Protein–polysaccharide conjugates;

Protein–polysaccharide conjugates; Fenugreek gum; Partially hydrolyzed fenugreek gum; Soy whey protein isolate; Emulsion stability; Gel electrophoresis

Results (Thai) 1:

conjugates โปรตีน polysaccharide; เหงือกเฟนูกรีก; เหงือก Fenugreek ไฮโดรไลซ์บางส่วน; เวย์โปรตีนถั่วเหลือง; เสถียรภาพอิมัลชัน; ข่าวคราว

Results (Thai) 2:

Protein–polysaccharide conjugates หมากฝรั่ง fenugreek บางส่วน hydrolyzed fenugreek เหงือก ถั่วเหลืองเวย์โปรตีน isolate เสถียรภาพของอิมัลชัน Electrophoresis เจล

Results (Thai) 3:

โปรตีน - polysaccharide conjugates ;พืชฟีนูกรีก( fenugreek )กัมรับเบอร์;บางส่วนต้มด้วยกรดเกลือจากนั้นจะถูกทำร่องเหงือกพืชฟีนูกรีก( fenugreek );ถั่วเหลืองหางกะทิโปรตีนแยก; Emulsion เสถียรภาพ ;เจล electrophoresis