Global Shrimp News.................

Global Shrimp News.....................

Texas-Resistance to High Shrimp Prices

With the rapid rise in prices for imported and domestic shrimp, restaurants,
grocery stores and distributors struggle to keep their customers happy.

The price increase is primarily due to a bacterial disease on shrimp farms in
Southeast Asia. Also, the shrimp catch in the Gulf of Mexico is not at peak
levels this year.

Restaurants: Chef Randy Evans, chef and co-owner at the Haven restaurant in
Houston, Texas, can't take Gulf shrimp completely off his menu because shrimp
corndogs are among his signature appetizers, but he will probably reduce the
number of entrees that include shrimp. Evans said, the price for shrimp "is
crazy high" right now, rising $3.00 and more a pound.
He hasn't raised the price on his shrimp corndogs, but he
said if the wholesale cost goes higher he might-or he might switch to a smaller,
less expensive shrimp.

As shrimp prices rise, Houston-based Landry's, which owns more than 500
restaurants, has been "strategically enhancing" its menus, said Rick Liem, the
company's executive vice president and chief financial officer, saying more
focus is being put on other types of seafood, including fish, lobster and crab.
He said he expects shrimp prices to continue to "increase dramatically".

Chris Shepherd, chef at the Underbelly restaurant in Houston said, shrimp
already is "astronomically expensive. I don't know too many people who don't
like shrimp," he said, "but we don't use it as much." Shepherd traditionally
uses shrimp as a garnish when serving other fish, but now, he said, "it has to
take center stage" or he won't use it.

Grocery Stores: Joy Partain, consumer affairs manager at Kroger, the largest
grocery store chain in the United States, said grocers are doing their best to
keep retail shrimp prices down. "Although shrimp prices are higher across the
board for all retail buyers," grocers decided to absorb "some of the inflated
costs."

Cyndy Garza-Roberts, public affairs director at HEB Grocery Company, with more
than 350 stores in Texas and Mexico, said it has raised prices as "the demand
for Gulf Coast shrimp is high and catches are down," but she added that the
chain is committed to "maintaining the lowest possible prices."

Distributors: Hector Medellin, who oversees business development at Seafood
Wholesalers, a Houston-based importer and distributor, said, "There's a huge
hole in the market. It's not 'How much is shrimp?', but 'Do you have shrimp?'.
I've never seen anything like this where shrimp actually goes up by the hour."

Jim Gossen, chairman of Sysco Louisiana Foods, a seafood distributor and
manufacturer acquired by Houston-based food distributor Sysco last year, said
demand for shrimp of all kinds continues to grow. Last September, Gossen said
wholesale prices for large imported shrimp averaged $7.50 per pound; this month,
they go for $9.40. Recently, restaurants have been less likely to offer shrimp
specials, he said, because it becomes hard to turn a profit.

Results (Thai) 2:

