the wines supplemented with 4% and

the wines supplemented with 4% and 6% banana contained 61.7 μg/l and 60.8 μg/l of ethyl carbamate, respectively, which was higher than that with 2% banana (54.5 μg/l). Thus, we concluded that 2% banana can be used as a nutritional supplement for yeast to resolve stuck and sluggish blueberry wine fermentation.

Results (Thai) 1:

ไวน์เสริม ด้วย 4% และ 6% อยู่กล้วย 61.7 μg/l และ μg 60.8 l ของเอทิล carbamate ตามลำดับ ซึ่งสูงกว่าที่มีกล้วย 2% (54.5 μg/l) ดังนั้น เราได้กล้วย 2% ที่สามารถใช้เป็นอาหารเสริมทางโภชนาการสำหรับยีสต์แก้ไขติด และซบเซาบลูเบอรีไวน์หมัก

Results (Thai) 2:

ไวน์ที่เสริมด้วย 4% และ 6% กล้วยที่มีอยู่ 61.7 ไมโครกรัม / ลิตรและ 60.8 ไมโครกรัม / ลิตรคาร์บาเมเอทิลตามลำดับซึ่งสูงกว่าที่มีกล้วย 2% (54.5 ไมโครกรัม / ลิตร) ดังนั้นเราจึงสรุปได้ว่ากล้วย 2% สามารถนำมาใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับยีสต์ที่จะแก้ปัญหาติดอยู่และซบเซาหมักไวน์บลูเบอร์รี่

Results (Thai) 3:

ไวน์เสริม 4 % และ 6 % กล้วยมีความเป็นμกรัม / ลิตรและ 60.8 μ g / L ของเอทิลคาร์บาเมต ตามลำดับ ซึ่งสูงกว่าร้อยละ 2 กล้วย ( 54.5 μกรัม / ลิตร ) ดังนั้นเราจึงสรุปได้ว่า 2 กล้วย สามารถใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับยีสต์แก้ไขติดและหมักไวน์บลูเบอรี่ที่ซบเซา