
Allen, 2000).
3.7.2. Superoxide dismutase

Results (Thai) 1:

GSH-POD และกิจกรรม GR ราสเบอร์รี่ผลไม้เก็บ 8 วันมีแตกต่างกันระหว่างการรักษาและระยะเวลาเก็บข้อมูลมากFig. 3 หลังจากเก็บ 8 วัน เจผลไม้ราสเบอร์รี่จาก 50% ว่านหางจระเข้บำบัดมีกิจกรรมสูงสุด ราสเบอร์รี่ผลไม้จากควบคุมและ 25% ว่านหางจระเข้เจลรักษามีกิจกรรมลดลงเทียบกับจาก 25% 75% ว่านหางจระเข้เจลรักษา หลังจากที่เก็บ 8 วัน ตัวอย่างจากการรักษาควบคุมได้ต่ำที่สุดกิจกรรม GSH-POD และ GR ในการศึกษานี้ GR และ GSH-PODกิจกรรมลดผลไม้ราสเบอร์รี่เก็บ 8 วัน GRก่อน เพิ่มขึ้นในระหว่างรอบระยะเวลาการจัดเก็บ เอนไซม์และลดลงหลังจาก 8 วันของการจัดเก็บ น้ำว่านหางจระเข้ 50% มี GR สูงสุดกิจกรรมการ GR เป็นแพร่หลาย NADPH ขึ้นอยู่กับเอนไซม์ จะเพิ่มไฮโดรเจนไอออนกับกลูตาไธโอนตกแต่งการสร้างลดลงกลูตาไธโอน ในทางตรงกันข้าม GSH-POD กิจกรรมลดลงในระหว่างระยะเวลาจัดเก็บ เอนไซม์นี้ใช้กลูตาไธโอนลดการกำจัดไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ และแปลงให้น้ำไม่เป็นอันตราย กิจกรรมของ GSH-POD จะขึ้นอยู่กับความพร้อมของการลดลงascorbate และ GSH ที่รักษา ด้วยเอนไซม์ เช่น GRใช้ NADPH เป็นการบริจาคอิเล็กตรอน (ร็อกซัส Lodhi การ์ โมฮา น และอัลเลน 2000)3.7.2 การ dismutase ซูเปอร์ออกไซด์

Results (Thai) 2:

กิจกรรม GSH-POD และ GR ของผลไม้ราสเบอร์รี่ที่เก็บไว้เป็นเวลา 8 วันที่
ได้รับแตกต่างกันระหว่างชุดการทดลองและระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลตามที่แสดงใน
รูป 3. หลังจาก 8 วันของการจัดเก็บผลไม้ราสเบอร์รี่จาก 50% เจลว่านหางจระเข้
รักษามีกิจกรรมสูงสุด ราสเบอร์รี่ผลไม้จาก
การควบคุมและ 25% ว่านหางจระเข้เจลรักษามีกิจกรรมที่ต่ำกว่า
เมื่อเทียบกับผู้ที่มาจาก 25% ถึง 75% ว่านหางจระเข้เจลรักษา หลังจากที่การจัดเก็บ 8 วัน ', ตัวอย่างจากการควบคุมการรักษาได้ต่ำที่สุด
กิจกรรม GSH-POD และ GR ในการศึกษาครั้งนี้ทั้ง GR และ GSH-POD
กิจกรรมลดลงในผลไม้ราสเบอร์รี่ที่เก็บไว้เป็นเวลา 8 วัน GR
กิจกรรมของเอนไซม์เพิ่มขึ้นเป็นครั้งแรกในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลและจากนั้น
ลดลงหลังจากวันที่ 8 ของการจัดเก็บ 50% เจลว่านหางจระเข้มีสูงสุด GR
กิจกรรม GR เป็น NADPH แพร่หลายขึ้นอยู่กับการทำงานของเอนไซม์ มันจะเพิ่ม
ไฮโดรเจนไอออนที่จะออกซิไดซ์กลูตาไธโอนในการงอกใหม่ลดลง
กลูตาไธโอน ในทางตรงกันข้ามกิจกรรม GSH-POD ลดลงในช่วง
ระยะเวลาการเก็บ เอนไซม์นี้จะใช้กลูตาไธโอนที่ลดลงเพื่อขจัด
ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์และแปลงเป็นน้ำที่ไม่เป็นอันตราย กิจกรรม
ของ GSH-POD จะขึ้นอยู่กับความพร้อมของการลด
ascorbate และ GSH ที่ได้รับการเก็บรักษาไว้โดยเอนไซม์เช่น GR
ใช้ NADPH เป็นผู้บริจาคอิเล็กตรอน (ฮาส Lodhi, การ์เร็ต, โมฮันและ
อัลเลน, 2000).
3.7.2 . superoxide dismutase

Results (Thai) 3:

และกิจกรรม gsh-pod GR ผลไม้ราสเบอร์รี่เก็บไว้ 8 วันของการรักษาและระยะเวลาแตกต่างกัน

กระเป๋าดังแสดงในรูปที่ 3 . หลังจาก 8 วันกระเป๋า , ราสเบอร์รี่ผลไม้จาก 50% เจลว่านหางจระเข้
รักษามีกิจกรรมสูงสุด ราสเบอร์รี่ผลไม้จาก
ควบคุมและ 25% เจลว่านหางจระเข้รักษามีกิจกรรมลด
เปรียบเทียบกับเหล่านั้นจาก 25% ต่อ 75% เจลว่านหางจระเข้รักษาหลังจากที่กระเป๋า 8 วัน ตัวอย่างจากกรรมวิธีควบคุมมีกิจกรรมและค่า
gsh-pod GR . ในการศึกษานี้ ทั้ง GR และกิจกรรม gsh-pod
ลดผลไม้ราสเบอร์รี่ เก็บไว้ได้นาน 8 วัน กิจกรรมของเอนไซม์ GR
ครั้งแรกเพิ่มขึ้นในช่วงระยะเวลาที่เก็บแล้ว
ลดลงหลังจาก 8 วันของการจัดเก็บ เจลว่านหางจระเข้ 50% มีกิจกรรม GR
สูงสุด GR เป็น Ubiquitous nadph ขึ้นอยู่กับเอนไซม์ มันเพิ่ม
ไฮโดรเจนไอออนจะออกซิไดซ์ กลูต้าไธโอน กลูต้าไธโอน ลดการงอกใหม่
. ในทางตรงกันข้าม กิจกรรม gsh-pod
ลดลงในช่วงระยะเวลาในการเก็บ ใช้เอนไซม์นี้ลดลงกลูตาไธโอนเพื่อขจัด
ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ และแปลงให้เป็นอันตราย น้ำ กิจกรรมของ gsh-pod
ขึ้นอยู่กับความพร้อมของ ascorbate และ GSH ลดลง
ที่ดูแลโดยเอนไซม์ เช่น GR
การใช้ nadph เป็นอิเล็กตรอน ( Roxas , Lodhi กาเร็ตต์ โมฮัน &
อัลเลน , 2000 )
3.7.2 . Superoxide Dismutase