From a given batch of 100 pounds of

From a given batch of 100 pounds of grain, only 72 pounds of straight flour result. A straight flour is one in which all the various of flours are combined. Of the remaining 28 pounds, the separated bran or germ may be added back in varying percentages to make ‘Whole Wheat’ flour. The final shorts – a mixture of bran bits, plus some pulverized endosperm and germ – is sold as animal feed. The 72 percent extraction rate, meaning there is little or no bran or germ in the finished flour. European flours generally have a slightly higher extraction rate – between 75 and 78 percent. The inclusion of more bran and French bread flour has about 2 percent less protein than American bread flour. Many artisan bread bakers making hearth breads prefer a higher extraction flour (one with more residual bran and germ) for its flavor and baking quality. Home bakers can achieve roughly the same substance by adding a small percentage of sifted whole wheat to their bread flour.

Results (Thai) 1:

จากชุดที่ได้รับจาก 100 ปอนด์ของข้าวเพียง 72 ปอนด์ของแป้งผลตรง แป้งตรงซึ่งเป็นหนึ่งในสิ่งต่างๆของแป้งจะรวมกัน ที่เหลือ 28 £, รำข้าวจมูกข้าวแยกออกจากกันหรืออาจจะเพิ่มกลับมาในอัตราร้อยละที่แตกต่างกันเพื่อให้ 'ข้าวสาลี' แป้ง กางเกงขาสั้นสุดท้าย - ส่วนผสมของบิตรำบวกบาง endosperm แหลกลาญและจมูกข้าว - ขายเป็นอาหารสัตว์อัตราการสกัดร้อยละ 72 มีความหมายเป็นรำข้าวน้อยหรือไม่มีเลยหรือเชื้อโรคในแป้งเสร็จ แป้งยุโรปโดยทั่วไปมีอัตราการสกัดสูงขึ้นเล็กน้อย - ระหว่าง 75 และ 78 เปอร์เซ็นต์ รวมของรำข้าวและแป้งขนมปังฝรั่งเศสมีโปรตีนประมาณร้อยละ 2 น้อยกว่าแป้งขนมปังอเมริกันหลายขนมปังขนมปังช่างทำขนมปังครอบครัวชอบแป้งสกัดที่สูงขึ้น (หนึ่งกับรำข้าวที่เหลือมากขึ้นและจมูกข้าว) รสชาติและคุณภาพของการอบ ขนมปังที่บ้านจะประสบความสำเร็จประมาณสารเดียวกันโดยการเพิ่มเปอร์เซ็นต์ของข้าวสาลีร่อนแป้งขนมปังของพวกเขา

Results (Thai) 2:

จากกำหนดชุด 100 ปอนด์ ของเมล็ดข้าว แป้งตรงเฉพาะ 72 ปอนด์ ผล แป้งตรงเป็นหนึ่งในที่ทั้งหมดของแป้งต่าง ๆ รวม ของ 28 ปอนด์ เหลือ แยกรำหรือจมูกอาจเพิ่มในเปอร์เซ็นต์แตกต่างกันจะทำให้ 'ทั้งข้าวสาลี' แป้งได้ กางเกงขาสั้นสุดท้าย –ส่วนผสมของรำ บิต บวกบางคลุกเอนโดสเปิร์ม และจมูก – ขายเป็นของฝาก อัตรา 72 เปอร์เซ็นต์สกัด หมายความว่า มีอยู่น้อย หรือไม่มีรำหรือจมูกในแป้งสำเร็จรูป แป้งยุโรปโดยทั่วไปมีอัตราสกัดสูงขึ้นเล็กน้อย – 75 และ 78 เปอร์เซ็นต์ รวมของรำและแป้งขนมปังฝรั่งเศสเพิ่มเติมประมาณ 2 เปอร์เซ็นต์น้อยกว่าโปรตีนมากกว่าแป้งขนมปังอเมริกันได้ Bakers ขนมปังศิลปินจำนวนมากทำให้พื้นเตาขนมปังชอบแป้งสกัดสูง (หนึ่งเหลือรำและจมูกเพิ่มเติม) สำหรับคุณภาพของรสชาติและเบเกอรี่ บ้าน bakers สามารถบรรลุประมาณสารเดียวกัน โดยการเพิ่มเปอร์เซ็นต์ขนาดเล็กของข้าวสาลี sifted ทั้งหมดของแป้งขนมปัง

Results (Thai) 3:

จากชุดข้อมูลที่ระบุของ 100 ปอนด์ของเมล็ดธัญพืชเพียง 72 ปอนด์ของแป้งตรงส่งผลให้ แป้งตรงที่เป็นหนึ่งในที่ต่างๆทั้งหมดของแป้งบักวีตจะรวมกัน 28 ปอนด์ที่เหลือเชื้อโรคหรือรำข้าวแยกกันอาจจะถูกเพิ่มลงในส่วนเบี่ยงเบนแตกต่างกันออกไปเพื่อทำให้'แป้ง'สาลีทั้งหมด กางเกงขาสั้นสุดท้ายที่ - การผสมผสานกันระหว่างความเป็นบิตรำข้าวรวมถึงเชื้อโรคและ endosperm pulverized บางอย่าง - มีจำหน่ายเป็นอาหารสัตว์ร้อยละ 72 อัตราการขุดเจาะที่มีความหมายมีเชื้อหรือรำข้าวน้อยหรือไม่มีในแป้งแล้ว แป้งบักวีตตามแบบยุโรปโดยทั่วไปแล้วมีอัตราการขุดสูงขึ้นเล็กน้อยที่ - ระหว่าง 75 และ 78% การรวมของแป้งขนมปังฝรั่งเศสและรำข้าวมากมีประมาณ 2 เปอร์เซ็นต์โปรตีนน้อยกว่าแป้งขนมปังแบบอเมริกันขนมขนมปังช่างฝีมือจำนวนมากทำให้ขนมปังเตาผิงชอบสูงกว่าการขุดแป้ง(โดยหนึ่งห้องพร้อมด้วยเชื้อโรคและรำข้าวมากกว่าส่วนที่เหลือ)ให้ คุณภาพ และรสชาติของผงฟู ขนมบ้านสามารถบรรลุเป้าหมายอย่างหยาบๆสารเดียวกันได้โดยการเพิ่มเปอร์เซ็นต์ขนาดเล็กที่มีข้าวสาลีทั้งหมดสอบสวนอย่างถึงแป้งขนมปังของพวกเขา