ข่าวกุ้งทั่วโลก ..................... เท็กซัสความต้านทานต่อราคากุ้งสูงด้วยการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในราคากุ้งที่นำเข้าและในประเทศ, ร้านอาหาร, ร้านขายของชำและผู้จัดจำหน่ายต่อสู้ เพื่อให้ลูกค้ามีความสุข. ราคาที่เพิ่มขึ้นเป็นหลักเนื่องจากเป็นโรคติดเชื้อแบคทีเรียในฟาร์มกุ้งในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นอกจากนี้ยังมีการจับกุ้งในอ่าวเม็กซิโกไม่ได้อยู่ที่จุดสูงสุดของระดับในปีนี้. ร้านอาหาร: เชฟแรนดี้อีแวนส์พ่อครัวและเจ้าของร่วมที่ร้านอาหารนิวเฮเวนในฮูสตัน, เท็กซัสไม่สามารถใช้กุ้งอ่าวสมบูรณ์ออกเมนูของเขาเพราะกุ้งcorndogs อยู่ในหมู่อาหารว่างลายเซ็นของเขา แต่เขาอาจจะลดจำนวนจานที่มีกุ้ง อีแวนส์กล่าวว่าราคากุ้ง "เป็นบ้าสูง" ในขณะนี้เพิ่มขึ้น $ 3.00 และอื่น ๆ ปอนด์. เขาไม่ได้ขึ้นราคาใน corndogs กุ้งของเขา แต่เขาบอกว่าถ้าค่าใช้จ่ายส่งไปที่สูงขึ้นเขาอาจจะหรือเขาอาจจะสลับไปมาจะมีขนาดเล็กกุ้งที่ราคาไม่แพง. ขณะที่ราคากุ้งเพิ่มขึ้นฮุสตันตาม Landry ซึ่งเป็นเจ้าของมากกว่า 500 ร้านอาหารที่ได้รับการ "ยุทธศาสตร์" เมนูของริก Liem ดังกล่าวรองประธานบริหารของบริษัท และประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการเงินพูดมากขึ้นมุ่งเน้นที่จะถูกวางบนชนิดอื่น ๆ ของอาหารทะเลรวมทั้งปลากุ้งและปู. เขากล่าวว่าเขาคาดว่าราคากุ้งจะยังคง "เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว". คริสเชพเพิร์เชฟที่ร้านอาหารท้องน้อยในฮูสตันกล่าวว่ากุ้งอยู่แล้วคือ "astronomically ราคาแพง ผมไม่ทราบว่าคนจำนวนมากเกินไปที่ไม่ชอบกุ้ง"เขากล่าว" แต่เราไม่ได้ใช้มันเท่า. " ต้อนประเพณีที่ใช้กุ้งเป็นเครื่องปรุงที่ให้บริการเมื่อปลาอื่น ๆ แต่ตอนนี้เขากล่าวว่า "มันจะใช้เวทีกลาง" หรือที่เขาจะไม่ใช้มัน. ร้านขายของชำ: จอย Partain ผู้จัดการกิจการของผู้บริโภคที่โครเกอร์ที่ใหญ่ที่สุดในร้านขายของชำห่วงโซ่ในประเทศสหรัฐอเมริกากล่าวว่าของชำกำลังทำอย่างดีที่สุดเพื่อให้ราคากุ้งค้าปลีกลดลง "แม้ว่าราคากุ้งที่สูงขึ้นทั่วกระดานสำหรับผู้ซื้อที่ร้านค้าปลีกทั้งหมด" ของชำตัดสินใจที่จะดูดซับ "บางส่วนของที่สูงขึ้นค่าใช้จ่าย." Cyndy การ์ซาโรเบิร์ตผู้อำนวยการฝ่ายกิจการสาธารณะที่ HEB บริษัท ร้านขายของชำที่มีมากขึ้นกว่า350 ร้านค้าในเท็กซัสและเม็กซิโก กล่าวว่าได้ขึ้นราคาเป็น "ความต้องการกุ้งอ่าวสูงและจับจะลดลง" แต่เธอกล่าวว่า". การรักษาราคาที่ต่ำที่สุด" ห่วงโซ่มุ่งมั่นที่จะจัดจำหน่าย: เฮคเตอร์ใน Medellin ซึ่งดูแลการพัฒนาธุรกิจที่อาหารทะเลขายส่งเป็นผู้นำเข้าฮูสตันตามและจัดจำหน่ายกล่าวว่า "มีขนาดใหญ่หลุมในตลาด. มันไม่ 'เท่าไหร่กุ้ง?' แต่ 'คุณมีกุ้ง?. ผมไม่เคยเห็นอะไรเช่นนี้ที่กุ้งจริง ขึ้นไปตามชั่วโมง. "จิมGossen ประธาน Sysco หลุยเซียฟู้ดส์, ผู้จัดจำหน่ายอาหารทะเลและผู้ผลิตที่ได้มาโดยผู้จัดจำหน่ายอาหารฮุสตันตามSysco ปีที่ผ่านมากล่าวว่าความต้องการกุ้งทุกชนิดยังคงเติบโต เมื่อเดือนกันยายน Gossen กล่าวว่าราคาขายส่งกุ้งที่นำเข้าขนาดใหญ่เฉลี่ย$ 7.50 ต่อปอนด์; เดือนนี้พวกเขาไปสำหรับ $ 9.40 เมื่อเร็ว ๆ นี้ร้านอาหารที่ได้รับโอกาสน้อยที่จะมีกุ้งพิเศษเขากล่าวว่าเพราะมันจะกลายเป็นเรื่องยากที่จะทำกำไร

Results (Thai) 3:

ข่าวโลกกุ้ง .....................

