It has been established that papain

It has been established that papain is more efficient than chymopapain on weight basis but there is fair correlation between the activity of two enzymes in the hydrolysis of casein and their ability of chillproofing beer

Results (Vietnamese) 1:

Nó đã được thành lập rằng papain là hiệu quả hơn so với chymopapain trên cơ sở trọng lượng nhưng không công bằng sự tương quan giữa các hoạt động của hai men trong thủy phân casein và khả năng của chillproofing bia

Results (Vietnamese) 2:

Nó đã được thành lập là papain có hiệu quả hơn chymopapain trên cơ sở khối lượng nhưng có tương quan công bằng giữa các hoạt động của hai enzym trong quá trình thủy phân casein và khả năng mình bia chillproofing