Moisture content• The water activit

Moisture content
• The water activity is therefore equal to 1.0.
• Food products have a water activity of less
than 1.0.
• A saturated salt solution has a water activity
of 0.75.
• Salting and drying reduces the water activity
of a food product.

Results (Vietnamese) 1:

Độ ẩm• Các hoạt động nước vì vậy là bằng 1,0.• Thực phẩm có một hoạt động nước nhỏ hơn 1.0. • Một dung dịch bão hòa muối có một hoạt động nước của 0,75. • Ướp muối và phơi khô làm giảm các hoạt động nước một sản phẩm thực phẩm.

Results (Vietnamese) 3:

Hàm lượng ẩm.Vì vậy nước hoạt động tương đương với 1.Sản phẩm thực phẩm ít có nước hoạt động củaHơn 1.Một dung dịch có nước muối bão hòa hoạt động0.75.- biến giảm độ ẩm và khô.Sản phẩm thực phẩm.