Alkoholfreie Getränke/Soft DrinksNa

Alkoholfreie Getränke/
Soft Drinks
Nachweis
getränkeschädlicher
Keime
(Hefen, Schimmelpilze, Essigsäure- und
Milchsäurebakterien)
Einsatzgebiete:
• AfG-Bereich
• Molkereibereich
• Keltereibereich
Isolation of
Spoiling
Microorganisms
in Beverages
(Yeasts, moulds, acetic and lactic acid
bacteria)
Application:
• Soft drinks
• Dairy
• Winery
Tracer studies in filterable and
non-filterable beverages and base
ingredients.
Te
st medium of swabs, cultivation
of spoiling microorganisms of RTD
beverages.
Preparation:
Mix 200 ml of RTD beverages resp.
10
–20 ml concentrate, puree, com -
pound or sugar syrup with 50 ml broth
and keep in an incubator for 2 days
at 28 °C.
Prepare pour plate with 3 ml test medi-
um (culture medium OFS-agar). For this
it is sufficient to incubate the sample for
2 days at 28 °C as the microorganisms
are at their optimum growth phase due
to enrichment.
Analysis:
The interpretation of the results is
primarly a qualitative one. With some
experience it is, however, possible to
estimate the initial number of organisms
t
hat resulted in the final number of
microorganisms (see diagram).
Spurennachweis in filtrierbaren und
nicht filtrierbaren Getränken oder
Grundstoffen.
Vo
r
lage von Tupferproben, Kultivierung
v
on getränkeschädlichen Keimen aus dem
AfG-Bereich.
V
erarbeitung:
200 ml Fertig getränk bzw. 10–
20 ml Konzentrat, Püree, Mark,
Grundstoff oder Zucker sirup
mit 50 ml Bouillon vermischen
und 2 Tage bei 28 °C bebrüten.
Anschließend Gussplatte mit
3 ml Untersuchungsmaterial
anlegen (Nährmedium OFS-
Ag
ar). In diesem Fall reichen
2 Tage bei 28 °C Bebrütung, da
sich die Keime aus der Anreiche-
r
ung heraus bereits in einer
optimalen Wachstumsphase
befinden.
Auswertung:
Die Interpretation des Befundes
ist in erster Linie ein qualitati-
v
es Ergebnis. Es lassen sich aber
auch mit etwas Erfahrung über
die ermittelte Keimzahl Rück-
schlüsse auf die Ausgangsverkei-
mung ziehen (siehe Diagramm).

Results (Thai) 1:

Alkoholfreie Getränke /น้ำอัดลมNachweisgetränkeschädlicherKeime(Hefen, Schimmelpilze, Essigsäure-แดนMilchsäurebakterien)Einsatzgebiete:• AfG-Bereich• Molkereibereich• KeltereibereichแยกของSpoilingจุลินทรีย์ในเครื่องดื่ม(Yeasts แม่พิมพ์ อะซิติกและกรดแลกติกแบคทีเรีย)โปรแกรมประยุกต์:•ดื่มนม••ไวน์การศึกษาติดตามในสามารถกรองได้ และเครื่องดื่มไม่สามารถกรองได้และฐานส่วนผสมTeเซนต์สื่อของ swabs เพาะปลูกของจุลินทรีย์ของ RTD spoilingเครื่องดื่มเตรียมสอบ:ผสม 200 ml ของความรับผิดชอบเครื่องดื่ม RTD10–20 ml ข้น puree, com-ปอนด์ หรือน้ำตาลน้ำเชื่อมกับซุป 50 mlและเก็บ 2 วันในการบ่มเพาะวิสาหกิจที่ 28 องศาเซลเซียสเตรียมจานเทกับ medi ทดสอบ 3 ml-อึม (วัฒนธรรมกลาง ofs ที่บ่ง agar) ในการนี้มันเพียงพอที่จะฟักตัวอย่างสำหรับ2 วันที่ 28 ° C เป็นจุลินทรีย์ระยะการเจริญเติบโตเหมาะสมครบกำหนดการเติมเต็มการวิเคราะห์:การตีความผลลัพธ์เป็นprimarly หนึ่งเชิงคุณภาพ มีบางประสบการณ์ที่จำเป็น แต่ ต้องประเมินหมายเลขเริ่มต้นของสิ่งมีชีวิตtหาดใหญ่ส่งผลให้หมายเลขสุดท้ายของจุลินทรีย์ (ดูแผนภาพ)Spurennachweis ในแดน filtrierbarennicht filtrierbaren Getränken oderGrundstoffenโวrlage ฟอน Tupferproben, Kultivierungvบน dem getränkeschädlichen Keimen ต.AfG-BereichVerarbeitung:200 ml Fertig getränk bzw 10 –ปริมาณ 20 ml Konzentrat, Püree เครื่องหมายGrundstoff oder Zucker sirupmit 50 ml Bouillon vermischenแดน 2 Tage ปี่ 28 ° C bebrütenMit Anschließend Gussplatte3 ml Untersuchungsmaterialanlegen (Nährmedium ofs ที่บ่ง-Agอัร) ใน diesem ตก reichenปี่ Tage 28 ° C Bebrütung ดา 2ตาย sich Keime ต. der Anreiche-rอัง heraus bereits ใน eineroptimalen WachstumsphasebefindenAuswertung:ตาย ตีเด Befundesist ใน erster Linie ไอน์ qualitati-ves Ergebnis Es lassen sich aberauch mit etwas Erfahrung überตาย ermittelte Keimzahl Rück-schlüsse เอาฟ์ตาย Ausgangsverkei-มุง ziehen (siehe Diagramm)

