Liquid wastes (waste water) can be

Liquid wastes (waste water) can be disposed to the local waste (sewage)
treatment plants, after removing some objectionable components, such as fat, oil,
and grease to an acceptable level, e.g., lower than 1000 mg/L. Pollution loads
higher than 200 mg/L are common in food plant liquid wastes. It is more
economical to pay pollution surcharges to the local sewage plant, whenever
possible, than to build an expensive wastewater treatment facility.
Food preservation plants, located away from municipal sewage systems,
dispose the process water to large storage ponds (lagoons), where a slow natural
47
bio-oxidation of the organic waste takes place. The treated lagoon wastewater
can be discharged to the land adjoining the plants.
Some solid food wastes can be sold at relatively low prices for animal
feeds, either unprocessed or dried, e.g., solid citrus or sugar beet wastes. Some
solid food wastes can be diverted to the land (grape pomace to vineyard), while
some other can be mixed with the soil (composting).
The sanitary sewage of food plants, depending on the number of
employees, should be treated in a different system than the process wastewater.
It can be discharged to the local sewage system, if available. Otherwise, it is
treated in septic tanks constructed near the food plant.
Relatively small amounts of gas wastes (odorous VOC) are generated by
some food industries, such as bakeries (ethanol), fishmeal dryers, and edible oil
refining plants. Also, odors from coffee and cocoa roasting may require some form
of treatment. Treatment of objectionable gas wastes involves gas absorption
equipment, such as wet scrubbers.
The design of treatment facilities for industrial wastewater, and solids/gas
wastes requires the expertise of environmental engineers who are familiar with
the local laws and regulations concerning environmental pollution.
48

Results (Vietnamese) 2:

Chất thải lỏng (nước thải) có thể được xử lý để các địa phương thải (nước thải)
nhà máy xử lý, sau khi loại bỏ một số thành phần bị phản đối, chẳng hạn như chất béo, dầu,
mỡ và đến một mức độ chấp nhận được, ví dụ như, thấp hơn 1.000 mg / L. Tải ô nhiễm
cao hơn 200 mg / L là phổ biến trong các chất thải lỏng thức ăn thực vật. Nó là nhiều hơn
kinh tế phải trả phụ phí ô nhiễm đến nhà máy xử lý nước thải cục bộ, bất cứ khi nào
có thể, hơn để xây dựng một cơ sở xử lý nước thải tốn kém.
nhà máy bảo quản thực phẩm, cách xa các hệ thống xử lý nước thải đô thị,
xử lý các quá trình nước ao để lưu trữ lớn (đầm), nơi chậm tự nhiên
47
sinh học quá trình oxy hóa của chất thải hữu cơ diễn ra. Các lý nước thải được xử lý
có thể được thải ra đất liền kề với nhà máy.
Một số chất thải rắn thực phẩm có thể được bán với giá tương đối thấp cho động vật
ăn, hoặc chưa qua chế biến hoặc khô, ví dụ như, họ cam quýt hoặc các chất thải rắn củ cải đường. Một số
chất thải thực phẩm rắn có thể được chuyển hướng đến các vùng đất (bã nho cho vườn nho), trong khi
một số khác có thể được trộn với đất (ủ).
Nước thải vệ sinh của các nhà máy thực phẩm, tùy thuộc vào số lượng
nhân viên, nên được điều trị trong một khác nhau hệ thống với quy trình xử lý nước thải.
Nó có thể được thải ra hệ thống thoát nước tại địa phương, nếu có. Nếu không, nó sẽ được
xử lý trong bể tự hoại được xây dựng gần các nhà máy thực phẩm.
số lượng tương đối nhỏ các chất thải khí (VOC mùi) được tạo ra bởi
một số ngành công nghiệp thực phẩm, chẳng hạn như bánh (ethanol), máy sấy bột cá và dầu ăn
thực vật tinh luyện. Ngoài ra, mùi hôi từ cà phê và ca cao rang có thể yêu cầu một số hình thức
xử lý. Xử lý chất thải khí bị phản đối liên quan đến việc hấp thụ khí
thiết bị, chẳng hạn như máy lọc ướt.
Việc thiết kế các công trình xử lý nước thải cho công nghiệp, và các chất rắn / khí
thải đòi hỏi chuyên môn của các kỹ sư môi trường, người đã quen thuộc với
các luật và quy định của địa phương liên quan đến ô nhiễm môi trường.
48