Cauliflower florets (20–25 g) were

Cauliflower florets (20–25 g) were packaged in 12.7 μm metalized polyester–50.8 μm ethylene vinyl acetate copolymer bags (Winpak Division Ltd., Montreal, QC, Canada). Sterilization was done at the Canadian Irradiation Center by γ-radiation, using a UC-15 A (SS canister) underwater calibrator (Nordion Inc., Kanata, ON, Canada) equipped with a 60Co source. A radiation dose of 10 kJ kg−1 was delivered at a dose rate of 16.95 kJ kg−1 h−1. Under sterile conditions, cauliflowers were coated and inoculated with a diluted L. innocua suspension (500 μL of suspension for 20 g of sample) to reach final concentrations of 3.2 log CFU g−1. Samples were then stored at 4 °C and microbiological analysis were performed at days 0, 1, 2, 4 and 7. For microbiological analysis, samples were 3-fold diluted in peptone water (1 g L−1) and homogenized using a stomacher. Serial 10-fold dilutions were made and 1 mL of each dilution was spread on Petri dishes before medium was poured (Palcam supplemented with antibiotics for L. innocua). Petri dishes were incubated at 37 °C for 48 h before bacterial enumeration. Detection level was calculated as 0.48 log CFU g−1 (3 CFU g−1).

Results (Thai) 1:

กะหล่ำดอก florets (20-25 กรัม) ถูกบรรจุใน 12.7 ไมครอน metalized ไมครอนโพลีเอสเตอร์-50.8 เอทิลีนไวนิลอะซิเตลิเมอร์ถุง (Winpak หาร จำกัด มอนทรีออล QC แคนาดา) ทำหมันทำที่ศูนย์ฉายรังสีแคนาดา โดยรังสีγ ใช้ UC-15 แบบ (SS กระป๋อง) ใต้น้ำเครื่องวัด (Nordion Inc., Kanata, ON แคนาดา) มีแหล่ง 60Co ปริมาณรังสีของ 10 kJ kg−1 ถูกส่งในอัตรายา 16.95 kJ kg−1 h−1 ภายใต้เงื่อนไขกอซ cauliflowers ถูกเคลือบ และ inoculated กับ L. innocua ระงับเจือจาง (500 μL ระงับสำหรับ 20 กรัมตัวอย่าง) ถึงความเข้มข้นสุดท้ายของ 3.2 บันทึกอาหรับ g−1 ตัวอย่างถูกเก็บไว้ที่ 4 ° C และดำเนินการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยาในวันที่ 0, 1, 2, 4 และ 7 สำหรับการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา ตัวอย่างที่ถูก 3-fold ผสมในน้ำ peptone (1 g L−1) และ homogenized ใช้เป็นแผงประดับหน้าอก ประจำทำ 10-fold dilutions และเจือจางละ 1 มล.แพร่กระจายไปบนจาน Petri ก่อนกลางถูกเท (เสริม ด้วยยาปฏิชีวนะสำหรับ L. innocua Palcam) จาน petri ได้รับการกกที่ 37 ° C เป็นเวลา 48 ชม.ก่อนแจงนับแบคทีเรีย ตรวจจับระดับคำนวณเป็น 0.48 ล็อก g−1 โยง (3 อาหรับ g−1)

Results (Thai) 2:

ดอกกะหล่ำ (20-25 กรัม) ได้รับการบรรจุใน 12.7 ไมครอน metalized โพลีเอสเตอร์ 50.8 ไมครอนเอทิลีนไวนิลอะซิเตทถุงลิเมอร์ (กอง Winpak จำกัด Montreal, QC, แคนาดา) ผ่านการฆ่าเชื้อทำที่ศูนย์ฉายรังสีแคนาดาโดยγรังสีโดยใช้ UC-15 A (เอสเอสกระป๋อง) Calibrator ใต้น้ำ (Nordion อิงค์ Kanata, ON, Canada) พร้อมกับแหล่ง 60Co ปริมาณรังสี 10 กิโลจูลต่อกิโลกรัม 1 ถูกส่งในอัตราที่ปริมาณของ 16.95 กิโลจูลต่อกิโลกรัม 1 H-1 ภายใต้เงื่อนไขที่ผ่านการฆ่าเชื้อ, กระหล่ำเคลือบและเชื้อด้วยเจือจางลิตร innocua ระงับ (500 ไมโครลิตรของการระงับ 20 กรัม) ถึงความเข้มข้นสุดท้ายของ 3.2 log CFU G-1 ตัวอย่างที่ถูกเก็บไว้ที่ 4 องศาเซลเซียสและการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยาได้ดำเนินการในวันที่ 0, 1, 2, 4 และ 7 สำหรับการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยาตัวอย่าง 3 เท่าเจือจางในน้ำเปปโตน (L-1 1 กรัม) และหดหายใช้ Stomacher . อนุกรมเจือจาง 10 เท่าและถูกสร้างขึ้นมา 1 มิลลิลิตรของแต่ละเจือจางถูกแพร่กระจายบนจานเลี้ยงเชื้อก่อนที่จะถูกเทกลาง (อาหาร PALCAM เสริมด้วยยาปฏิชีวนะสำหรับลิตร innocua) จานเลี้ยงเชื้อบ่มที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 48 ชั่วโมงก่อนการแจงนับเชื้อแบคทีเรีย การตรวจหาระดับที่คำนวณได้เป็น 0.48 log CFU G-1 (3 CFU G-1)

Results (Thai) 3:

กะหล่ำดอก florets ( 20 – 25 กรัม ) ถูกบรรจุอยู่ในรายการμ M เคลือบโพลีเอสเตอร์ ( 50.8 μ M ลีนไวนิลอะซิเทตโคพอลิเมอร์ ( กองถุง Winpak จำกัด มอนทรีออ , QC , แคนาดา ) การกระทำที่แคนาดาโดยรังสีศูนย์ฉายรังสีγ - ใช้ uc-15 ( SS canister ) คาลิเบรเตอร์ใต้น้ำ ( nordion อิงค์ , คานาตะ กับ แคนาดา ) พร้อมกับ 60co แหล่ง เป็นปริมาณรังสี 10 − 1 กิโลกิโลกรัมถูกส่งในขนาดเท่ากันของ 16.95 กก. − 1 จูล H − 1 ภายใต้สภาวะปลอดเชื้อ ซีบีอาร์ถูกเคลือบและหัวเชื้อกับเจือจาง . innocua ระงับ ( 500 μผมพักงาน 20 กรัมของกลุ่มตัวอย่าง ) ถึงความเข้มข้นสุดท้ายของ 3.2 log CFU G − 1 ตัวอย่างมีแล้วเก็บไว้ที่ 4 ° C และการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยามีการปฏิบัติในวันที่ 0 , 1 , 2 , 4 และ 7 สำหรับการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา จำนวน 3-fold เจือจางในน้ำ ( 1 กรัมต่อลิตร ตามลำดับ และ− 1 ) บดโดยใช้แผงประดับหน้าอก . ซีเรียลเจือจาง 10 เท่าเป็น 1 มิลลิลิตร ( ถูกกระจายในแต่ละจานเลี้ยงเชื้อก่อน ) เท ( palcam เสริมยาปฏิชีวนะ . innocua ) จานเพาะเลี้ยงอุณหภูมิ 37 องศา C เป็นเวลา 48 ชั่วโมงก่อนที่แบคทีเรียการแจกแจง ระดับการตรวจสอบคำนวณเป็น 0.48 log CFU G − 1 ( 3 CFU / g − 1 )