Results (Thai) 2:

Alkoholfreie เครื่องดื่ม /
เครื่องดื่ม Soft
Nachweis
getränkeschädlicher
Keime
(Hefen, Schimmelpilze, Essigsäure-คาดไม่ถึง
Milchsäurebakterien)
Einsatzgebiete:
• AFG-Bereich
Molkereibereich •
• Keltereibereich
แยก
เสีย
จุลินทรีย์
ในเครื่องดื่ม
(ยีสต์, แม่พิมพ์, อะซิติกและกรดแลคติก
แบคทีเรีย)
การใช้งาน:
เครื่องดื่ม•
•นม
• Winery
การศึกษา Tracer ในกรองและ
เครื่องดื่มที่ไม่ใช่กรองและฐาน
ส่วนผสม.
Te
กลางเซนต์ของ Swabs การเพาะปลูก
ของเสียจุลินทรีย์ของ RTD
เครื่องดื่ม.
เตรียม
ผสม 200 มลเครื่องดื่ม RTD resp.
10
-20 มลสมาธิน้ำซุปข้น, com -
ปอนด์หรือน้ำเชื่อม 50 มล. น้ำซุป
และเก็บไว้ในตู้อบเป็นเวลา 2 วัน
ที่ 28 ° C.
เตรียมเทแผ่นกับ 3 มลทดสอบ medi-
หนอ (กลางวัฒนธรรม OFS วุ้น) สำหรับเรื่องนี้
มันเพียงพอที่จะบ่มเพาะตัวอย่างสำหรับ
2 วันที่ 28 ° C เป็นจุลินทรีย์
ที่มีระยะการเจริญเติบโตของพวกเขาที่เหมาะสมเนื่องจาก
การเพิ่มคุณค่า.
วิเคราะห์:
การแปลผลเป็น
primarly คุณภาพอย่างใดอย่างหนึ่ง กับบาง
ประสบการณ์มันเป็นอย่างไรไปได้ที่จะ
ประเมินตัวเลขการเริ่มต้นของสิ่งมีชีวิต
เสื้อ
หมวกส่งผลให้ตัวเลขสุดท้ายของ
จุลินทรีย์ (ดูแผนภาพ).
Spurennachweis ในคาดไม่ถึง filtrierbaren
nicht filtrierbaren Getränkenอื่น ๆ
Grundstoffen.
Vo
R
Lage ฟอน Tupferproben, Kultivierung
วี
ในgetränkeschädlichen Keimen aus dem
AFG-Bereich.
V
erarbeitung:
200 มล Fertig getränk bzw. 10-
20 มล Konzentrat, น้ำซุปข้น, มาร์ค
ซัคเกอร์ Grundstoff อื่น ๆ น้ำอ้อย
mit 50 มล Bouillon vermischen
คาดไม่ถึง 2 เดือดดาล bei 28 ° C bebrüten.
Anschließend Gussplatte mit
3 มล Untersuchungsmaterial
anlegen (Nährmedium OFS-
Ag
ar) ได้รับการยืนยันฤดูใบไม้ร่วง Reichen
2 เดือดดาล bei 28 ° C Bebrütungดา
จำนวนตาย Keime AUS der Anreiche-
R
อึ้ง heraus เรียบร้อยแล้วในบริเวณ
optimalen Wachstumsphase
เดียวกับ.
Auswertung:
Die ตีความเด Befundes
ist ใน Erster สาย ein qualitati-
วี
es แสดงผล Es lassen จำนวน aber
auch mit etwas Erfahrung über
ตาย ermittelte Keimzahl Rück-
ปิดบนตาย Ausgangsverkei-
เขียว ziehen (siehe Diagramm)