เท็กซัสความต้านทานสูงกุ้งราคา

กับอย่างรวดเร็วเพิ่มขึ้นในราคานำเข้าและในประเทศ กุ้ง , ร้านอาหาร ,
ร้านขายของชํา ผู้ต่อสู้เพื่อให้ลูกค้าของพวกเขามีความสุข

เพิ่มราคาเป็นหลักเนื่องจากโรคจากฟาร์มเลี้ยงกุ้งใน
เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นอกจากนี้ กุ้งจับปลาในอ่าวเม็กซิโกที่ไม่สูงสุด
ระดับปีนี้ ร้านอาหาร

: เชฟแรนดี้ อีแวนส์ พ่อครัวและเจ้าของร่วมที่ยังภัตตาคารใน
Houston , Texas , ไม่เอาอ่าวกุ้งสมบูรณ์ออกเมนูของเขา เพราะ corndogs กุ้ง
ในหมู่อาหารว่างลายเซ็นของเขา แต่เขาอาจจะลดจำนวนของ entrees
ได้แก่กุ้ง อีแวนส์ กล่าวว่า ราคากุ้ง "
บ้ามากตอนนี้ เพิ่มขึ้น $ 3.00 และปอนด์
เขาไม่ได้ยกราคาบน corndogs กุ้งของเขา แต่เขา
บอกว่าถ้าต้นทุนขายส่งไปที่สูงขึ้น เขาอาจจะ หรือ เขาอาจจะเปลี่ยนเป็นกุ้งขนาดเล็ก ราคาไม่แพง


เป็นกุ้งราคาสูงขึ้น , ฮูสตันตามแลนดี้ ซึ่งเป็นเจ้าของมากกว่า 500
ร้านอาหาร ได้รับ " กลยุทธ์การเพิ่ม " เมนูของ กล่าวว่า ริค เลียม ,
ของ บริษัท รองประธานบริหารและประธานเจ้าหน้าที่บริหารการเงิน พูดมาก
เน้นการใส่ชนิดของอาหารทะเล ได้แก่ ปลา กุ้งและปู
เขากล่าวว่าเขาคาดว่าราคากุ้งจะยังคง " เพิ่มขึ้นอย่างมาก " .

คริส เชพเพิร์ด เชฟที่ท้องน้อยร้านอาหาร ใน ฮูสตัน บอกว่า กุ้ง
อยู่แล้ว " astronomically แพง ไม่รู้เหมือนกันใครหลายคนไม่
ชอบกุ้ง , " เขากล่าวว่า " แต่เราไม่ได้ใช้มันมาก . " คนเลี้ยงแกะผ้า
ใช้กุ้งเป็นเครื่องปรุงเมื่อให้ปลาอื่น ๆ แต่ตอนนี้ เขากล่าวว่า " มันได้

ใช้เวที " ศูนย์ หรือเขาจะไม่ใช้มัน ร้านขายของชํา

: ความสุข partain กิจการผู้บริโภค ผู้จัดการที่ครูเกอร์ที่ใหญ่ที่สุด
ร้านขายของชำโซ่ในสหรัฐอเมริกา กล่าวว่า จะทำของพวกเขาที่ดีที่สุดเพื่อ grocers
ให้ราคากุ้งปลีกลง ถึงแม้ว่าราคากุ้งจะสูงขึ้นทั่วกระดานสำหรับผู้ซื้อปลีก
ทั้งหมด" ของชำตัดสินใจที่จะดูดซับบางส่วนของค่าใช้จ่ายที่สูงขึ้น
.

cyndy Garza โรเบิร์ต ประชาสัมพันธ์ ผู้อำนวยการบริษัทร้านขายของชำ Heb อีกด้วย
กว่า 350 ร้านค้าในเท็กซัสและเม็กซิโก กล่าวว่า มันขึ้นราคาเป็น " ความต้องการ
อ่าวเพื่อกุ้งมันสูง และจับลง " แต่เธอเพิ่ม ที่
โซ่มุ่งมั่นที่จะ " รักษาราคาเป็นไปได้ต่ำสุด . "

จำหน่าย : เฮคเตอร์ Medellin ,ผู้ดูแลพัฒนาธุรกิจค้าส่งอาหารทะเล
, ฮูสตันตามผู้นำเข้าและจำหน่าย , กล่าวว่า , " มีรูขนาดใหญ่
ในตลาด มันไม่ได้เท่าไหร่ กุ้ง ? แต่ ' คุณมี ' กุ้ง ? .
ผมไม่เคยเห็นอะไรแบบนี้ที่ไหนกุ้งจริงไปตามชั่วโมง "

จิม gossen , ประธานของหลุยเซียน่า sysco อาหาร , อาหารทะเลและ
จำหน่าย