Socio-demographic factors commonly

Socio-demographic factors commonly include indicators such as age, gender, marital status,
education level, occupation, and household income to reflect the socio-economic and demographic
8
status of an individual. While closely related to cultural background, socio-demographic factors
allow investigations into socio-economic and demographic variables as within-culture
determinants of food consumption. In many food consumption research, socio-demographic
factors are recognised to be important variables in explaining variations in food consumption in
different contexts (e.g., Furst et al., 1996; Khan, 1981; Randall & Sanjur, 1981). In particular,
evidence suggests that age, gender, and social status (or social class) are significant in accounting
for variations in food preferences. For example, Khan (1981) contends that owing to diminished
taste and olfactory sensitivity, older people tend to display different food preferences as compared
to younger persons. Rozin (2006) points out that meat avoidance, weight concerns, and preference
for low-calorie foods are higher in women in USA.

Results (Vietnamese) 1:

Yếu tố xã hội nhân khẩu học thường bao gồm các chỉ số như tuổi tác, giới tính, tình trạng hôn nhân,trình độ học vấn, nghề nghiệp, và thu nhập để phản ánh kinh tế xã hội và nhân khẩu học 8trạng thái của một cá nhân. Trong khi nền chặt chẽ liên quan đến văn hóa, các yếu tố nhân khẩu học xã hộicho phép nghiên cứu kinh tế xã hội và nhân khẩu học biến như trong văn hóayếu tố quyết định tiêu thụ thức ăn. Nhiều thực phẩm tiêu thụ nghiên cứu, nhân khẩu học xã hộiyếu tố được công nhận là biến quan trọng trong các biến thể giải thích trong thực phẩm tiêu thụ trongbối cảnh khác nhau (ví dụ như, Furst và ctv., 1996; Khan, 1981; Randall & Sanjur, 1981). Đặc biệt,bằng chứng cho thấy rằng tuổi, giới tính, và địa vị xã hội (hoặc tầng lớp xã hội) là quan trọng trong kế toáncho các biến thể trong ưa thích của thực phẩm. Ví dụ, Khan (1981) contends rằng owing để giảm bớthương vị và sự nhạy cảm khứu giác, người lớn tuổi có xu hướng để hiển thị tùy chọn thực phẩm khác nhau như so sánhcho những người trẻ. Rozin (2006) chỉ ra rằng thịt tránh, trọng lượng mối quan tâm và sở thíchĐối với thực phẩm ít calo là cao hơn ở phụ nữ ở Hoa Kỳ.

Results (Vietnamese) 2:

Các yếu tố xã hội-nhân khẩu học thường bao gồm các chỉ số như tuổi tác, giới tính, tình trạng hôn nhân,
trình độ học vấn, nghề nghiệp, và thu nhập hộ gia đình phản ánh về nhân khẩu học kinh tế-xã hội và
8
trạng thái của một cá nhân. Trong khi liên quan chặt chẽ với nền văn hóa, các yếu tố nhân khẩu học xã hội
cho phép điều tra biến nhân khẩu học kinh tế-xã hội và như trong văn hóa
yếu tố quyết định tiêu thụ thực phẩm. Trong nhiều nghiên cứu thực phẩm tiêu dùng, nhân khẩu học xã hội
nhân tố này được công nhận là biến số quan trọng trong việc giải thích sự khác biệt về tiêu thụ thực phẩm trong
các ngữ cảnh khác nhau (ví dụ, Furst et al, 1996;. Khan, 1981; Randall & Sanjur, 1981). Đặc biệt,
bằng chứng cho thấy rằng tuổi tác, giới tính, địa vị xã hội (hay giai cấp xã hội) là đáng kể trong kế toán
cho các biến thể trong các sở thích ăn. Ví dụ, Khan (1981) cho rằng do suy giảm
vị giác và khứu giác nhạy cảm, những người lớn tuổi có xu hướng hiển thị các sở thích thực phẩm khác nhau so
với những người trẻ hơn. Rozin (2006) chỉ ra rằng tránh thịt, mối quan tâm trọng lượng, và ưu tiên
cho các loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp là cao hơn ở phụ nữ tại Mỹ.