Results (Thai) 3:

และ alkoholfreie getr NKE /


getr และเครื่องดื่ม nachweis nkesch และ keime dlicher

( hefen schimmelpilze essigs ure , การศึกษา , และ
milchs และ urebakterien )
einsatzgebiete :
-
-
- molkereibereich AFC Asian Cup bereich keltereibereich



การแยกจุลินทรีย์ในเครื่องดื่ม
( ยีสต์ , เชื้อรา , อะซิติกและ เชื้อแบคทีเรียกรดแลคติก
)


สมัคร : บริการเครื่องดื่มนม - -

ติดตามศึกษาในโรงงานกรองและ
ไม่กรองเครื่องดื่มและส่วนผสมฐาน
.
.
เซนต์ปานกลาง swabs การเพาะปลูก
แย่งจุลินทรีย์ในการเตรียมเครื่องดื่ม RTD
.
:
ผสม 200 มิลลิลิตร เครื่องดื่ม RTD resp .

10 – 20 ml เข้มข้น , ซุปข้น , com -
ปอนด์หรือน้ำตาลน้ำเชื่อมกับน้ำซุป
50 มิลลิลิตร และเก็บใน ตู้ 2 วัน

ที่ 28 องศา เตรียมใส่จาน 3 ml การทดสอบเมดิ -
เอ่อ ( สื่อวัฒนธรรม ofs วุ้น ) สำหรับเรื่องนี้
มันจะเพียงพอที่จะบ่มตัวอย่าง
2 วัน ที่ 28 องศา C เป็นขั้นตอนการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์
ที่เหมาะสมเนื่องจากการเสริม

.
การวิเคราะห์การแปลผลเป็น
primarly เชิงคุณภาพ 1 กับบาง
ประสบการณ์มันเป็น , อย่างไรก็ตาม , เป็นไปได้

ประมาณการจำนวนเริ่มต้นของสิ่งมีชีวิต
T
หมวกส่งผลให้เกิดตัวเลขสุดท้ายของ

จุลินทรีย์ ( ดูแผนภาพ )spurennachweis ใน filtrierbaren และ
filtrierbaren getr ลูกพี่ลูกน้องและ nken หรือ

O
r
grundstoffen . สถานที่ ฟอน tupferproben kultivierung
v
, ใน getr และ nkesch และ dlichen keimen AUS DEM
AFC Asian Cup bereich .
v
erarbeitung :
200 ml fertig getr และ NK ตามลําดับ . 10 – 20 ml konzentrat
p üรี , มาร์ค ซัคเกอร์ grundstoff น้ำเชื่อม

หรือ MIT 50 มิลลิลิตร น้ำซุป vermischen
และ 2 วัน 28 ° C bebr เล่าปี่ และ 10 .

gussplatte anschlie ßจบ MIT3 ml untersuchungsmaterial
anlegen ( n -

และ hrmedium ofs เอจีอาร์ ) ในกรณีนี้ reichen
2 วัน 28 ° C และ bebr เบตุง ดา
sich ตาย keime AUS เดอร์ anreiche -
r
อัง heraus เรียบร้อยแล้วใน einer
optimalen befinden wachstumsphase
.
auswertung :

คือการตีความ des befundes ตายใน erster linie a -
v
qualitati ES ergebnis . และขอรับเป็นอย่างไรก็ตาม
ด้วย MIT etwas erfahrung ü ber
ตาย ermittelte keimzahl R ü CK -
โรงเรียนและ SSE ไปตาย ausgangsverkei -
, ziehen ( siehe diagramm



)