As ferns start to pop up in the spr

As ferns start to pop up in the spring, one thing on many people's minds is eating them. For those interested parties living in the midwest and northeast, you're in luck! One of the first ferns to emerge in the spring also happens to be edible: Matteuccia struthiopteris, or the Ostrich Fern, whose fiddleheads are a much-looked-forward-to part of spring for many. The easiest way to obtain fiddleheads for your dinner table is probably to ask for them at your local grocery store.

If you're interested in collecting Matteuccia fiddleheads yourself, it's very important that you be able to recognize it. There are several other ferns that look similar to Matteucia, including the relatively common Cinnamon Fern, Osmundastrum cinnamomea. However, most ferns are packed with secondary compounds and potential carcinogens, and Matteuccia is the only one deemed acceptable for human consumption.

The pictures above may be helpful in finding this fern. Matteuccia has separate sterile and fertile fronds (known as dimorphic fronds), with the brown fertile ones often emerging first in spring. It is from these that the species gets its common name, Ostrich fern, since they resemble the plumes of an ostrich's tail. Another important identifying character is the groove that runs down the rachis; the fiddleheads and lower part of the rachis will also be covered in golden to brownish scales. If you want to rustle up some fiddleheads yourself, please consult a fern field guide, naturalist, or other expert before consuming anything you collect. Remember, many ferns may contain carcinogens! Also, don't collect every last fiddlehead from one plant, or it won't be able to persist through to the next season.

Last but not least, if you do acquire fiddleheads for your table, let me know how you cook them! Leave a note using the comments button, or email me. I would be very interested to know what works, and perhaps more importantly, what doesn't. I'll leave you with a tasty-sounding recipe I found at the University of Maine Cooperative Extension's website:

Results (Indonesian) 1:

Sebagai pakis mulai muncul di musim semi, satu hal pada pikiran banyak orang makan mereka. Bagi yang tertarik mereka tinggal di midwest dan timur laut, Anda beruntung! Salah satu pakis pertama muncul di musim semi juga kebetulan dapat dimakan: Matteuccia struthiopteris, atau pakis burung unta, yang fiddleheads adalah bagian banyak-tampak-maju-untuk musim semi untuk banyak. Cara termudah untuk mendapatkan fiddleheads untuk meja makan Anda mungkin adalah meminta mereka di toko lokal Anda.Jika Anda tertarik dalam mengumpulkan Matteuccia fiddleheads diri sendiri, itu sangat penting bahwa Anda dapat mengenalinya. Ada beberapa pakis yang terlihat mirip dengan Matteucia, termasuk pakis kayu manis yang relatif umum, Osmundastrum cinnamomea. Namun, kebanyakan pakis yang dikemas dengan senyawa sekunder dan potensi karsinogen, dan Matteuccia adalah satu-satunya dianggap dapat diterima untuk konsumsi manusia. Gambar di atas mungkin dapat membantu dalam menemukan pakis ini. Matteuccia memiliki cabang steril dan subur yang terpisah (dikenal sebagai cabang dimorfik), dengan cokelat yang subur yang sering muncul pertama di musim semi. Ini adalah dari ini bahwa spesies ini mendapatkan namanya yang umum, pakis burung unta, karena mereka menyerupai bulu ekor burung unta. Karakter mengidentifikasi penting lain adalah alur yang berjalan rachis; fiddleheads dan bagian bawah rachis juga akan dibahas dalam skala yang emas hingga kecoklatan. Jika Anda ingin berdesir hingga beberapa fiddleheads diri sendiri, silakan berkonsultasi Panduan Lapangan pakis, naturalis atau ahli lain sebelum memakan apa-apa yang Anda kumpulkan. Ingat, banyak pakis mungkin mengandung karsinogen! Juga, tidak mengumpulkan setiap fiddlehead dari satu tanaman, atau tidak akan mampu bertahan melalui untuk musim berikutnya.Terakhir tetapi tidak paling, jika Anda memperoleh fiddleheads untuk meja Anda, biarkan aku tahu bagaimana Anda memasak mereka! Meninggalkan catatan menggunakan tombol komentar, atau email saya. Aku akan sangat tertarik untuk mengetahui apa yang bekerja, dan mungkin lebih penting lagi, apa yang tidak. Aku akan meninggalkan Anda dengan resep lezat terdengar kutemukan di University of Maine koperasi ekstensi website:

Results (Indonesian) 2:

Pakis mulai muncul di musim semi, satu hal di pikiran banyak orang yang makan mereka. Bagi pihak yang tertarik tinggal di midwest dan timur laut, Anda beruntung! Salah satu pakis pertama yang muncul di musim semi juga terjadi menjadi dimakan: Matteuccia struthiopteris, atau burung unta Fern, yang fiddleheads adalah jauh-memandang ke depan-ke-bagian dari musim semi untuk banyak. Cara termudah untuk mendapatkan fiddleheads untuk meja makan Anda mungkin meminta mereka di toko lokal Anda. Jika Anda tertarik dalam mengumpulkan Matteuccia fiddleheads sendiri, itu sangat penting bahwa Anda dapat mengenalinya. Ada beberapa pakis lain yang terlihat mirip dengan Matteucia, termasuk relatif umum Cinnamon Fern, Osmundastrum cinnamomea. Namun, sebagian besar pakis yang dikemas dengan senyawa sekunder dan karsinogen potensial, dan Matteuccia adalah satu-satunya yang dianggap dapat diterima untuk konsumsi manusia. Gambar-gambar di atas dapat membantu dalam menemukan pakis ini. Matteuccia memiliki daun terpisah steril dan subur (dikenal sebagai daun dimorfik), dengan yang subur coklat sering muncul pertama di musim semi. Ini adalah dari ini bahwa spesies mendapat nama umum nya, Ostrich pakis, karena mereka menyerupai bulu ekor burung unta. Karakter lain mengidentifikasi penting adalah alur yang berjalan di rachis; yang fiddleheads dan bagian bawah malai juga akan dibahas dalam emas skala kecoklatan. Jika Anda ingin berdesir hingga beberapa fiddleheads sendiri, silakan berkonsultasi dengan panduan lapangan pakis, naturalis, atau ahli lain sebelum mengkonsumsi apa pun yang Anda kumpulkan. Ingat, banyak pakis mungkin mengandung karsinogen! Juga, tidak mengumpulkan setiap fiddlehead terakhir dari satu tanaman, atau tidak akan dapat bertahan hingga musim depan. Last but not least, jika Anda melakukan memperoleh fiddleheads untuk meja Anda, biarkan aku tahu bagaimana Anda memasak mereka! Meninggalkan catatan menggunakan tombol komentar, atau email saya. Saya akan sangat tertarik untuk mengetahui apa yang berhasil, dan mungkin lebih penting, apa yang tidak. Aku akan meninggalkan Anda dengan resep lezat yang terdengar Saya menemukan di University of Maine situs Cooperative Extension ini: